Ho sa tsotellehe likhopolo tse fosahetseng tse tloaelehileng, saute ha e hlokehe ho phehoa ka tomate mongobo 'me e tšolleloe holim'a makotikoti, e kotuloe bakeng sa tšebeliso ea nako e tlang. Sehlooho se reng "saute" se ka apara sejana se seng le se seng sa meroho, e leng metsoako eo butle-butle e neng e lahlehetsoe ke pan ea sauté holim'a mollo o monyenyane, ka mongobo o le mong oa tamati kapa ka lero la tsona feela. Tsela ea ho lokisa saute bakeng sa lipepe tse monate ka ho fetisisa, bala.
Recipe ea sauced zucchini le eggplant
Motsoako oa squash o halikiloeng, li-eggplant, tamati le eiee lijong tsa khale li atisa ho bitsoa ratatouille . Meroho e ka ba mobu ka tsela leha e le efe, ebe e tlisoa ho itokiselitse ka ontong kapa seru. Re tla amohela phapang ea bobeli.
Lijo:
- pepere e monate - 460 g;
- tamati - 510 g;
- zucchini - 340 g;
- e onion e pherese - 90 g;
- meno a konofolo - li-5 maqheka.;
- makhasi a thyme - 3 maqheka.;
- seheplant - 310 g;
- pinch ea oregano e omisitsoeng.
Litokisetso
Tlosa lebokose la peo ho pepere e monate 'me u tšele marako a fetal. Khaola li-eggplant ka li-cubes, ka seatla se bulehileng nako le letsoai 'me u tlohele halofo ea hora ho felisa bohale bo sa hlokahaleng. Pele u pheha, hlakola 'me u omise likotoana. Ka likotoana tsa boholo bo lekanang, arola zucchini. Hlatsoa lero la tomate 'me u kenyetse litholoana ka metsi a belang. Blanch meroho ka nako e ka etsang motsotso, 'me u se ke ua khaola le ho khaola nama ka tsela leha e le efe e loketseng. Hlakisa oiee, le garlic cloves ka seretse kapa ka lebokose la ho itšeha, ho nosetsa ka letsoai le leholo la letsoai le leholo.
Tšela ka saucepan ea oli ea mohloaare 'me e ke e futhumale, ka mor'a moo, Fry lieiee le pepere le eggplant hoo e ka bang metsotso e 2-3, joale beha likotoana tsa zucchini le tamati. Etsa nako ea sejana ka thyme le oregano. Senya meroho ka mocheso o tlaase ka nako e ka bang metsotso e 20, u hopola ho hlohlelletsa.
Haeba ho lakatsoe, setho sa saute se ka fetoloa bakeng sa ho pheha ka multivarquet: qala ho futhumatsa oli ka sekotlolo ebe o tšela meroho ea pele ka "Bake", 'me ka mor'a ho eketsa zucchini le tomate ho "Tlosa" le tomate sejana ka nako e ka bang halofo ea hora.
Mahlaseli a lehlabula a tsoang zucchini - risepe
Lijo:
- pepere e monate - 340 g;
- zucchini - 670 g;
- oli ea mohloaare - 15 ml;
- meno a konofolo - likotoana tse 3;
- eiee e monate - 210 g;
- makhasi a thyme le rosemary, basil e omisitsoeng - 1 teaspoon;
- ebola ea lemon e le 'ngoe.
Litokisetso
Khaola meroho eohle ka mokhoa o ts'oanang, u ba pholose ka oli ea mohloaare, ebe u tšela seupa sa halofo senoelo sa metsi 'me u kenye sauteed herring, setlama le konofolo letsoai. Latsoang metsoako metsotso e leshome le metso e 10 ho isa ho e 15 kapa ho fihlela ho le bonolo, ho tsoa mouoane ka ho feletseng.