Bohobe ba Borodino ke sehlahisoa se hlokahalang linaheng tsohle tsa mehleng ea khale ea USSR. Monko oa eona o sa lebaleheng le tatso e etsa hore mofuta ona oa bohobe e be nomoro ea 1 ea batho ba bangata. Leha ho le joalo, ke batho ba 'maloa feela ba nahanang ka sebōpeho sa bohobe ba Borodino. Ba thahasellang hore na bohobe ba Borodino bo entsoe joang le hore na bo phehiloe joang ba tla ithuta ka sena ho tsoa sehloohong sena.
Sebopeho sa bohobe ba Borodino ho latela GOST (ka lik'hilograma tse 100 tsa phofo) se kenyelletsa mefuta e 'meli ea phofo, e leng lik'hilograma tse 80 tsa papali ea rye le likhase tse 15 tsa koro ea koro, 6 kg ea tsoekere, 4 kg ea molasses, 5 lik'hilograma tse malt, tse 2 kg starch, 0,1 kg ea compressed tomoso, 0.05 l ea oli ea limela le 0.5 lik'hilograma tsa coriander. Ka seteishene sena sa lihlahisoa, lik'halori tse 100 g tsa sehlahisoa ke 207 kcal. Ka holim'a tsohle bohobe ba Borodino ea lik'habohaedreite - 40.7 g, mafura - 1.3 g le protheine - 6.8 g.
Ha e le theknoloji ea ho etsa bohobe ba Borodino, hlama ea eona e ka lokisoa ka metsi kapa lihlahisoa tse lekaneng tse 'nè (tomoso, brew, opara, hlama) kapa tse tharo (tomoso, welding, hlama) mohato. Hangata ho sebelisoa tomoso e teteaneng. Molemo oa eona ke hore o potlakela ho bokella acidity e phahameng, ha a thibela likokoana-hloko tse ling hore li se ke tsa ntlafala. 'Me ho monko le boleng ba bohobe, sena se na le phello e ntle.
Melemo ea Borodino Bohobe
Lejoana le nang le bohobe ba Borodino le matlafatsa lefu la mala, mme komine kapa coriander e khothalletsa pepere ea uric acid e tsoang 'meleng. Sena se etsa hore mofuta ona oa bohobe e be oa bohlokoa haholo ho batho ba nang le khatello ea kelello ea mali, gout le ho patoa.
Tšenyo ea bohobe ba Borodino
Monyetla oa hore bohobe ba Borodino bo lemise 'mele ha bo na thuso. Leha ho le joalo, e le hore a se ke a hlahloba qetello, motho o lokela ho qoba tšebeliso ea eona ho batho ba nang le maloetse a joalo a kang lefu la leliac , enterocolitis le lefu la tsoekere, haeba ho eketseha acidity ea lero la gastric.