Ha moqoqo oa lijo tsa Sechaba Seukraine o tla, e 'ngoe ea pele eo u lokelang ho e hopola ke Seukraine borsch. Ba ruileng, monko o monate le ba pelo e ntle haholo ke taba ena. Na u batla ho ithuta ho pheha se tšoanang? Joale liphiri tsa borscht tsa Ukraine li u letetse ka tlase.
Joang ho pheha Seukraine borsch?
Sebaka sa sebele sa borsch Seukraine ke lijo tse monate tsa pelo. Lijo tsena li monate ebile li phetse hantle. E na le meroho e mengata e phehiloeng, 'me sena ke fiber, e nang le phello e ntle ho chefo ea lijo. Kahoo, hore sejana se fuoeng se na le tatso e ikhethang le monko, ho hlokahala hore u latele melao e joalo:
- Sejo se tla tsoa se ruile, haeba u sebelisa nama ea khomo ea nama ea nama e phahameng, ea nama ea kolobe kapa ea likhoho, eo u lokelang ho pheha ka linoko.
- Beetroot e fa sejana sebala se ikhethang sa bofubelu. Haeba meroho e silafalitsoeng e pheha ka nako e telele, 'mala o tla nyamela. Sehlahisoa se sithabetseng se tlameha ho tima ka acid. Ebe mobala o ruileng oa sejana o tiisitsoe.
- Bakeng sa tatso ea Seukraine borsch e kgothaletsa ho beha konofolo. Etsa hantle qetellong. Joale lijo li tla ba le tatso e ikhethang.
Recipe ea borsch ea Ukraine e nang le dumplings
Seukraine sa Borsch, setho sa sona se emetsoeng mona se ka nkoa e le sejo se tloaelehileng sa lijo tsa naha. Lijo tse khethehileng li fuoa linaoa, tse nang le nama ke mohloli o motle haholo oa liprotheine, li khotsofatsa 'mele ebe li fana ka matla.
Lijo:
- khomo ea khomo - 0.5 kg;
- tamati ea tamati - 5 tbsp. likhaba;
- kofereko ea hop - 500 g;
- lihoete - 1 sengoathoana;
- linaoa tse phehiloeng - 500 g;
- beet - 1 pc.;
- li-tubers tsa litapole - li-5 tsa maqheka.;
- onion-turnip - sekoahelo se le seng;
- Li-clove tsa konofolo - 2 lik'hilograma.;
- lero la lemone le sa tsoa hatisoa - 1 tbsp. khaba;
- linoko;
- phofo ea koro - 400 g;
- mahe - likotoana tse peli;
- metsi 100 ml;
- oli - 50 g.
Litokisetso
- Nkhomo le linoko li pheha ho fihlela li le bonolo. Ebe o arola likotoana, 'me lehlakoreng la moro.
- Romella likhahla tsa k'habote ho pan.
- Feta meroho e sithabetseng ka lero la lemone. Ha li e-ba bonolo, kenya tomato ea gruel.
- Litapole li romeloa pan, 'me ka mor'a metsotso e 15 li beha fry, linaoa le nama.
- Metsotso e 10, letsoai, 'me qetellong lahlela garlic gruel mme e tlohele ho kenngoa tlas'a sekwahelo.
- Bakeng sa li-dumplings tsa phofo tse tšolotsoeng metsi, botorate le mahe a nang le letsoai. Kopanya hlama, hlahisa lera le bophara ba 5 mm.
- Fomella li-dumplings, li li lahlele metsing a belang ebe u pheha ho fihlela li phaphamala holimo.
- Loketse Seukraine borsch e etsoa tafoleng ka li-dumplings le tranelate e bolila.
Joang ho pheha Seukraine borsch le beetroot?
Kakaretso ea borscht e khubelu ka Seukraine e na le li-beet. Sehlahisoa sena se fa sejana mobala o khubelu. Libakeng tse ling tsa Ukraine, meroho e halikiloe, ba bang ha ba etsoe. Sebaka se le seng feela ke beet, e sehiloeng ho boloka mmala.
Lijo:
- Moro oa nama - 3 litha;
- li-tuber tsa litapole - 300 g;
- Buryak - 150 g;
- lihoete - 150 g;
- pepere e monate - 1 pc.;
- khalase ea k'haseche - 600 g;
- tamati - 150 ml;
- onion - 100 g;
- tsoekere;
- asene - di ml tse 10;
- meno a konofolo - likotoana tse 3;
- linōko.
Litokisetso
- Setlama sa beet se tšolotsoe ka ho phaella ha asene.
- Metsi a phehile a tletse meroho e khethiloeng, a phehiloe hoo e ka bang kotara ea hora, a jala beetroot le tomate.
- Letsoai, tsoekere ho latsoa, nako le konofolo le ho tsitlella.
Joang ho pheha Seukraine borscht le nama?
Seukraine sa Borsch, recipe e tloaelehileng e nang le nama, e khantšitsoeng ka tlaase, e tla ba e ruileng le e khotsofatsang. Le sena sa pele le sa bobeli sa motšehare ha se hlokehe. Lehae le tla lula le tletse, le khotsofetse mme le kopa lisebelisoa. Mong'a ntlo o tla fumana litlhoko tse ngata.
Lijo:
- nama ea kolobe holim'a lesapo - 600 g;
- lihoete - likotoana tse peli;
- litapole - 200 g;
- k'habeche - 0,5 lik'hilograma;
- bulb ea boholo bo boholo - 1 pc.;
- li-beet - 200 g;
- tamati ea langa le le lej - 50 g;
- oli - 40 ml;
- garlic cloves - 2 pcs;;
- tsoekere ea lehlabathe - 1 teaspoon.
Litokisetso
- Ngurube e nang le onion le linoko li belisoa.
- Mothong o ne o behile makhasi a khabeng ebe a pheha ka kotara ea hora.
- Li-sliced meroho li lumelloa, li nateloe ka lekhae la langa le le lej, tsoekere.
- Romela litapole le motsoako ho tsoa ka pitsa ho pitsa.
- Ho chesa ho chesa ho tletse konofolo ea konofolo mme hoa etsoa.
Goose borsch ea Ukraine
Ho tswa ho likhase u fumana moro o ruileng , o motle ho o sebelisa e le motheo oa lijana tsa pele. Sejo se monate sa Ukraine se nang le nama ea nonyana ena se tla nka sebaka se hlomphehang tafoleng 'me se ke ke sa tlohela mang kapa mang ea lapileng. Sena ha se je lijo, empa leqhoa le chesang la pele le tla etsa hantle.
Lijo:
- le khantsi - tse 1 lik'hilograma;
- khalase ea k'haseche - 600 g;
- litapole - 300 g;
- asene - di ml tse 10;
- lihoete - 150 g;
- Buryak - 200 g;
- onion - 150 g;
- tamati e hloekileng - 1 tbsp. khaba;
- linōko.
Litokisetso
- Nonyana e nang le linoko e belisoa.
- Ho kuta moriri o silafalitsoe ka asene le fried.
- Beha motsoako oa lihoete-onion, litapole tse pentiloeng le fry ho fihlela e le bonolo.
- A moro a lahlele hop ea joang, litapole brusochki, ka mor'a kotara ea hora e tšela ho kopana le pan.
- Apara konofolo 'me u fane ka borscht ea Ukraine ho brew.
Sekorea sa borsch se nang le bacon
Borscht ka Seukraine, tsela e ntle ka ho fetisisa eo e emelang ka tlaase, e tla makatsoa ke tatso ea eona e ikhethang. Sephiri sohle ke mafura a khale. Sehlahisoa se secha sa phello ena ha se joalo. Letlalo la khale le konofolo e hlahisa monko o ikhethang le tatso.
Lijo:
- Likoti tsa kolobe - tse 1 lik'hilograma;
- li-beet - 150 g;
- onion-turnip - 100 g;
- makhasi a makhasi - 400 g;
- lihoete - 100 g;
- tamati - 400 g;
- mafura a khale - 50 g;
- Li-clove tsa konofolo - 2 lik'hilograma.;
- dill - 50 g.
Litokisetso
- Molala o tšolotsoe ka linoko.
- Motsoako oa beetroot le carrot le lieiee le tomate li monate.
- A saucepan romela hop le litapole likotoana, pheha bakeng sa metsotso e 20, tšela se ka hare ho frying pan.
- Khabeloa chop garlic, dill mane le mafura. Lihlopha li hlophisoa ebe lia romeloa ho chesa.
- Pele e sebeletsa, moahi oa Seukraine oa borsch o na le motsoako o sephiring - mafura a khale, a tsitlella.
Sekrach - recipe e nang le linaoa
Bakeng sa ba ratang lijo tsa meroho kapa ba potlakileng, ho na le borscht Seukraine e otlolohileng. Khetho ena e fumanoa e se mpe ho feta ka ho eketsoa ha lihlahisoa tsa nama. Ka lebaka la lihlahisoa tsa limela, ho ja lijo tse monate.
Lijo:
- linaoa - 1 khalase;
- k'habeche - 500 g;
- litapole - 300 g;
- li-beet - 200 g;
- lihoete - 200 g;
- oli ea mohloaare - 50 ml;
- meroho ea dill le parsley;
- eiee - 200 g;
- tamati ea langa le le lej - 50 g;
- tsoekere.
Litokisetso
- Likhooa li koahetsoe lihora tse tharo, ebe li phehiloe, eketsa
- k'habeche le litapole brusochki.
- Aniee le rantipole-beet makhasi a fried, beha tomate le peista, tšela ka metsi, letsoai,
- tsoekere le ho kenngoa ka har'a meroho.
- Motsoako oa sephetho o romeloa ho tse ling tsa lihlahisoa, li lahlela meroho e khaohileng ebe e li tlohella.
Seukraine e borsch in multivark
Borscht ea Seukraine motseng o motle oa metsi, eo risepe ea eona e hlahisitsoeng ka tlase e otloa ka tsela e bonolo. Empa sena ha se bolele hore tatso ea lijo e tla utloa bohloko. Ka lebaka la likarolo tsa ho pheha ka sesebelisoa sena, sejana sa pele se-multivark se tsoa monate o monate.
Lijo:
- moro - 3 litha;
- k'habeche - 300 g;
- li-beet - 200 g;
- litapole - 200 g;
- eiee - 150 g;
- asene ho jela kamoreng - 1 teaspoon;
- tamati ea langa le le lej - 50 g;
- konofolo - meno a 3;
- li-green tsa dill.
Litokisetso
- Motheo oa Seukraine borsch ho multivark e tla ba meroho, e kenngoa ka oli holim'a "Bake", le ho phaella ka asene, pasta, letsoai le tsoekere.
- Ho bona eketsa litapole, k'habeche. Tlatsa ka decoction.
- Itokisetse ho "tima" ka lihora tse 1.5, nako ea boima ba konofolo, meroho le ho sebeletsa.