Hangata mokotla ona oa mokete o rekoa bakeng sa linyeoe tse itseng, kahoo ke habohlokoa ho tseba ntho e 'ngoe le e' ngoe ka kotsi le melemo ea champagne.
Melemo ea champagne
- Ka lebaka la tšebeliso e itekanetseng, mokhoa oa ho cheka o ka potlakisa, hobane lik'hamphani li pata lik'hemik'hale le li-enzyme. Ntho ea bohlokoa ka ho fetisisa ke ho se noe ka ntle ho mpa.
- E thusa ho fokotsa k'holeseterole 'meleng oa motho, hammoho le khatello ea mali.
- Champagne e ruisa 'mele molemo kahobane e susumetsa mokhoa oa ho hema,' me mali a tletse oksijene, e ntlafatsang mosebetsi oa boko.
- Tšebeliso ea champagne ho basali ke hore e na le libaktheria 'me e thusa ho hloekisa letlalo.
- E thusa ka hlooho, kaha e fokotsa methapo ea mali.
- Tšebeliso ea brut ea champagne ke litaba tsa tannin, e thusang 'mele ho felisa likokoana-hloko.
Tšenyo ea champagne
- Champagne e na le li-bubble, tse potlakileng li kenngoa ka mali, 'me sena se tlatsetsa ho tahiloeng ka potlako.
- U se ke ua e noa ka mpeng e se nang letho - e ka baka ho halefa ha malapo le ho eketsa acidity.
- E na le ethanol, e bolaeang sebete.
- E baka ferment, e nang le phello e mpe tsamaisong ea lijo.
- U ke ke ua e sebelisa ka tsela leha e le efe nakong ea bokhachane, hobane, joalo ka joala leha e le efe, mokokotlo o ama tsoelo-pele ea lesea le lesea nakong e tlang.
- Ha motho a noa joala haholo, 'mele o ka utloa oksijene e lapile, e leng se ka lebisang lefung la lisele tsa boko.