Thepa e ka sehloohong ea cheburek ke monokotšoane o monate o monate le ho tlatsa nama ea lero. Ha e le hantle, ha nako e ntse e feta, mokete o tummeng o ne o behoa ka mefuta e sa tšoaneng, empa likhalase ke ho tlatsa nama ka mokhoa o hloekileng, kapa ka lihlahisoa tse kang linoko, litlama le chisi. Li-diresepe tse joalo re ile ra etsa qeto ea ho fana ka boitsebiso bona.
Chebureks le nama ka frying pan - risepe
Ha e le hantle, cheburek e lokela ho lokisoa ka fryer e tebileng, ke ka seaparo sa sejo se monate le ho chesa hang-hang ho tloha hohle moo setopo sena se tummeng sa seterateng se fetolelang khauta le ho phatloha, empa haeba u se na fryer, pitsa e ntle ea tšepe ea ho tsuba e ka e nkela sebaka.
Lijo:
- phofo - 245 g;
- lehe - sengoathoana se le seng;
- botoro - 35 g;
- metsi 115 ml;
- nama e nyenyane - 560 g.
Litokisetso
Sapole sa sauté se tšela metsi 'me u behe sengoathoana sa botoro. Beha lijana mollong, u letetse metsi hore a fihle phepong. Ka nako e kholo u qete nako le metsi u be u eketsa halofo ea phofo ho eona. Tlosa lijana tse tsoang mollong ebe u khumama hlama, eketsa lehe le phofo e setseng ho eona, ebe u tsoela pele ho khumama ho fihlela lefito le qala ho theoha mme o siea matsoho. Tlhahlobo ena ea recbu ea chebureks e nang le nama e bitsoa custard, kaha phofo ea eona e phehiloe hantle ka metsi a belang. Ka lebaka la sena, gluten e nang le mouoane oa phofo e etsa hore teko e be le bokhoni ba ho boloka nama e jang lero.
Bakeng sa ho tlatsa re nka nama ea phofshoana e monate kapa e lahlehileng ka sesepa sa nama, ka seatla se bulehileng se e qeta ka letsoai la leoatle le pepere e ncha, mme ka nako eo re hlalana halofo ea khalase ea metsi. Ena ke tlatsetso ea motheo ka ho fetisisa bakeng sa chebureks, e ka khonang ho fapana ka bohlale.
Hlama e pholileng e arotsoe likarolo, moqolo o mong le o mong ka selikalikoe se tšesaane, e be o tlatsa karolo e 'ngoe ea litekanyo tsa eona ebe o koahela lekhetlo la bobeli, o tiisa metse. Etsa oli ka sesepa se nang le tšepe e nang le letsopa le ho chesa chebureks ho eona ho fihlela e fetoha e sootho.
Chebureks ka yogurt le nama - recipe
Lijo:
Bakeng sa teko:
- kefir - 115 ml;
- lehe - sengoathoana se le seng;
- phofo - 235 g.
Bakeng sa ho tlatsa:
- kefir - 65 ml;
- nama ea khomo - 340 g;
- onion - 75 g;
- leino la konofolo.
Litokisetso
Letsoai ka yogurt 'me u tšollele lehe le otlolohileng ho lona. Feta phofo ka sieve, 'me bohareng ba setšoantšo se hlahisang, etsa lesoba ue tlatse ka kefir. Knead hlama 'me ue siee tlas'a thaole e nang le mongobo ka halofo ea hora, bolotsana bona bo bonolo bo tla thusa ho tsamaisa.
Bakeng sa ho tšela sekotoana sa nama ea nama ea mafura ka mafura, se e senya ka nama. Ho na le blender, fetoha gruel eiee le konofolo, haeba ho lakatseha, o ka eketsa mefuta e mengata ho motsoako ona. Kopanya lieie le nama, eketsa kefir le ka seatla se bulehileng letsoai.
Fela likarolo tsa hlama hore u be li-discs tse fokolang, u behe ho tlatsa bohareng ba e 'ngoe le e' ngoe, 'me u kene le ho tiisa metse. O qetile chebureks ka metsi a tebileng, ebe o beha lithaole tsa pampiri ho tlosa mafura a mangata.
Kakaretso ea li-cribureks tsa Crimea ka nama
Lijo:
Bakeng sa teko:
- phofo - 355 g;
- lee yolk - 1 sekoahelo;
- oli ea limela - 55 ml;
- metsi - 175 ml.
Bakeng sa ho tlatsa:
- nama ea khomo (scapula) - 480 g;
- onion - 165 g;
- konofolo - meno a mane;
- botoro - 35 g;
- mongobo o mofubelu, li-flakes tsa pepere e khubelu - ka pinch;
- metsi - 45 ml.
Litokisetso
Pele o etsa chebureks le nama, lokisetsa crispy setsi bakeng sa bona. Etsa phofo ea letsoai, botoro le yolk ka li-flakes le ho li hlatsoa ka metsi. Kom hlama ea phofo e tlohela hora, 'me u etse lintho tse ling. Bakeng sa ho qetela, senya nama ea khomo ka tsela leha e le efe e nepahetseng 'me u hloekise eiee ka meno a konofolo. Kopanya onion le nama, eketsa botorate e qhibilihisitsoeng, metsi, linoko.
Tlosa likarolo tsa hlama, u li behe ho li tlatsa, u li penye le li phunye. Fry ea chebureks ka preheated oli ho fihlela bonolo.