Maemong a mangata, li-cheesse tsa polokelo li theko e boima haholo. Empa ho na le monyetla o ikhethang oa ho fumana sehlahisoa sena, e leng mohloli oa bohlokoa oa khalsiamo bakeng sa 'mele ea rona, ka boithatelo. Cheese e ka etsoa esita leha e le malapeng a tsoang ka tlung e tloaelehileng ea chisi. E tla ba ntho ea bohlokoa ka ho fetisisa e le mokhoa o molemo le o bonolo oa lijo tsa hoseng kapa tsa lijo tsa mantsiboea, 'me e le karolo ea bohlokoa ea sandwich e tloaelehileng le e chesang.
Kakaretso ea pele bakeng sa chisi e tloaelehileng ea lehae e tsoang ka cottage chisi
Haeba u na le li-cottage tse ngata kapa li-curd boima ka sehatsetsing, 'me li-casseroles tse sa tšoaneng le li-coke tsa curd li se li ntse li le monate, ke nako ea ho kenyelletsa sejana sena metseng ea lijo. Baeti ba hau ba tla boela ba ananele litalenta tsa hau tse monate tsa litlhoko.
Lijo:
- konofolo - leino le le leng;
- lebese - lilithara tse 1,2;
- likhahla tsohle - 0.5 lik'hilograma;
- letsoai - 0,75 teaspoon;
- paprika - 0,5 tsp.
- dill - 0,5 tbsp. likhaba;
- komine - 0,75 teaspoon;
- soda e soda - 1 teaspoon;
- lehe - sengoathoana se le seng;
- Basil - 0,5 tsp.
- Butter - 70 g.
Litokisetso
Haeba u sa ntse u e-na le phihlelo ea litsebi tsa litsebi 'me u sa tsebe hantle hore na u ka etsa joang cheese e entsoeng ka bonolo e tsoang kotteng ea chisi, qala ka ts'ebetso e bonolo: pheha lebese ka kazanke. Cottage chisi a sila ka nama e grinder kapa ka hloko a sila ka sieve. Ka lebese le sa tsoa phehiloeng, beha ntlo ea cottage chisi 'me u tsoele pele ho pheha, u se ke ua lebala ho hlohlelletsa mollo o lekaneng. Sena se tla nka bonyane metsotso e 10-15.
Motsoako, e leng serum e nang le likotoana tse nyenyane tse koahetsoeng ka letsoho, e behe ka har'a gauze e thata 'me ue qete bakeng sa metsi a mangata a metsi. Boholo ba eona bo hula metsotso e mehlano ho isa ho e supileng.
Hlatsoa botoro bo bocha, eketsa lekhasi le leholo, lehe, soda le ho feta, letsoai le lekaneng mme le kopanye lintho tsohle ka mokhoa o hloekileng le ka potlako ho fihlela ho fumanoa boima bo ts'oanang. Ha boima bo fumana polasetiki, etela ka ho toba ho pheha chisi ho tswa ho cottage chisi, e ka khonehang lapeng. Fetisetsa boima ka har'a sebopeho, o se arole likarolo tse 'nè. Eketsa linoko ho e mong le e mong oa tsona: konofolo le basil, dill, komine, paprika. Ebe u kenya ntho e 'ngoe le e' ngoe sebakeng se batang ho tiisa lihora tse peli.
Cheese e entsoeng ho tloha kotteng chisi lapeng
Mofuthu ona o bonahala o le oa tlhaho le o tsitsitseng ho feta o ts'oetsoeng o entsoeng ka chisi. Ho phaella moo, o ka jala chisi ka bohobe ho e-na le botoro, 'me ha u eketsa linoko, e thabisa takatso ea lijo. Ho utloisisa mokhoa oa ho pheha chisi ena e entsoeng ka bonolo ka mokhoa o sa tloaelehang o tsoang ho cottage chisi e bonolo haholo: e fumaneha ebile e se na phihlelo ho setsebi sa ho iphelisa.
Lijo:
- soda le ho e - 0.5 tsp.
- ntlo e mafura ea cottage chisi - 550 g;
- lehe - sengoathoana se le seng;
- letsoai - 0,5 tsp.
- botoro - 150 g;
Litokisetso
Letamo la ntloaneng, kopanya lehe le botoro e nolofalitsoeng, eketsa soda le ho e fafatsa. Senya ntho e 'ngoe le e' ngoe e sebelisa blender, ho fihlela boima bohle bo le junifomo. Beha motsoako oa curd ka sekotlolo se senyenyane le sebaka sa ho hlapa metsi. Ha e le moo, e phehiloe ka ho phehella ho fihlela e qala ho qhibiliha. Lubella foromo ka oli ebe u fetisetsa motsoako moo. Hona joale o lokela ho ema sebakeng se pholileng bonyane lihora tse 8-10 ho fihlela a itokiselitse.
Cheese curd cheese lapeng
Lihlahisoa tsa lebese tse thehiloeng lebese la pōli li na le livithamine tse mahlahahlaha a phahameng, kahoo li atisa ho khothalletsoa ho kenya menyetla ea lijo. Ho tswa ho cheese e thata e tsoang kotteng e joalo e ke ke ea hanela ngoana leha e le ofe.
Lijo:
- lebese la poli - 2 litres;
- asene - 1 tbsp. khaba;
- poli curd - 2 tbsp. likhaba;
- letsoai - teaspoon e 1;
- tranelate e bolila - 2.5 tbsp. likhaba.
Litokisetso
Hala lebese ho mocheso oa likhato tse ka bang 40-50. Hlakola chisi ea ntlo, u e noe ka lebese le lenyenyane le lebese le futhumetseng. Motsoako oa letsoai, apara setofo ebe o lebella pheha. Re hotetsa mollo ebe re eketsa tranelate e bolila. Haeba u sa emise ho hlohlelletsa, hlokomela nako eo lebese le qalang ka eona. Haeba ka mor'a kotara ea hora ha hoa etsahala, u lokela ho eketsa asene. Ho koaheloa ha lesela le kenngoa kahare, ho koahetsoeng ka gauze, re e koahela holimo holimo ka lesela la lesela 'me re beha mojaro o monyenyane holimo. Tlohela chisi hora e le mokhoa ona, ka mor'a moo u ka e leka.