Haeba u thahasella potso ena, ke chisi ea chisi e thusang, joale sehloohong sena u ka fumana karabo. Chisi ea boroso ke mofuta o mong o entsoeng ka chisi, o entsoe ke phekolo e khethehileng ea mocheso ka likhato tse 95.
Mofuta ona oa chisi o fapana ka mokhoa o tsitsitseng, ponahalo le tatso e khethehileng: e fumanoa ka ho qhibiliha mefuta e sa tšoaneng ea rennet, mme foromo ea eona e ikhethang e fumanoa ka ho sebelisa sering e kenyang lijo le ho kenya ka har'a cellophane. E tsuba le mosi lisele tse ikhethang ka lihora tse 'maloa.
Haeba u ntse u nahana ka melemo le likotsi tsa chisi e bitsoang sausage, ke habohlokoa ho tseba hore hase bohle ba sebetsang hona joale ba lumellanang le litlhoko tse hlokahalang bakeng sa ho etsa sehlahisoa sena. Ke kahoo tse ling tsa tsona li eketsang "mokelikeli oa metsi" kapa lijo tse ling tse ka senyang 'mele ea rona.
Lisebelisoa tse sebetsang le lits'ebetso tse sa tšoaneng tsa chisi
Haeba re bua ka molemo oa borosose chisi, melemo ena e fapa-fapaneng ke litaba tsa phosphorus, calcium, potasiamo le folic acid . Ho phaella moo, ka chisi ea boroso ho na le li-vithamine tse ngata tsa sehlopha A. Ha rea lokela ho lebala hore boroso e entsoeng ka chisi e hlahisoa ka mocheso o phahameng, ke kahoo ho seng lintho tse ngata tse molemo tsa tlhaho ea tlhaho ho eona.
Haeba re bua ka kotsi e entsoeng ke chisi e ts'oanang, ke habohlokoa hore re hlokomele lintho tse phahameng tsa k'holeseterole le tšebeliso ea lik'hemik'hale tsa lijo tse ling. E na le lipalo tse ngata tsa lik'hemik'hale tsa phosphate le karolo e phahameng ea letsoai. Hangata, baetsi ba botoro ba nka sebaka sa limela tse theko e tlaase.
Lingaka ha li khothaletse ho kenngoa ha chisi e tsitsitsoeng ha ho jeoa bakeng sa batho ba nang le lefu la pelo le ba tloaelehileng ho ba boima haholo. Hape, ho se lumellane ha motho ka sehlahisoa sena ho ka khoneha, chisi e entsoeng ka letsoho e ka baka tšusumetso e fokolang. Ha ho hlokahale hore u sebelise chisi ea sausage e fused ho batho ba nang le bothata ba mpa le liphio. Batho ba nang le gastritis kapa acidity e phahameng ea mpa, ke ho lakatsehang ho qoba sehlahisoa sena ho tsoa lijong - citric acid , e nang le cheese, e ka baka mafu a gastric le ho fokotsa matla.
Ha u khetha chisi, hlokomela hore sehlahisoa se boleng se lokela ho ba boima bo bongata, 'me' mala o sehiloeng o ka fapana ho tloha ho sootho o motšo ho fihlela o lefifi.