Peach ke litholoana tse ka boroa, tse nang le monko o motle le tatso e ikhethang. E na le makhasi a bonolo le a mafura, a nang le vithamine tse ngata le limatlafatsi.
Ho tsoa diperekisi u ka pheha monate o monate. Litholoana tsa hae li ka nkoa ka ntle kapa ka ntle ho lejoe, 'me ntle le lona. Empa hore u fihle seno se tebileng, ka moriti o lefifi oa lialmonde, u ka kenyelletsa diperekisi ka lejoe. Hape, ka mor'a hore u qete nako e khutšoanyane lehlabuleng, u ka thabela tatso e monate ea litholoana tsena le ho noa ho eona selemo se seng le se seng ka ho lokisetsa ho qeta mariha.
Joang ho noa compote ea diperekisi ka lejoe la mariha?
Lijo:
Palo ea nkho e le nngwe ea litha e meraro:
- Liperekisi tse nang le lejoe - 1.6 lik'hilograma;
- tsoekere e nang le granulated - 0,45 kg;
- metsi a hloekisitsoeng - 2.3 a etsang dilitara tse.
Litokisetso
Bakeng sa ho boloka compote ea diperekisi bakeng sa mariha, monko o nkhang hamonate, o butsoitseng mme, ka nako e le 'ngoe, ka ho lekaneng ho reka litholoana li loketse. Ka mor'a hore re khethe mehlala e loketseng, re e hlatsoa ka hloko, re leka ho tlosa boholo ba moriri oa tsona, ebe re ba omella.
Libanka li hlatsoa ka soda le metsi a chesang, ebe li chesa metsi a phehile ka metsotso e leshome. Re kenya liperekisi tse lokiselitsoeng, re tlatsa "hanger". Metsi a silafalitsoeng a futhumetse ho pheha, tlatsa litholoana, koahela linkho ka lids li-stal ebe o tsamaea metsotso e mashome a mabeli, o koahetsoe ke kobo.
Qetellong ea nako, metsi a tšeloa ka hare ho pan, a tšela tsoekere le ho futhumala ho pheha. Serosa sa tsoekere e hlahisoang ke tsoekere e koahetse ka likhahla ebe e behoa ka tlas'a kobo e mofuthu bakeng sa ho itšireletsa ka pele le pele e pholile, e khelosa makotikoti.
Compote e joalo e lokela ho hlakotsoa hore e latsoe ka metsi a phehiloeng pele e sebelisoa, kaha ho e-na le hoo e tsepamisitse maikutlo.
Joang ho lokisetsa compote ea diperekisi ka lejoe le leng le le leng?
Lijo:
- Liperekisi tse nang le lejoe - 1 lik'hilograma;
- tsoekere e nang le granulated - 0,4 kg;
- acid e citric - ho latsoa;
- metsi a tlhotliloeng - 3 a etsang dilitara tse.
Litokisetso
Liperekisi li hloekisitsoe ka ho feletseng, li leka ho hlatsoa qubu e ngata, ebe li beha matla a ho tšela metsi, li tšela metsi a hloekileng, li tšela tsoekere le pinch ea citric acid. Bakeng sa ho lokisoa ha compote ke mekhoa e loketseng ea "steaming" le "quenching". Nako ea ho pheha ke metsotso e mashome a mabeli ho isa ho mashome a mararo, ho itšetlehile ka boholo ba litholoana. Metsotso e leshome ho isa ho leshome le metso e mehlano re lula re le motlakase, re tšollela holim'a litanka ebe rea li pholisa.