Motho leha e le ofe ea ratang lijo tsa linaheng tsa bochabela kapa ea kileng a ea Turkey o tseba seo Donar kebab a leng sona. Tšobotsi e ka sehloohong ea sandwich ena ke tsela ea ho pheha nama, e sebetsang e le motsoako o moholo mona. E tlameha ebe e tšoaea matela le ho fola ka mollo.
Khaola likotoana tsa nama ena pele u e beha ka sandwich. Haeba o rata lijo tsa Turkish, 'me u rata ho li kopanya le baratuoa ba hao, re tla u bolella hore na u ka etsa joang hore motho a fane ka kebab ea lapeng.
Doner kebab - recipe
Pele u qala ho lokisetsa Doner Kebab, u lokela ho ba le mamello le ho se fele pelo, hobane sena ke mosebetsi o boima, empa sephetho se tla lokafatsa boiteko.
Lijo:
- nama e khubelu - 1 lik'hilograma;
- oli ea mohloaare - 70 ml;
- lebese - 125 ml;
- konofolo - 3 cloves;
- onion - likotoana tse 3;
- puree ea langa le le lej - 250 g;
- metsi - ntho ea ½;
- botoro - 2 tbsp. likhaba;
- letsoai, pepere e ntšo le e khubelu, thyme ho latsoa;
- yoghurt ea tlhaho - 200 g;
- pide (bohobe ba tereicic) - 1 pc.
Litokisetso
Garlic le onion brush, chop le ho kenya ka sekoahelo. Tšela ka lebese le oli ea mohloaare, tšela ka linoko 'me u kopanya tsohle ka botlalo. Hlatsoa nama ebe u khaola likotoana tse ngata. E beha ka pane e nang le motsoako, koahele ka filimi ea lijo le refrigerate ka lihora tse 3-4. Ebe u tšela marinade, u tšele likaroloana tsa nama, ebe u li phuthela hape filiming. Li behe bosiu bo le bong ka lehare.
Ka mor'a moo, lata nama e nang le lipoleiti tse tšesaane le tse monate ka pitsa ho fihlela ho etsoa. Metsi, langa le le lej puree le botoro, kopanya, tlisa ho pheha, eketsa pepere le letsoai le ho emisa mongobo ka metsotso e 3-4.
Pide e sehetsoeng ka likotoana, e futhumetse ka setopong se omeletsoeng se omeletseng ka metsotsoana e seng mekae ebe o se beha ka sekotlolo. Tšela ka holimo le tomate, ebe u beha nama ebe u sebeletsa tafoleng e nang le yogurt mme ha u lakatsa ka litlama tse ncha. Ela hloko hore ho e-na le bohobe ba Turkish, u ka sebelisa ntho leha e le efe e 'ngoe, tatso ea sena e ke ke ea mpefala.
Dener kebab
Haeba u sa ikemisetse ho qeta nako e ngata haholo sejaneng sena, re tla arolelana risepe ea ho pheha kebab ka potlako.
Lijo:
- Pita - lipatlisiso tse 2-3;;
- furu ea khoho - 500 g;
- tamati - 2 pcs;;
- likomkomere - sekoahelo se le seng;
- onion - 1 pc.;
- linoko - 2 tsp.
- Tsera - 1/3 ea khaba;
- kakaretso - 1 pinch;
- oli ea mohloaare - 2 tbsp. likhaba;
- kefir - 150 ml;
- meroho ea dill le parsley ho latsoa;
- letsoai le pepere ea mobu o motšo ho latsoa.
Litokisetso
Kopanya oli ea mohloaare le linoko, lira le sumac. Hlatsoa sesepa mme u sehe likoto, tse kenngoa marinade e lokiselitsoeng halofo ea hora. Ebe nako le khoho le fry ho fihlela e etsoa. Anyezi, likomkomere le langa le le lej khaola ka nyenyane cubes le kopanya. Khaola meroho 'me u kopane le kefir.
Pete a futhumala ka phokaneng ka metsotso e seng mekae, ebe o khaola ka lehlakoreng le le leng mme o kenya likhapha pele likotoana tsa sesepa, ebe e le salate ea meroho 'me o tšollele tsohle ka kefir sauce. Sebeletsa tafoleng ka foromo e mofuthu.
Donner kebab
Lijo:
- fillet ea konyana-400 g;
- nama e nyenyane - 200 g;
- yoghurt - 2 tbsp. likhaba;
- oli ea mohloaare - 2 tbsp. likhaba;
- onion - sengoathoana se le seng;
- pente ea tamati - 1 tbsp. khaba;
- linoko, letsoai le pepere ho latsoa.
Litokisetso
Khaola konyana ka likotoana, ha e le steaks mme e otla. Etsa likotoana tsa nama ka sekotlolo, u fafatsa linoko, u tšele ka yogurt le oli ea mohloaare 'me u tlohele ho tsamaea ka lihora tse peli.
Nka sebopeho se nang le mahlakore a mabeli, se koaheleng ka filimi ea lijo 'me u robale ka tlaase ho likotoana tsa steak, le holimo ho bongata ba nama e nang le mafura le eiee. Strand lihlopha ka tsela ena ho fihlela lijo li fela, ntho e ka sehloohong ke hore karolo e qetellang e entsoe ho tloha ho steak. E koahela kaofela filiming, e kene kahare le ho kenya kahare ho letsatsi.
Kamora nako e loketseng, tlosa nama, u fane ka sesepa se senyenyane, ebe u khaola ka likotoana tse tšesaane le ka monate ka pan ho fihlela e se e loketse. Sebeletsa ka meroho, ho tlatsa pita, kapa lavash e tloaelehileng.