Ho na le li-direkete tse ngata tsa Easter, mme mosali e mong le e mong oa ntlo o na le maqheka a hae ho lipepe tsena ho etsa hore mahobe a Easter a monate le a monate.
Empa ke hobane'ng ha Easter e pheha mahobe? Ho hlakile hore kaka ea Easter e na le histori ea eona, kapa, ka ho nepahetseng, pale. Ho ea ka eena, ka mor'a tsoho ea hae, Jesu Kreste o ile a hlaha ho baapostola nakong ea lijo. Sebaka sa hae tafoleng se ne se lula se sa sebetse, 'me bohareng ba tafole ba mo behela bohobe. Pele ho ne ho e-na le moetlo oa Easter ho tlohela bohobe tafoleng e khethehileng ka tempeleng, 'me joale mokete oa Easter e bile letšoao la matsatsi a phomolo' me o ne o chesoe ka tlung e 'ngoe le e' ngoe.
Nakong e fetileng, potso ea ho pheha kaka ea Easter e ne e se ea ho chesa ka ontong (esita le pejana ka ontong), empa ha ho e-ba le theknoloji ea kajeno, mahlo a qala ho hasanya. Hona joale mokotla oa Easter o ka pheha ka bobeli ka ontong le ka moetsi oa bohobe, e leng se loketseng hore u ikhethele.
Recipe bakeng sa mokete oa Easter bakeng sa moetsi oa bohobe
Lisebelisoa (tse baloang bakeng sa matla a bohobe ba lik'hilograma tse 1.4 lik'hilograma):
- phofo - 400-500 g;
- tomoso e omileng - 2 tsp;
- tsoekere - 200 g;
- lebese - 160 ml;
- lehe - likotoana tse 4;
- Butter - 160 g;
- morara o omisitsoeng - 160 g;
- acid e citric - 1/2 tsp;
- vanillin - 2 a;
- letsoai - 1/2 tsp;
- turmeric - 1 pinch.
Litokisetso
Letsoai, botoro, letsoai le 100 g ea tsoekere li futhumetse ho fihlela metsoako eohle e qhibiliha, eseng e belisoa. Ka nkhong tšela 400 g ea phofo le tomoso, eketsa motsoako o mofuthu 'me u khumse hlama, ho qala lenaneo le loketseng. Re tlohela hlama sebakeng se mofuthu bakeng sa lihora tse 1-1.5.
Arola liprotheine tse tsoang li-yolks. Li-Yolks li lekanngoa le turmeric le ligrama tse 50 tsa tsoekere, 'me makhooa a nang le citric acid le masala a tsoekere a otla foam e teteaneng. Atamela hlama hape, e hlohlelletsang, ho eketsa li-yolks tse lokiselitsoeng. Haeba hlama e sa kopane 'me e khomarela ka tlase ea nkhong, joale o ka eketsa litepisi tse' maloa tsa phofo. Ka mor'a hore maqhubu a tsoakane, re khelosa lenaneo ebe re qala ho eketsa liprotheine. Nkhong e lokela ho koaheloa ka thaole, e le hore spray e se ke ea fofa ka kichineng.
Lihlahisoa li kopanya le vanillin le phofo (haeba ho hlokahala), eketsa hlama 'me u kopanye hape. Ha e se e tsitsitse hantle, e ke e tle sebakeng se mofuthu ka lihora tse ka bang 1.5.
Top top of hlama, e tsohileng ka 2/3 ea lijana, e entsoe ka oli. Re qala lenaneo la ho baka hora e le 'ngoe. Haeba ho hlokahala, tlohela ho hong ho feta, haeba u batla ho ruruha haholoanyane.
Ho khabisa kaka, whisk mahe a protheine a mahe a kenang ka mouoane o tiileng, ebe o eketsa tsoekere (phofo ea tsoekere) ho fihlela leqhoa le hlaha. Re tšollela holim'a kaka ebe rea e fafatsa ka phofo e mebala.
Recipe bakeng sa kaka ea Easter ea lehae
Ba sa nang le monyetla oa ho koahela mokete oa Easter ka lebese, ba tla tlameha ho itšoara ka tsela ea khale, ba sebelise setofo. Leka ho pheha mahobe mona bakeng sa risepe ena.
Lijo:
- phofo - likhalase tse 12;
- tomoso e omeletseng - 50 g;
- tsoekere - linoelo tse peli;
- lebese - likhalase tse 3;
- lehe - likotoana tse supileng;
- ghee - 1/2 senoelo;
- morara o omisitsoeng - 1 ½ kopi;
- cardamom, letsoai le vanillin - ho latsoa.
Litokisetso
Ka likhalase tse 3 tsa lebese le mofuthu re noa tomoso, re eketsa phofo mme re e beha sebakeng se mofuthu sa ho phahamisa. Sekhahla se atamelang se eketsa li-yolks tse hlano, li silafalitsoe ka tsoekere, lijalo le letsoai. Kenya mahe a setseng le lebese le futhumetseng. Kopanya ntho e 'ngoe le e' ngoe hantle, tšela phofo e setseng mme u khumse hlama. Eketsa morara o omisitsoeng mme u tlohele hlama ho ea sebakeng se mofuthu. Re kopanya hlama khafetsa ho e tlohela bakeng sa ho phahamisa. Ka mor'a hore hlama e hlahisoe ka liforomo (bakeng sa kaka e ntle haholo e tlatsa ka 1/2, bakeng sa ts'ebetso - bakeng sa 2/3), a re nyolohelang ho 3/4 ea foromo mme re chehe ka ontong ho fihlela re itokisitse. Holimo ho kaka ha e chesoe, e lokela ho koaheloa, hang ha e fetoha pinki, komoro ea pampiri e tšoeu ea metsi.