Ka thuso ea marinade e atlehileng ho ka khoneha ho fana ka sehlahisoa leha e le sefe sa sona le se ikhethang, hammoho le ho atolosa sekhetho sa litlolo tsa tatso ea lijo tse lokisitsoeng.
Re fana ka mefuta e sa tšoaneng ea marinade bakeng sa maoto a likhoho, e leng ho tla eketsa tatso e ncha ho sejo se tloaelehileng mme ka tsela e fapaneng e fapane le menu ea hau.
French e monate e tsamaisa marotholi a likhoho le Dijon mosetareta - risepe
Lijo:
Ho bala lik'hilograma tse 1 tsa maoto a likhoho:
- oli ea mohloaare - 80 ml;
- veine e tšoeu ea veine - 15 ml;
- mosetareta dijon - 2 tbsp. likhaba;
- K'hibiliki e omeletseng ka li-granules - 10 g;
- Cayenne ea pepere - 5 g;
- mofubelu o mofubeng fatše - pinch;
- letsoai - 10 g kapa ho latsoa.
Litokisetso
Oli ea mohloaare e tšeloa ka sekotlolo se tebileng, eketsa mosetareta oa Dijon ebe o otla ka hanyane ka mochine kapa whisk ho fihlela ho fumanoa emulsion. Ebe u eketsa mongobo oa cayenne le pepere e ntšo, letsoai, granulated garlic, tšela ka veine e tšoeu veine ebe u kopanya hantle. Re senya maoto a likhoho le marinade e fumanoeng 'me re tlohela bonyane metsotso e mashome a mararo,' me e ka ba lihora tse tharo ho isa ho tse 'nè.
Marinade e joalo bakeng sa maoto a likhoho e ka sebelisoa ho e pheha ka ontong kapa ho pheha ka pane e chesang.
Recipe marinade bakeng sa maoto a likhoho le mahe a linotši, soy sauce le mosetareta
Lijo:
Ho bala lik'hilograma tse 1 tsa maoto a likhoho:
- soy sauce - 15 ml;
- motsoako oa mahe a linotši, lipalesa - tse 35 g;
- Mosetareta oa French - 10 g;
- sopho ea mosetareta e monate - 5 g;
- oli ea mohloaare - 15 ml;
- konofolo - meno a mabeli;
- basil e omisitsoeng - 5 g;
- rosemary e omisitsoeng - 5 g;
- marjoram e omisitsoeng - 5 g;
- mofubelu o mofubelu o mofubelu - 10 g;
- pepere e mongobo fatše - 10 g;
- letsoai - 5 g kapa ho latsoa.
Litokisetso
Ho lokisa motsoako oa marinade ka sekotlolo se tebileng sa oli ea meroho, mahe a linotši, soya sauce, mosetareta le mosetareta, ho eketsa litlama tsohle tse omisitsoeng, pepere e mongobo le paprika le ho latsoa letsoai. Re kopanya marinade ka mokhoa o motle, re koahela holim'a maoto a likhoho le ho e tlohela sebakeng se phodileng ka lihora tse ka bang tharo ho isa ho tse 'nè kapa bosiu bo le bong.
Marinade ena e loketse ho lokisetsa litlhapi ka ontong.
Tsamaea bakeng sa maoto a likhoho le yogurt
Lijo:
Ho bala lik'hilograma tse 1 tsa maoto a likhoho:
- yoghurt ea tlhaho, li-unsferened - 135 ml;
- lero la lemone - 10 ml;
- fatše - 10 g;
- pepere e mongobo fatše - 10 g;
- limela tse omisitsoeng tse omisitsoeng tse monate ho khetha ho - ho latsoa;
- letsoai - 10 g kapa ho latsoa.
Litokisetso
Sebaka sa motsoako se sa tsoekere se kopantsoeng le lero la lemone, eketsa letsoai, pepere e ntseng e le mongobo le phofo ea curry 'me re monate motsoako le litlama tse omisitsoeng tse omisitsoeng tsa khetho ea hau. Hlahloba seliba sohle, senya motsoako le lijana tsa ho ja 'me u ba lumelle hore ba qete lihora tse ngata ba e-na le marinate.