Ho ea ka tšōmo, mokhoa oa ho lokisetsa lehe la liqueur o ne o tsoa Brazil. Maindia a sebakeng seo a ne a noa joala ka motsoako o matla, mahe a linotši, linoko le litholoana tsa avocado (ho tloha lebitsong lena la liqueur le litholoana tse bitsoang Advocat, tse sa amanang le molao-molao). Bo-ralikolone ba Mapotoketsi ba ile ba nka mokhoa oa ho noa, empa li-avocate Europe li ne li sa mela metso, kahoo litholoana tse moody li ile tsa nkeloa sebaka ke mahe a mahe. Hona joale, 'muelli oa joala oa mahe (Advocaat) o hlahisoa Netherlands le Austria. Seno sena se khanyang sa mosehla o monate oa mosehla o nang le botle bo bonolo, bo ts'oanang le bo botle ba 14 ho isa ho 20%, ke motsoako oa brandy oa morara le leoto la mahe (e leng egg yolks le tsoekere le tranelate).
Liqueque tse monate tsa mahe li ka pheha lapeng. Ha e le hantle, ho molemo ho sebelisa mahe a phehoang a khoho kapa mahe a linkho ka mokhoa o loketseng ho thibela salmonelisis.
Recipe ea li-liquque ea lehe
Lijo:
- li-yolks tsa mahe mahe - li-pcs tse 10;;
- tsoekere e phofshoana - 200 g;
- vanilla - 1 pinch;
- lebese la lebese la tlhaho mafura a 15-20% - 130-150 ml;
- mofuta oa gray oa tlhaho kapa oa rum - 0,5 l;
- lero la lime kapa lemon - 1 tbsp. khaba.
Litokisetso
Karolo e 'ngoe ea karolo ea brandy e kopane le tranelate le ho futhumatsa ka ho hlapa metsi. Eketsa phofo e nyenyane ea tsoekere e tsoelang pele. Ho hlokahala hore phofo e qhibilihe ka ho feletseng. Re na sirapo e nang le mokhoa o ts'oanang le o tsitsitseng. Re e pholile, re beha sekoahelo ka sekotlolo se nang le metsi a batang kapa leqhoa.
Re roba mahe 'me re arola li-yolk. Re li kopanya ka setsing se le seng ebe re eketsa karolo ea bobeli ea brandy le vanilla. Fumana ka ho feletseng le fork kapa whisk. Lumella motsoako o eme ka metsotso e ka bang 30. Hlakola motsoako oa mahe ka setsing ka tranelate, eketsa lero la lemone kapa lero la lime. Re kopanya ka botlalo, re sa otla, re tšela ka libotlolong le ho li pata. Ho ka ba monate ho kenya libotlolo ka sehatsetsing (empa eseng ka lehare) matsatsi a 2.
Joale a re hlahlobeng hore na re noe joala ka lehe. Hangata seno sena se sebelisoa e le se seng sa lisebelisoa tsa li -cocktails tse tsoakaneng le joala . Se sebeletse ka mokhoa o hloekileng ka khaba, hobane e teteaneng ka ho lekaneng.
Li-cocktails tse nang le liqueque tsa lehe
Egg cocktail «Casablanca»
Lijo:
- joala ea lehe - 20-30 ml;
- vodka e nang le tatso e sa jeleng paate-30 ml;
- anise joala (Sambuca white or Pernod) - hoo e ka bang 5-15 ml;
- lero la phaenapole le tsoakiloeng le lero la lamunu - ha ho na li-50 ml.
Litokisetso
Leqhoa le qhibilihileng re robala ka ho sisinyeha, re eketsa vodka, lero le joala bo bobebe. Ka matla ho sisinya ka metsotso e le 'ngoe' me u khone ho kena ka khalase. Kenyelletsa ka holim'a leqhoa la mahe.
Kofi ea Algeria
Lijo:
- e hlahisitsoeng kapele mme e pholile kofi e matla e ntšo - 50 ml;
- liqueque tsa mahe - 30 di ml.
Litokisetso
Ka bonolo u tšollele li-liquque ea lehe holim'a kofi e pholileng. O ka fafatsa tsokolate e grated.