Lijo tsa Japanese lilemong tse 10 feela li ile tsa khona ho hlōla lebotho le leholo la balate naheng ea rona. Sesuhi le mekhabiso e sa tloaelehang ea khalori e sa tloaelehang li na le phepo e ntle ebile li na le thuso. Bo-'mè ba bangata ba bo-'mè ba leka ho tseba mokhoa oa ho etsa mekhahlelo ea lapeng . 'Me ba bangata ba thahasella lipotso - joang sushi e fapana le meqolo le kamoo u ka ithutang ho itokisetsa mekhabiso?
Li-rolls ke lijo tse fapaneng tsa lijo tsa Japane, mofuta oa sushi. Li-rolls li khaola likotoana tsa marulelo a linotši tse nang le marulelo. Li-diresepe tse ling bakeng sa li-roll, nori kahare e ka ntle, ho tse ling - ka hare.
Ho na le mefuta e mengata ea meqolo, hoo e ka bang kaofela e ka lekoa lijong tsa lijo tsa Japane. Lijo tse ling tsa lireschorente li bile li tsamaisa lithuto tsa litsebi ka ho pheha li sebelisa lifoto le livideo. Sehloohong sena, re boetse re batla ho u fa thuso ea kamoo u ka iketsetsang libuka kateng.
Joang ho pheha raese bakeng sa meqolo?
Pele o qala ho pheha raese bakeng sa meqolo, e lokela ho hlatsoa le ho bolokoa metsing a batang metsotso e 20-30. Ka mor'a moo, tšela raese ka metsi ka karolelano ea 1: 1.25, sekoahelo, tlisa ho pheha le ho eketsa mocheso. Mocheso o moholo oa mocheso o lokela ho pheha metsotso e le 'ngoe, ka mor'a moo mollo o lokela ho etsoa o monyane. Ho roese e nyane ea mollo e lokela ho pheha metsotso e 15. Nakong eohle ea ho pheha, sekwahelo se ke ke sa buloa, ebile ha hoa lokela ho kenngoa oli le letsoai ho raese. Tlosa raese mollong sebakeng se phodileng metsotso e 10 (u se ke ua bula sekoahelo!). Kamora 'ona, ekelletsa litepisi tse 6 tsa asene ea raese' me ka bonolo u phunye raese libakeng tse 'maloa ka khaba ea lehong. Ke feela ka tsela ena o ka etsang raese ea 'nete e hlephileng ea Japane. Hape ho na le raese e joalo e fumanehang meqolong e ntle ka ho fetisisa.
Joang ho lokisetsa meqolo ea California?
Lebitso lena le tsejoa ke batho ba bangata, kaha ke meqolo ena e tsejoang ka ho fetisisa libakeng tsa lijo tsa Majapane. Joaloka ho tlatsa li-rolls tsa Californie, ho sebelisoa nama ea nama le li-fly roe.
Ho qala ho lokisetsa meqolo "California" u lokela ho itokisetsa hantle. U tla hloka: lintlha tse 3 tsa marulelo a nori, ligrama tse 200 tsa raese bakeng sa sushi, likomkomere tse 1, avocado, ligrama tse 150 tsa craba nama, caviar
Bamboo mat bakeng sa sushi e lokela ho koaheloa ka filimi ea lijo, e behe lesela le holimo - le raese. Ripe e hloka ho tsitsisoa e le hore e lutse ka mokotong oa seaparo. Nori e nang le raese e lokela ho fetoloa e le hore raese e be tlase, filiming ea lijo. Letšoao la Nori le koahelang ka sekhahla se tšesaane sa wasabi, se tsoang holimo se tšeloa ka likotlolo tse tšesaane tsa likomkomere, avocado le crab nama. Ka mor'a moo, lekhasi le tlatsitsoeng le lokela ho kenngoa ka moqotla le ho tlosa filimi ea lijo. Moqolo ona o lokela ho khabisitsoe ka caviar ea tlhapi e fofang, ka mokhoa o tšoanang o o jala ka holim'a metsi. Ka mor'a moo, moqolo o lokela ho fafatsoa ka limela tsa sesame mme o arotsoe likotoana tse 6.
Kakaretso ea meqolo "Philadelphia"
Ho lokisa li-roll "Philadelphia" o hloka lihlahisoa tse latelang: 150 dikgerama tsa raese bakeng sa sushi, letlapa le le leng la li-nori, li-avocado, 1 likomkomere, 100 dikgerama tsa saalmon, 50 dikgerama tsa Philadelphia chisi, wasabi, soy sauce.
Pele u lokisa li-roll, u tlameha ho pheha raese ebe ue pholile.
Sejo se khethehileng sa bamboo bakeng sa sushi se lokela ho koaheloa ka filimi ea lijo, ho beha halofo ea lekhasi la algae ho eona le ho beha lehare la raese ka holimo. Lekhasi la Nori le phahama ho tloha moqotong 'me le fetole raese fatše. Ka marulelong a leoatle ho lokela ho sebelisoa wasabi e nyane ebe o kenya sefate sa Philadelphia 2 cm bohareng. Ka chisi u lokela ho beha tse seng kae tsa likomkomere likomkomere le k'hacocado, li li abela ka tsela e tšoanang ka har'a cheese. Ka mor'a sena, matloana a lehlaka a lokela ho koaheloa ka hloko e le hore moqolo o kenelle ka thata le esita le. Joale filimi ea lijo e tlosoa.
Salmone e lokela ho kenngoa ka lipoleiti tse nyenyane tse tšesaane, li tšele ka har'a moqolo ebe li hatella ka matsoho. Ka mor'a moo, moqolo ona o lokela ho kenngoa ka mekoalloana e menyenyane.
Li-Rolla tsa Philadelphia li khabisitsoe ka Tobiko caviar 'me li sebelisoa ka moriana oa soy.
Recipe ea li-rolls tse chesang "Tempura"
Tokisetso ea ho chesa li-rolls ke mokhoa o boima oa mosebetsi. Joaloka ho tlatsa li-rolls tse chesang, ho tsuba litlhapi tsa salted, avocado le likomkomere hangata li sebelisoa.
Lisebelisoa: 2 makhasi a nori, 200 dikgerama tsa raese bakeng sa sushi, ligrama tse 200 tsa seseke sa pike e tsubang, asene ea raese, li-breadcrumbs, letsoai, motsoako oa Tempura (motsoako oa sejo sa Japane).
Ha u le holim'a lehlaka la bamboo, le koahetsoeng ka filimi ea lijo, ho hlokahala hore u behe lesela la nori le ho jala raese ho eona.
Tempura e nang le bokooa ka metsi le ho e tlotsa ka majoe. Kamora 'ona, rola moqolo o nang le breadcrumbs le fry pane. Moqolo o omisitsoeng ho pholile le ho khaola likotoana tse 6. Sebeletsa ka ginger le sauce sauce.
Li-roll - ena ke sejo se seholo, seo u ka se tšoarang baeti 'me ka kopo u ka ba le lelapa. Ka lebaka la meqolo e tlase ea lik'halori le phepo ea bona, sejana sena sa Majapane se ka nkoa se le sejo se sireletsehileng.