Ho eketsa ho lokisetsa lijana tse sa tšoaneng tsa nama, tlhapi le limela tsa limela tsa tranelate tsa tlhaho tsa lebese li fa lijo tse seng li lokiselitsoe ka mokhoa o ikhethileng le o hloekisitsoeng. Ha e le hantle, tranelate e na le mafura a lebese a phahameng, empa lijana le ho ba teng ha mafura li tlala ka tlaase. Hape, ho phaella moo, tse ling tsa mefuta e sa tšoaneng ea mafura ke ea bohlokoa bakeng sa 'mele oa motho, haholo-holo libakeng tse nang le mocheso o pholileng.
Chicken ka tranelate le li-mushroom ke sejo se monate le se monate sa lijo tse phahameng tsa Europe, mekhoa ea ho lokisetsa ho khutlela mekhoeng ea ho iphelisa ea Sefora. Ha e le hantle, ho thibela sejana hore se se ke sa nona haholo, ho molemo ho sebelisa li-fillets. U bolelle hore na u ka pheha joang ka tranelate. Ho na le dikgetho tse 'maloa.
Chicken recipe le li-mushroom ka tranelate ka ontong
Bakeng sa ho pheha, re hloka sebopeho sa ho hanyetsa.
Lijo:
- furu ea khoho - hoo e ka bang 600 g;
- fula e hloekileng - e ka bang 400 g;
- onion - 1-2 likarolo.;
- konofolo - 1-2 cloves;
- lebese la tlhaho la lebese - hoo e ka bang 170 ml;
- fatše nutmeg;
- pepere e nkhang hamonate le / kapa mobu o mosoeu;
- limela (rosemary, parsley);
- Oli ea meroho kapa mafura a linku bakeng sa ho monya;
- letsoai.
Litokisetso
Li-eiee tse hloekisitsoeng li tla khaoloa hantle ebe li bolokiloe ka lero le pholileng ka oli ea limela kapa mafura. Li-champignon li hloekisitsoe, li hlatsoitsoe li lahletsoe ka colander. Ebe u se khaola ka nako e telele mme u khaotse ho fihlela ho khauta (ka karohano). Kopanya lieie e sootho le li-mushroom. A re khaole nama ea khōhō ka li-cubes tse nyane.
Eketsa nama ho motsoako oa li-mushroom le bohareng ka ontong, ho futhumetse ho fihlela ka karolelano mocheso metsotso e 30. O ka koahela foromo ka sekwahelo kapa tiisa ka foil. Haeba e phehiloe ka mokhoa o bulehileng, ka makhetlo a mabeli ha u ntse u pheha ho senya veine e nyenyane kapa e sa tšollang. Kamora nako e behiloeng, tšela se nang le mongobo o monate (tranelate + linōko tse omeletseng + konofolo le letsoai).
Tsoelapele ts'ebetsong ea ho baka bakeng sa metsotso e 10-20. Re sebeletsa likhoho le meroho ka tranelate , ho khabisa le meroho.
Ho khabisa ho ka khethoa hoo e ka bang leha e le efe, le veine-tafole e pinki, e tšoeu (kapa e veine e khethehileng, mohlala, sherry, Madera, nutmeg).
Hoo e ka bang ka tsela e ts'oanang, o ka pheha kana ka tranelate ka li-mushroom, u sebelisa lipitsa tse nang le lipitsa tsa ceramic. Ka tlhahiso ena, ho hotle ho eketsa pitsa e 'ngoe le e' ngoe e kholo ka litapole le moroana kapa metsi (veine ha e ekeletsoe) - e tla ba monate haholo.
K'hepe ea likhoho, e khabisitsoeng ka tranelate ka pane e monate
Lijo:
- Kholetse ea likhoho kapa nama ho tsoa mahetleng - hoo e ka bang 600 g;
- onion - 1-2 likarolo.;
- garlic - 4-5 lihlooho;
- Veine e khanyang e sa laoleheng - 30 ml;
- lebese la tlhaho la tlhaho - hoo e ka bang 130-150 ml;
- loketse Dijon mosetareta - 1-2 tsp.
- fatše nutmeg;
- pepere e nkhang hamonate le / kapa mobu o mosoeu;
- limela (rosemary, parsley, coriander);
- pepere e khubelu;
- li-clove;
- lekhasi la bay;
- oli ea limela (mohloaare) kapa mafura a khoho bakeng sa ho monya;
- letsoai.
Litokisetso
Kakaretso ena e bonolo haholoanyane ka kutloisiso ea mokhoa oa ho lokisetsa 'me o tloaelehile libakeng tse ka boroa tsa Fora.
Ka metsi a tebileng a futhumetseng a monya mollo holim'a mollo o matla, ka potlako Fry ea khabeloa e oiee. Sebelisa sekheo ka matla. Hang ha lieiee e kentse, eketsa likotoana tsa khōhō tse arotsoeng ka likotoana tse nyane ebe li halefa kaofela ha tsona. Fokotsa lijo
Nakong ena, re lokisetsa meroho ea tranelate. Ka hara seretse, re qala ka ho hatisa lekhasi la laurel, sefako le lierekisi tsa pepere, ebe u eketsa konofolo, letsoai le pepere e chesang. Kenya sena ho tranelate ka mosetareta. Hlakola ka sesepa mme u tšollele khōhō e entsoeng. Khothatsa mme u tlise ho itokisa tlas'a sekwahelo. Ho khabisa hoa khoneha hoo e ka bang leha e le efe. Veine e molemo ho khetha kamore ea ho jela e khanyang. Pele u sebeletsa, etsa mefuta e mengata ea limela.