Har'a litsela tsohle tsa ho pheha nama, ho pheha ho entse hore e be eona e bonolo ka ho fetisisa. Ke 'nete hore hangata ho lumeloa hore nama e bonolo e phehiloeng ea boleng bo phahameng ka ho fetisisa ke e thata ebile ha e monate. Re ile ra etsa qeto ea ho paka se fapaneng le ho pheha nama ea pheho e phehiloeng e nang le litlolo tse ngata, 'me joale re u fa lipepe tse' maloa tseo u ka sebelisang mesaletsa ea nama e phehiloeng.
Kofi ea pheho ea pheho e phehiloeng
Lijo:
- nama ea khomo - 2.3 lik'hilograma;
- letsoai - 35 g;
- tsoekere - 15 g;
- cinnamon stick;
- peo ea mosetareta, fennel, sepelepele - 1/2 st. likhaba;
- buds ea cloves, junipere e omisitsoeng - likarolo tse 5.;
- makhasi a laurel - 2 pcs.
Litokisetso
Beha sekoahelo se tebileng sa koae holim'a mollo, tšela ka tsoekere, letsoai, eketsa sinamone, pepere, laurel, mosetareta le fennel, u roale ka junipere, ebe u tšela lilithara tse tharo tsa metsi. Phoofolo e hlakileng ea lifilimi le mafura a mangata, ebe o pheha ka potlako sekotlolo se arohileng ka metsi a hloekileng a belang. Ha bokaholimo ba nama bo nkoa, 'me mokelikeli oo o tsoang ho oona o nyolohela holim'a metsi, tlosa sengoathoana, o se hlatsoe ebe oa o kenya metsing ka linoko le linoko. Beha saucepan ka mofuthu mocheso le emetse ho fihlela e pheha. Foam e tsoang holim'a metsi e tlosa ka bonolo le ho fokotsa mocheso. Pheha nama ea likhomo ka lihora tse peli, e le hore e na le nako ea ho nolofatsa.
Salate e nang le nama ea pheho e phehiloeng
Ha u se u lokisitse sengoathoana sa monko oa monko o monate le o monate, o tla ba le takatso e ke keng ea qojoa ea ho sebetsana le eona hang-hang, empa u boloke nama e nyenyane bakeng sa salate ena, e le ea bohlokoa.
Lijo:
- hlooho ea lettuce;
- mahe - likotoana tse peli;
- bohobe bo phehiloeng - 260 g;
- masiba a eiee - likotoana tse peli;
- lero la lemone - 45 ml;
- oli - 15 ml;
- mayonnaise - 35 ml.
Litokisetso
Felisa karolo ea khomo e phehiloeng ka likhoele tse kholo. Hlatsoa makhasi a lettuce, omileng ebe o khetha. Khaola lieiee ea eiee, 'me pheha mahe, ebola' me u khaole ka likotoana. Lokisetsa ho apara habonolo, ho kopanya mayonnaise le lero la citrus le botoro. Li kopanya le likhase tsa makhasi a salate, ebe u li beha ka sejana ebe u eketsa meroho e onion, nama le mahe.
Ho phatloha ho tsoa khomo e phehiloeng
Haeba u sa tsebe hore na u ka pheha'ng ka khomo e phehiloeng ea nama ea bobeli, joale ela hloko goulash ena e bonolo. Ho ba le meroho le moro o phehiloeng ka nama o tla fetoloa.
Lijo:
- li-tuber tsa litapole - 590 g;
- lihoete - 165 g;
- onion - 130 g;
- tamati (ka lero la eona) - 440 g;
- bohobe bo phehiloeng - 370 g;
- litlama tse omisitsoeng tsa provencal - teaspoon e 1;
- mori oa linotši - 235 ml.
Litokisetso
Lokisetsa li-roast tse tloaelehileng likarolong tsa lihoete le eiee. Ha meroho e soeufala, eketsa litlama tse omisitsoeng le nama ea nama. Ka mor'a moo, beha likotoana tsa litapole ebe u li tlatsa ka moro. Beha litamati mme u tšollele lero la tsona ka morao. Ka mor'a hore u fumane lijo, tlohela sejana hore u fokotsehe ka metsotso e ka bang 45 ho isa ho 55 ho ea mocheso o mofuthu.
Cutlets ho tswa ho pheho ea nama ea pheho e phehiloeng
Har'a lijana tsa nama ea pheho e phehiloeng, esita le li-burgers li ka fumana sebaka. Nama e phehiloeng, ka mor'a hore e fete ka grinder ea nama, e fetoha nama e babatsehileng ea nama, e hlokang nako e fokolang ea ho pheha.
Lijo:
- bohobe bo phehiloeng - 365 g;
- litapole - 320 g;
- onion - 115 g;
- lehe - sengoathoana se le seng;
- konofolo - meno a mabeli;
- masiba a eiee - 2 pcs.
Litokisetso
Feta nama ea pheho e phehiloeng ka grinder ea nama. Ntho e ka sehloohong e kopanngoa ho risepe e tla ba li-tubers tsa litapole, hobane li lokela ho phehiloe le ho pata hantle. Kopanya litapole tse patisitsoeng ka nama, eketsa konofolo le liiee tse sithabetseng tsa eiee tse fetisitsoeng mochine oa khatiso. Eketsa lieie e tala e entsoeng le ho otla lehe. Eketsa letsoai, kopanya motsoako, o o etse ka cutlets le sootho mahlakoreng ka bobeli.