Lijo tse nang le litepe ka metsing li nkoa e le lijo tse tloaelehileng tsa ho ja, e leng karolo ea lijo tse phekolehang kapa tsa bana. Haeba u etsa qeto ea ho pheha lijo tsena e le monate, joale re tla thusa ho e etsa e le hore e se ke ea e-ba feela karolo ea lijo, empa e boetse eu thabisa mehleng ea "matsatsi a phomolo".
Litokisetso tsa pipe ea raese holim'a metsi
Bakeng sa pipe e bonolo ea raese ho na le mekhoa e 'maloa e patehileng e ka thusang ho lokisetsa sejana se boleng le se monate. Pele ho pele, pele o pheha, ho lokela ho khethoa lijo-thollo tsa raese: ho sa lokelang ho lahleheloa, 'me tse setseng li lokela ho hlatsuoa ho hloekisa metsi. Ho hlatsoa ha ho hlokahale feela ho hlatsoa letlalo la lerōle, empa hape ho tlosa starch e feteletseng ho tloha holim'a lijo-thollo, le mafura a ka li fumanang nakong ea polokelo. Ho hlatsuoa ho nepahetseng ho etsoa ka mekhahlelo e 'meli: pele ho metsi a futhumetseng (starch e tlosoa), ebe ho chesa (mafura).
Ka mokhoa ona o hloekileng o fela, 'me re ka qala ho lokisetsa poro e monate ea raese metsing.
Recipe bakeng sa pipe ea raese e tsitsitseng ka metsing
Ho na le mekhoa e 'maloa ea ho pheha pipe ea raese ea crumbly, eo re tla e tšohla ka tlase.
Lijo:
- raese - 1 ntho;
- metsi - lintho tse 2;
- letsoai - ½ tsp;
- Butter.
Litokisetso
Tsela ea pele: metsi a phehiloe 'me a nooa letsoai, re kenella ho eona ho lokisoa raese, ka tekanyo ea 1 khalase ea raese bakeng sa likhalase tse 2 tsa metsi. Hang-hang eketsa sengoathoana, kapa meroho e nyenyane, oli le ho fokotsa mollo. Monyarela perela pheha ka bohareng ba mocheso o fokolang pheha, ka nako e 'ngoe e susumetsang. Hang ha raese e ruruha - tlosa pan ho tloha poleiti 'me u tsamaee sebakeng se mofuthu ka metsotso e 30.
Tsela ea bobeli: raese, joaloka mokhoa oa pele, re kenya metsi a letsoai a tukiloeng a ntse a phehile, re e tlisa ho itokisa, 'me hamorao re e hlatsoa ka metsi a futhumetseng. Re eketsa oli ho ea holimo ebe re e siea halofo ea hora.
Tsela ea boraro: raese pheha ho fihlela ho ruruha metsing a tukang a letsoai, ebe o khutlisetsoa ho ea ho hlapa metsi ho fihlela u le malala-a-laotsoe.
Motsoako oa raese oa metsi ka metsing
Ba rona ba sa rate ho tsuba raese ba ka pheha metsi. Theknoloji ea ho pheha sejana sena e itšetlehile ka ho cheka ha lijo-thollo ka bongata ba metsi mme ha ho thata.
Lijo:
- raese - 1 ntho;
- metsi - lintho tse 4;
- botoro-ho latsoa;
- letsoai, tsoekere - ho latsoa.
Litokisetso
Rese e lokiselitsoe ho pheha ho latela theknoloji e hlalositsoeng pejana. Re beha lesela leo ka metsi a tukang, kapa a monate, mme re fokotsa mocheso ho fihlela bonyane. Phere ea pheho ea raese holim'a metsi e lokela ho ba metsotso e 30 ho isa ho e 45, ha e ntse e tsosolosa kamehla. Ho susumetsa ho tla senya botšepehi ba raese lijo-thollo, e leng ho etsang hore ho tlosoe starch ka metsing, e leng se tla etsa hore porridge e hlahe hantle. O ile a qeta pipe ea raese ka metsing 'me e monate haholo ka mokhoa oa ho pata, o natefetse ka oli ebe o sebeletsa tafole hang ka mor'a ho pheha.
Sejo sena se tla thusa haholo batho ba nang le mafu a tsamaiso ea lijo. Bakeng sa bona, poro ha ea lokela ho tlatsoa ka oli, 'me lijo-thollo li ka qhibiliha ka mor'a hore li phehe, kapa li phehe lijo tse nkiloeng.
Phere ea raese holim'a metsi ka mokopu
Lijo:
- raese - 1 ntho;
- metsi - 800 ml;
- mokopu - 250 g;
- morara o omisitsoeng;
- sinamone - ½ tsp;
- tsoekere - 1 teaspoon;
- letsoai - pinch;
- Butter.
Litokisetso
Raese e hlatsoa ebile e omisitsoe, morara o omisitsoeng o ntse o chesoa, 'me mokopu o hloekisoa ebe o khaoloa ka likotoana.
Re beha botoro ka pitseng, re kenya halofo ea mokopu, raese e ½, mokopu o setseng le raese. Ka holimo, fafatsa sejana ka tsoekere, letsoai le sinamone, jala morara o omisitsoeng mme u tšollele metsi. Koahela pitsa ka sekwahelo ebe ue romela ka ontong ka hora ka li-digrama tse 180.