Khomo e monate ebile, ho isa tekanyong e itseng, ea bohlokoa haholo bakeng sa nama ea 'mele ea motho, hangata e jeoa ke lijo linaheng tse ngata tsa lefats'e. Khomo ha e na nama e bonolo joalo ka mohlala, nama ea kolobe, kahoo haeba u il'o pheha phofu ea nama ea khomo e halikiloeng, shank, shish kebab, kapa e ka e beha ka lekarecheng, pele ho ka ba molemo ho e ts'oanela. Lijo ka mor'a hore likhetho li be le mongobo 'me li fumana lithahasello le litlolo tsa lihlahisoa tseo tse neng li sebelisoa e le mahlahana a marinate.
Bakeng sa ho lokisoa ha nama ea nama ea likhomo, o ka sebelisa lihlahisoa tse sa tšoaneng tse nang le tatso le litlolo tse nkhang hamonate.
Nama ea nama ea likhomo e tsamaisoa ka moriana oa soya
Litokisetso
Ho latela litsela tse tloaelehileng tse tloaelehileng tsa ho lokisetsa nama bakeng sa litloaelo tsa litloaelo, ho sebelisa soy sauce ka mafolofolo, ho khaola nama ea likhomo ho e tšesaane kapa li-slabs tse nyenyane. Tlatsa le e nyenyane ea soya sauce. Re na le marinium ka tlaase ho 2, empa ha ho lihora tse fetang 24. Ho eketsa lero la lemone, lero la lamunu kapa lalaka ho marinade ena, hammoho le konofolo le pepere e khubelu e khubelu e tla ntlafatsa haholo.
Nama ea nama ea likhomo e tsamaisitsoe ka kiwi
Litokisetso
Re khaola nama ka tsela e tloaelehileng ho shish kebab, e khabisitsoeng ka kiwi e khabisitsoeng ka likarolo tse nyenyane, beha tsohle ka sekotlolo ebe o se kopanya. U ka kenya konofolo e nyenyane le pepere e khubelu e khubelu. Re tsamaea ka maoto ho tloha ho lihora tse peli ho isa ho tse 24. O ka eketsa marinade ena a monate a monate a monate (coriander, tarragon, joalo-joalo).
Nama ea likhomo, ea marinated ka kefir, yoghurt e sa tsoeang kapa lihlahisoa tse ling tsa lebese, e loketse shish kebabs kapa stewing ka cauldron.
Mefuta ea phepo ea nama ea nama ea likhomo e tsamaeang ka kefir
Litokisetso
Re khaola nama ka tsela e loketseng. Kefir (kapa e meng ea lebese) re eketsa konofolo, pepere e khubelu e chesang le linoko, mohlala, curry . Ho hlokahala hore e be e nyenyane haholo. Re tsamaea ka sekepe sebakeng se phodileng ka lihora tse fetang 8. Pele o pheha, hlatsoa ka metsi 'me u omise likotoana tsa nama le napkin.
Nama ea nama ea likhomo e ile ea etsoa ka veine
E-ea ka ho feletseng bakeng sa shishe kebab kapa stew ka lekarecheng.
Litokisetso
Nko ea nama ea likhomo e nkiloeng ka letsoai e nkiloe ka veine e sa sebelisoang ka letsoho bakeng sa matsatsi a mararo. Re eketsa konofolo le linoko. U ka sebelisa veine e khethehileng (sherry, veine ea port, madera, marsala, vermouth).
Nama ea nama ea likhomo e aroloa ka asene
Ho molemo bakeng sa li-kebabs kapa li-steaks tse halikiloeng. Li-vinegars li sebelisa litholoana tsa boleng feela kapa libalsamic (ho e-na le limela tse tsoekere tsa veine).
Litokisetso
Nama e fafatsa feela kapa e tlotsoa ka asene. Ha e le hantle, ho loketse ho apara likotoana le konofolo le pepere. Marinuem ha a sa feta lihora tse 4.
Nama ea nama ea likhomo e nkiloe ka biri
E ntle haholo bakeng sa ho tima kapa ho pheha nama ea caramelized.
Litokisetso
Re khaola nama ka likotoana tse nyenyane kapa ka lihlopha. Tlatsa ka biri, ha ho letho le hlokahalang. Ha re marinima lihora tse fetang 24.
Haeba u sa nahane feela, u ka boela ua hlahisa lipepe tse fapa-fapaneng bakeng sa marinades, ntho e ka sehloohong - u se ke ua kenya eiee ka marinade: e re nama ha e monate tatso e ikhethang le monko o monate.