Kakaretso ea ayran ha e na feela histori e telele, empa e boetse e na le thekenoloji e khethehileng ea ho pheha bakeng sa batho bohle. Haeba batho ba ne ba phela bophelo ba bolulo, ayran e ne e lokiselitsoe ho e-na le metsi, a tšoana haholo le tsela e tsitsitseng ea yogurt ea rona, ha e ntse e le har'a li-nomads seno se ile sa e-ba selelele joaloka yogate (ho boloka sebaka nakong ea lipalangoang) le ho hloekisoa ka metsi pele ho sebelisoa.
Noa ayran - recipe
Ha e le hantle, letsoai le leholo la ayran, e le yogurt e tloaelehileng, mohloli oa ho itokisa mahae ao re ka o hlalosang hangata. Metsi ayran ke motsoako oa yoghurt ka metsi, ho latsoa ho ka boela ha eketsa letsoai le / kapa meroho.
Lijo:
- yoghurt - 360 ml;
- metsi - 360 ml;
- letsoai - 1 teaspoon.
Litokisetso
Phapang e kholo ea ayran ho tloha ho eng kapa eng ea mafura a mafura ke boteng ba foam ka holimo. U ka etsa foampa ka letsoho ka ho otla whisk ea metsi le ea yogurt kapa oa sisinyeha hantle ka botlolo, kapa o ka sebelisa blender.
Tlatsa sekotlolo sa blender ka metsi le yogurt ka tekanyo e lekanang. Tšela ka letsoai mme u hlahisane halofo ea motsotso. Ayran e phethiloeng e tšeloa le ho tahoa hang-hang.
Turkish ayran ka mint - recipe
Lijo:
- yogurt - 480 ml;
- letsoai - 1/2 tsp;
- lihaha tse seng kae tsa koena;
- leqhoa.
Litokisetso
Eketsa makhasi a mangata 'me u kopanye le yoghurt. Eketsa letsoai, kopanya le ho sebeletsa ka likhase tse seng kae tsa leqhoa.
Recipe ea ayran ho tloha yogurt
Dense ayran e ka boela ea fapana ka ho eketsa meroho, letsoai le linoko tsa fatše.
Lijo:
- lebese - 220 ml;
- kefir - 40 ml.
Litokisetso
Tlisetsa lebese ho pheha ho bolaea lihlahisoa tsa "limela" tsa libaktheria tsa lactic acid. Ka mor'a hore o pholile lebese ho mocheso oa motlakase, eketsa biokefir ho eona, koahele 'me u tsamaee mocheso ka kotara ea letsatsi. Itokiselitse lero le leholo la ayran pele le sebelisoa.
Recipe ea ayran ke tan le meroho
Ho fapana le lipepe tse hlalositsoeng ka holimo, tanka e phehoa ka ho tlatsoa ha meroho, esita le likomkomere tse nang le grated, 'me li ka boela tsa senyeha ka metsi a carbonate.
Lijo:
- yoghurt - 980 ml;
- metsi a carbonate;
- likomkomere - 30 g;
- sehlopha sa limela (dill, koena, parsley);
- letsoai.
Litokisetso
E itšetlehile ka sekhahla se batlang se noa, senya yogurt ka metsi a diminerale. Tlisa setsi sa seno ho latsoa. Grind meroho, grate likomkomere le kopanya ba le ayran. Sebeletsa ka morao pele ho pholileng.