Marinade e nepahetseng ha e khone feela ho fa nama tatso ea pele le piquancy. Ka thuso ea eona, u ka etsa le sehlahisoa se kotsi le se sehlōhō joaloka nama ea nama. Ebe e phehoa ho eona shish kebab le li-cops li tla etsa tlhōlisano e loketseng ea lijana tsa nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama.
Ho etsa marinade e nepahetseng joalo ho tla u thusa litlhapi tsa rona tse fanoeng ka tlase.
Veine ea marinade bakeng sa shish kebab ea lijo-thollo
Lijo:
Palo ea 1.7-2 lik'hilograma tsa nama ea likhomo:
- veine e khubelu - 250 ml;
- pepere e mofubelu e mofubelu - 10 g;
- pepere e mongobo fatše - 10 g;
- konofolo - lihlooho tsa 1-1,5;
- onion - likarolo tse 3.;
- Nete ea shish kebab - 25-30 g;
- letsoai - ho latsoa.
Litokisetso
Liieee le konofolo li hloekisoa, li khabisitsoe ka mehele e menyenyane le lipoleiti. Abela meroho ka sekotlolo sa koae kapa sa khalase, kopanya le veine e khubelu, eketsa letsoai ho latsoa, pepere e mongobo le e khubelu le ho hlahisa shish kebab. Re koahela phofo ea likhomo e nkiloeng ka sliced ka motsoako o hlahisoang ke bonyane ba supileng, empa ha ho feta lihora tse leshome le metso e robeli. Ka pickling e telele, nama e tletse haholo ka acid, e tla senya tatso ea shish kebab.
Haeba o rata tatso e bolila ea shish kebab, joale ha ho pelaelo hore u tla khotsofatsoa ke marinade bakeng sa shish kebab ho tsoa nama ea nama le asene.
Marinade bakeng sa shish kebab ea nama ea likhomo - risepe le asene
Lijo:
Palo ea 1.7-2 lik'hilograma tsa nama ea likhomo:
- asene ea ho jela 9% - 30-45 ml;
- pepere e mongobo fatše - 10 g;
- onion - 750 g;
- Nete ea shish kebab - 25-30 g;
- letsoai - ho latsoa.
Litokisetso
Joaloka mohope o fetileng oa marinade, onion e hloekisitsoeng le e entsoeng ka lekhetlo le leng e kopantsoe tabeng ena ka asene, pepere e mongobo o motšo, letsoai le tlhaho ea shish kebab, a re kopanya motsoako oa likhomo ebe re li siea sebakeng se pholileng sa marinating ka lihora tse ka bang hlano, khalase kapa e kentse setshelo.
Etela marinade bakeng sa likhahla tsa nama
Lijo:
Ho bala lik'hilograma tse 1 tsa makhasi a khomo:
- lebese - 500 ml;
- letsoai - 20 g kapa ho latsoa;
- tsoekere e nang le granulated - 15 g;
- mobu motsoako oa pelepele - 10-15 g;
- linōko bakeng sa nama - ho latsoa.
Litokisetso
E lokiselitsoeng hantle, khaola likarolo le likotlolo tse otloang ka likhomo tse peli tse nang le motsoako oa letsoai, tsoekere e nang le granulated, pepere ea lefatse le pepere ea nama. Re kenya likaroloana tsa nama ka khalase kapa lijana ka holim'a metsi, tšela lebese e le hore li li koahele ka ho feletseng, 'me u qete lihora tse hlano ho isa ho tse supileng sebakeng se batang sa pickling.
Lejoe lena la marinade le sebelisetsoa ho khaola nama ea nama ea likhomo, e lateloa ke ho e tšela ka lero ka batter, e ka sebelisoang e le molao-motheo oa ho kena ka har'a phofo, mahe le li-breadcrumbs.
Marinade bakeng sa nama ea likhomo ka ontong
Lijo:
Palo ea lik'hilograma tse 1,7-2 tsa nama ea khomo:
- soy sauce - 125 ml;
- oli ea mohloaare - 125 ml;
- konofolo - meno a 5;
- meroho e mongobo fatše - 5 g kapa ho latsoa;
- limela tse omileng tsa khetho - 10 g kapa ho latsoa;
- letsoai - 5 g kapa ho latsoa.
Litokisetso
Konofolo e felloa ke husk, e kene ka seretse kapa e sithabetse ka pin kapa thipa. Re e beha ka khalase kapa sekotlolo sa enamel, tšela oli ea mohloaare le sauce ea soya, eketsa letsoai, pepere e mongobo fatše le litlama tse omisitsoeng tse omisitsoeng. Hlohlelletsa le ho senya motsoako o hlahang o lokiselitse ho tsuba ha khomo. Re koahela lijana ka nama ka filimi kapa sekwahelo ebe re li beha sebakeng se phodileng lihora tse hlano ho isa ho tse supileng bakeng sa marinating.
Re kenya nama e ts'oetsoeng ka metsi ebe re romeloa ka ho baka ka ontong.
Quick marinade bakeng sa nama ea khomo e halikiloeng
Lijo:
Palo ea 2 kg ea makhasi a khomo:
- lero la kharenate - 350 ml;
- oli ea mohloaare - 25 ml;
- onion - 350 g;
- pepere e mongobo fatše - ho latsoa;
- Lijo tse khethehileng ho khetha ho - ho latsoa;
- letsoai - 5 g kapa ho latsoa.
Litokisetso
E le ho lokisa marinade, kopanya kharenate e ncha e lokisitsoeng le oli ea li-onion e nang le oli ea meroho, letsoai, pepere le linoko le ho lokisa likotoana tsa nama ea khomo ka lihora tse 'maloa motsoako o hlahang. Nama, e marinated ka tsela ena 'me e halikiloe ka grill, e na le monate haholo le lero.