Nakong ea mokete, o ka etsa "menoana ea" Lady "," mekhabiso ea eona e bonolo haholo, 'me kaka e phethiloeng e tla shebahala e tsoteha tafoleng.
U bolelle hore na u ka etsa "menoana" ea "kaka" joang.
Kakaretso ea "menoana ea Lady" ea kaka
Ho lokisetsa menoana ea "Lady's" re hloka li-cookie tsa custard tse fapaneng , li-eclairs , tranelate e hlakileng e entsoeng ka tsokolate e entsoeng ka ho etsoa, le tranelate e bolila.
Lijo:
- lehe la khoho - lik'hilograma tse 5;;
- botoro ba tlhaho - 100 g;
- cognac kapa rum - 30 ml;
- phofo - 1 khalase;
- lebese - 1 khalase.
Bakeng sa tranelate:
- tranelate e bolila kapa yogurt e teteaneng e sa tsoehang - e ka bang 700 di ml;
- tsoekere - 100-150 g;
- tsokolate - 150 g.
Litokisetso
Pele re lokisetsa hlama e hlahisitsoeng bakeng sa mabone: hlasimolla ladle ka metsi, tšela lebese, e chese ka mollo 'me u qhibilihe botoro ka lebese. Re tlisa qalong ea ho belisa ka ho tsosa pele. Re eketsa phofo le cognac ho motsoako ona.
Fokotsa hanyenyane 'me u kenngoe ka har'a motsoako oa mahe, u kopanya ka matla ho fihlela seaparo sa junifomo.
Preheat ontong ho ea mocheso oa hoo e ka bang 200 ° C.
Re jala pampiri ea ho baka ka pampiri ea ho baka ebe rea e koahela ka botoro. Hlakola hlama e telele (hoo e ka bang lisenthimithara tse 8) - litebello tsa lihlopha tse monate - ho sebelisa mokotlana oa li-confectionery kapa sering. Ho khanya hamonate ka metsotso e 20, joale u tima mollo, 'me u bule monyako, u lumelle lihlopha tse monate hore li pholile ka ontong bakeng sa e meng metsotso e 10-15.
Ho pheha tranelate: itlotsa ka hloko ka tranelate kapa ka yogurt le tsoekere. Eketsa tsokolate e qhibilihisitsoeng, tsosa.
Hangata litlhaka tsa motho ka mong li tletse ka tranelate 'me li tšolloa holimo. Hoa hlokahala hore u tlatse li-eclairs ka tranelate pele u pata kaka kapa u e etse nakong ea mohaho. Haeba u na le sering kapa mokotla o khethehileng o nang le bubu, ho tla ba bonolo ho tlatsa likobe. Ka phetolelo e bonolo, re khaola mahlaseli a letsatsi ka lehlakoreng le le leng ebe rea tlatsa ka tranelate.
Ha re le sejana, re fa li-eclairs kaka, re fa promakeyaya e 'ngoe le e' ngoe ea mahobe a tranelate. Beha kaka bakeng sa lihora tse tharo sebakeng se phodileng ho tlala.
Haeba u batla khalase e pholileng le ka kaka ho froze, u lokela ho eketsa e nyenyane gelatinous aqueous tharollo (gelatin hloka 10-25 g).
Cake "Menoana a Mona" a nang le ciliegia
Li-cherries li nkiloe ka holimo kapa li entsoe ka makotikoti ka lero la tsona, kapa li na le serame. Cherry ka nakoana re e kenya colander, tlohela lero la metsi, le tšollele ka motsoako oa tsoekere le cornstarch. Re jala li-cherries ka tsela e fapaneng le li-eclairs (bala sesupa-pele sa pele, bona ka holimo). Khase e nyenyane ea cherry e kenyelletsoa ka tranelate.
Ho itokiselitse kaka "Monoana o monyenyane" ka mor'a hore tranelate e na le linate tse khethiloeng le chokoleti e grated. Kamorao ho moo, kaka e lokela ho behoa sebakeng se phodileng ka lihora tse ka bang 3, e le hore lintho tsohle tse monate li tlosoe hantle ka tranelate.
Re sebeletsa "menoana ea" Lady "ka tee, kofi kapa rooibos.
Ho na le mofuta o mong oa tranelate bakeng sa li-eclairs le bakeng sa menoana ea "Lady's" - chocolate-custard.
Lijo:
- li-yolks tsa mahe mahe - li-2-3 tsa maqheka.;
- tsoekere - hoo e ka bang 50 g;
- lebese la mafura a mafura-250 ml;
- poone starch - 1.5 tbsp. likhaba;
- chokolete e bohloko - 100 g;
- Butter - 20 g.
Litokisetso
Felisa ka botlalo makhasi, tsoekere le starch ka sekotlolo.
Tšela lebese ka ho sesa metsi 'me u tlise ho pheha ka mocheso o mofuthu.
Hanyenyane pholile lebese 'me u tšollele e tshesane e kene ka sekotlolo se nang le yolks le tsoelang pele ho susumetsa. Hlalosa boima ka har'a sieve ho ea ho setho se hloekileng. Ka mocheso o tlaase ka ho fetisisa, re futhumala hanyenyane, re susumelletsa hore tekanyo ea ho tenya e be ea bohlokoa.
Ka setsing se seng, qhibiliha tsokolate (haholo-holo ka ho hlapela metsi).
Kopanya lebese le egg custard ka tsokolate.
Fokotsa khalase hanyane ka hanyane, u tlatse ka li-eclairs 'me u hahe " cake lady" ea custard .