Ka lebaka la mefuta e meholo e mengata ea li-recipeery recipes, kaka ena e ntse e le e mong oa ba ratoang haholo ho tloha bongoaneng. E joalo, joaloka lipompong tse ling, u ka reka u itokisitse, 'me u ka ipona. Hona ha ho thata joalo ka ha ho ka bonahala eka qalong. Ho pheha lapeng bakeng sa mahobe a Napoleon, bala ka tlase.
Lihobe tsa kaka ea Napoleon
Cake e lokiselitsoe ho se thata, empa ha e utloise bohloko ho tseba melao e meng e ka thusang ha o baka:
- Hlama e lokela ho kenngoa e le e tšesaane ka hohle kamoo ho ka khonehang, ha e phahama nakong ea ho baka.
- Ho phahamisa e ne e le tlaase, ho kgothaletswa hore o etse di-punctures holim'a mosebetsi ka mong le fork.
- Napoleon crusts, mokokotlo oa eona o nang le oli, e ka etsoa ka margarine, empa u lokela ho khetha sehlahisoa se phahameng.
- Ho na le tsela e le 'ngoe e thahasellisang e thusang ts'ebetso - ho pata le ho khaola ho ka etsoa ka ho toba ka lakane ea ho baka, joale ha ho na bothata ba ho fetisetsa.
Joang ho pheha mahobe a Napoleon ka ontong?
Ho tsoa k'harape ena u tla ithuta ho pheha mahobe a Napoleon, eo u ka e jang ka ho itima lijo . Har'a lintho tse sebelisoang, ha ho na lihlahisoa tsa phoofolo ea tlhaho. Soda le ho e fa lihlahisoa tse hlokahalang airiness porosity. Ka lebaka leo, li-billets tse ntle li tla tsoa, tseo u ke keng ua pheha monate o monate feela, empa o monate .
Lijo:
- metsi a carbonate - 200 ml;
- oli e nkhang hamonate ea meroho - 200 ml;
- letsoai - ½ tsp;
- phofo ea koro ea sehlopha se phahameng ka ho fetisisa - dikopi tse 3.
Litokisetso
- Ntlha ea pele, likaroloana tsa metsi li kopantsoe.
- Ebe u eketsa lisebelisoa tse omeletseng ho tsona 'me u kopanye le boima bo bonolo bo koahelang.
- Koahela 'me ue nke ka halofo ea hora sehatsetsing.
- Ebe ba tsoa, ba arola likarolo tse leshome 'me ba phunyeletse.
- Lihobe tsa Bakery Bakeng sa Napoleon li hlaha ka koloing e futhumetseng ho fihlela e khubelu.
Libōpuoa tsa Napoleon ka tranelate e bolila
Korzhi ho "Napoleon", eo risepe ea eona e emeng ka tlase, e tsoa e thata haholo. Mabapi le lihlahisoa tse joalo li re "li qhibiliha melomong." Ha u sebelisa stencil e nang le bophara ba cm 20-22, li-billets tsa 10-12 li tla fumanoa sethaleng sena sa lihlahisoa. Cuttings ha ea lokela ho lahleloa, empa hape e apeha, ebe e hlobolloa ka crumbs le ho sebelisoa ho khabisa ho tšoara.
Lijo:
- phofo - dikopi tse 2;
- margarine - 200 g;
- tranelate e bolila 20% ea mafura a lijo - 200 g;
- letsoai - pinch.
Litokisetso
- Phahamisa phofo ka slide, likotoana tsa margarine ka holimo.
- Ka thuso ea thipa, sena sohle se fetotsoe hore e be sekoti.
- Tšela ka tranelate e bolila, eketsa letsoai le kopanya boima bo bonolo.
- Boto e thehoa, e koahetsoe ke filimi ea lijo ebe e tlosoa sehatsetsing ka halofo ea hora.
- Joale hlama bakeng sa mahobe a napoleon e tlosoa, e koahetsoe ke senya, e arotsoe likoto.
- E mong le e mong oa bona a phalle, a khaole ho sebopeho se batlang, etsa li-punctures tse seng kae ka fereko.
- Bake ka 220 ° C ho fihlela ho monate.
Likobe tsa Napoleon bakeng sa biri
Ho fumana mahobe a crispy bakeng sa Napoleon, eketsa biri ho ea billet. Lihlahisoa ha li utloe ka ho feletseng, leha e le ho latsoa kapa ho fofonela joala ho teng. Empa hlama ea biri e fetoha haholo-holo monate, 'me ho baka ho ea moeeng. Ho tswa ho bongata ba dihlahiswa o tla fumana di-crusts tse 10 ka bophara ba lisenthimithara tse 25. Ho lokela ho nkoa hore ha ho hlaha, hlama e na le tlhaloso e fokolang, e le hore sehlahisoa se be le boholo bo lekaneng ka ntle.
Lijo:
- phofo - 500 g;
- biri e khanyang - 200 ml;
- margarine - 300 g.
Litokisetso
- Margarine e qhibilihisoa, phofo e hlahisoa, biri e tšeloa ka hare le e tsoakane.
- Arola boima ka likotoana tse arohaneng, o li tšolise ka ntle.
- O fetisetsoa ka pampiri ea bakeng e koahetsoeng ka pampiri ea ho baka, ebe e tšetsoe ho fihlela e e-ba le boea ba 200 ° C.
Napoleon ea sefuba bakeng sa Napoleon
Keletso e bonolo ka ho fetisisa bakeng sa mahobe a napoleon e hlahisoa ka tlase. Ho pheha kaka eo ue ratang ka tsela ena ke monate, hobane o potlakile ebile o bonolo. Lijoe tsa Napoleon tse entsoeng ka li-pastry tse bohale li tšesaane ebile li monate haholo. Tlhaloso eo e bontšoa hore ho tla ba le likheo tse 16, empa hoa lokela ho hlokomeloa hore li tla ba tse nyane - ha li na bophara ba 20 cm.
Lijo:
- mekotla e se nang li-beetroot - 1 lik'hilograma.
Litokisetso
- Ntlha ea pele, hlama e lokisitsoeng e thawed ka tlhaho.
- Sekepe sa microwave se ke ke sa sebelisoa.
- Ho molemo ho tlosa sehlahisoa seferefere esale pele ebe o se siea sehatsetsing.
- E ntan'o etsoa 'me e arotsoe likarolo tse 16.
- E mong le e mong oa bona o phunyeletse hantle.
- Beha pampiri ea ho baka e nang le letlalo, e phunye libakeng tse 'maloa ka fereko le 200 ° C e chese ka metsotso e 8.
- Etsa joalo le mosebetsing o mong kaofela.
Napoleon e phunya metsi
Lihobe tsa mokete oa Napoleon, setšoantšo se hlahisitsoeng ka tlase, li lokiselitsoe ka lebaka la serame haholo, hoo e batlang e le metsi a batang. Ho bohlokoa ho kopanya lebelo ka potlako e le hore likarolo tsa oli li se ke tsa qhibiliha ho tloha mocheso oa matsoho. Mokhoa ona o etsa hore hlama e ikhohomose. Vodka e sebelisetsoa ho etsa lihlahisoa tse khethehileng haholo. Ka mor'a phekolo ea mocheso, ho hang ha e utloe ka lijo tse monate.
Lijo:
- botoro, tlhaho - 400 g;
- mahe a khōlo e khōlō - 2 pcs;;
- metsi a batang haholo - 150 ml;
- phofo ea koro - 650 g;
- vodka - 3 tbsp. likhaba;
- asene 9% - 1 tbsp. khaba.
Litokisetso
- Ka senoelo tšela metsi a batang, asene, vodka le ho hlohlelletsa.
- Koahela mahe, eketsa letsoai la letsoai mme u hlohlelletse ka fereko. Ha ho hlokahale ho shapuoa ka mohlahisi.
- Ha u le moo, beha metsi ka asene 'me u tsose.
- Ho bata, empa ha ho na botoro bo leqhoa bo kenngoe ka likotoana ebe bo kopantsoe le karolo e omeletseng.
- Ho tswa ho likhekhe tse amohelitsoeng ho theha leralleng, etsa hore ho eona ho tepella maikutlo moo motsoako o hloekisitsoeng oa metsi o tšeloang teng.
- Hlohlelletsa, arola boima ka likarolo tse 12, koahele ka filimi ea lijo le hora ea 2 e hloekileng ka sehatsetsing.
- Ebe ba tsoa, ba tsoa, 'me ba pheha ka setofo se chesang hantle ka metsotso e ka bang 7.
Napoleon noodles ka pane e monate
Haeba ho se na ontong, joale ha ho na lebaka la ho tlohela khopolo ea ho fa baratuoa ba hau ka monate o monate oa ho iketsetsa letho. Lihobe tsa kakale ea Napoleon ka paneng ea ho chesa li hlile li apehile, hobane li halikiloe holim'a metsi a omileng. Ho na le menyetla e mengata ea ho pheha - ka paneng ea ho chesa liaparo li tla lula li lokile ka potlako ho feta ha li sebelisoa ka ontong.
Lijo:
- phofo ea koro ea sehlopha se phahameng ka ho fetisisa - 500 g;
- botoro ba tlhaho - 200 g;
- ho noa metsi a batang - 200 ml;
Litokisetso
- Butter, qhibiliha, e pholile, eketsa metsi, fafatsa pele ho phofo ea phofo.
- Kopanya 'mele o phutholohang.
- Arola likarolo tse 12 'me ue tlose ka halofo ea hora sehatsetsing.
- Ebe karolo e 'ngoe le e' ngoe e tšeloa ka tlaase, e khaoletsoe ka boholo bo nepahetseng le li-crusts tse apehileng bakeng sa Napoleon sebakeng se omileng sa ho chesa ka lehlakoreng ka leng bakeng sa motsotso.