Haeba u batla mofuta o mong ho nama e tloaelehileng e besitsoeng tafoleng ea mokete , joale leka recipe bakeng sa moea oa nama ka ontong. Ho sa tsotellehe lebitso la boikaketsi le ponahalo, ha ho na bothata ba ho etsa sejana se le seng, mme lethathamo la lisebelisoa ha le kenyelle lisebelisoa tsa naha.
Nama e fofang ea khōhō ea khōhō ka setofo
Keletso ea soufflé ena ea khōlo e ka fapana ka tsebo ea hau. U ka fetola risepe bakeng sa moea o joalo oa nama ka ontong ea bana, u nkela sebaka sa khalase mokokotlong le ho tlosa lisebelisoa tse kang lihloaare, kapa u ka li fetola lijong tsa hau.
Lijo:
- furu ea khoho - 370 g;
- konofolo - meno a mabeli;
- tranelate - 220 ml;
- mahe - likotoana tse peli;
- lifate tsa mohloaare - 12-15 pcs.
Litokisetso
Bakeng sa risepe ena, ka sebele u tla hloka blender e matla, ka lebaka la eona, eseng sejoe sa nama, ho tla khoneha hore u fumane sehlahisoa se tloaelehileng le sepakapakeng.
Etsa bonnete ba hore o khaola lifilimi leha e le life tse feteletseng 'me u phela le lihlopha tsa linonyana. Arola makhasi ao ka likotoana tse mahareng 'me u otloe ka blender ho fihlela ho ts'oana le letsoho, ho eketsa letsoai le pepere le menoana a seng makae a konofolo. Tlosa setopo se kenang ka sekotlolo leha e le sefe se lekaneng sa boholo mme se kopane le yolks le tranelate. Fokotsa makhooa ka har'a marameng 'me ka bonolo u ba kopanye le boima ba khoele ea khoho. Fana ka mokhoa o hloekileng oa khōhō ka mokhoa oa khalase mme u behe mehloaare bohareng. Beha sebopeho ka moea ka paneng e chesang e chesang 'me ue siee ka likhato tse 190 ka halofo ea hora.
Ho ka etsa joang moea oa nama ka ontong?
Lijo:
- likheo - sekoahelo se le seng;
- botoro - 25 g;
- li-mushroom - 270 g;
- fillet ea nama ea khomo - 740 g;
- mahe - likotoana tse peli;
- moro oa nama - 45 ml;
- phofo ea poone - 10 g;
- tranelate - 65 ml.
Litokisetso
Hlatsoa liek le li-mushroom, ebe u ba tlohella ka botoro bo futhumetseng. Ha mongobo o eketsehileng o hlaha ka paneng ea ho chesa, eketsa likotoana tsa nama ea khomo 'me u ba lumelle hore ba e utloisise. Nama e monate e nang le monate le e tsomang ho fihlela e boreleli le blender. A arohane ka ho aroha makhooa a makhooa ka foam. Letsetsa metsi ka phofo, moro le tranelate. Tšela nama ea tranelate, kopanya, kenya ka hloko protheine ea foam mme u aba lihlahisoa tsohle tsa oli. Hona joale e sala feela ho pheha phefu ea nama ka ontong. Beha hlobo e kenang pane e tletseng metsi a chesang, e le hore moea o sa chese ho tloha ka tlase. Tlohela ka ontong ka halofo ea hora ka likhato tse 190. Moea o loketseng o ka etsoa hang-hang kapa oa tsamaea ho fihlela ho pholile.