Pilaf ke sejo se tloaelehileng. E lokiselitsoe linaheng tse ngata. Empa o nkoa e le oa naha Asia Bohareng.
Ho na le mefuta e 2 e meholo ea pilaf. E 'ngoe e bitsoa Uzbek, kaha eona raese e phehiloe ka nama,' me ea bobeli ke Azeri, kaha e raese e lokiselitsoe ka ho arohana 'me e kopantsoe le nama e se e ntse e le ka poleiti.
Mefuta e 'meli ea lijana ka tloaelo e phehoa ka cauldron, empa ts'ebetso ena e matla haholo' me e telele. Basebeletsi ba ne ba tloaetse ho ba le pola e tloaelehileng, 'me morao tjena multivark e fumane thuso.
Le mothusi oa kichine, sejana se fetoha monate haholo. 'Me haeba u ntse u noa nama ea kolobe, e tla ba sejana se setle. Re lokiselitse diresepe tse 'maloa, ka lebaka la hore na u ka fumana joang hore na u ka pheha pilaf joang ka likolobe tse nang le nama ea kolobe.
Litokisetso tsa pilaf le nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea kolobe
Lijo:
- raese e nang le steamed - li-galase tse 2,5;
- Nama ea nama ea kolobe - 600 g;
- oli ea soneblomo - 0,25;
- lihoete - 300-320 g;
- Lijo tse monate (barberry e omileng, safrone, pepere e khubelu le e tšoeu) - 1 teaspoon;
- letsoai;
- metsi - likhalase tse ngata tse 6;
- onion - 300-320 g.
Litokisetso
Meroho (eiee, lihoete) li hloekisoa. Lihoete tse tharo ka grater e bohareng. Liieee li entsoe ka likotoana. Nama e hlatsoa, e omisitsoeng ebe e kenngoa ka likotoana (mahlakoreng a 2-3 cm). Re robala nama le meroho eohle ka sekotlolo, ebe re tšela oli ea meroho moo. Re khetha mokhoa oa "Hot" 'me re tlise lihlahisoa ka khauta ea khauta. Raiti e tlosoa ho tsoa gluten ka ho e hlatsoa ka makhetlo a 'maloa, ebe e romeloa lijong tse lokiselitsoeng. Tlatsa tsohle ka metsi, eketsa linoko (o ka nka sebaka se lokiselitsoeng bakeng sa sejana sena), letsoai, habonolo kopanya. Tlosa mokhoa oa "Pilaf" kapa "Rice". Sejo se monate se tla nka 1 hora ho pheha.
Kakaretso ea pilaf e monate e nang le nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea kolobe ka multivariate
Lijo:
- Motsoako oa basmati - li-galase tse 2;
- nama ea kolobe - 500 g;
- Bacon - 100 g;
- metsi - 800 ml;
- lihoete - 270-300 g;
- garlic cloves - 3 lik'hilograma.;
- onion - 270-300 g;
- Oli ea soneblomo - lintho tse 0,5;
- tamati ea tamati - 50 ml;
- linōko (zira, turmeric, coriander, pepere e ntšo, paprika e monate) - teaspoon e 1;
- letsoai.
Litokisetso
Ke hlatsoa eiee ea ka, re e khaola ka li-semirings tse tšesaane. Lihoete lia khaola, botenya - 5-7 cm. Nama ea ka, e ome ka ho sebelisa thaole ea pampiri, ebe e khaola likotoana tsa boholo bo bohareng. Joale tsoela pele ka phekolo ea mocheso. Tlosa multivark. Re futhumatsa oli, re beha mocheso "Hot", 'me u tšela meroho ho fihlela e le bonolo. Re roba likotoana tsa nama ea kolobe. Fry, e hlohlelletsang le e lekang ho phunya. Re khaola Bacon, re e kenye sekotlolo. Rice ka makhetlo a 'maloa' me u tšollele holim'a nama. Konofolo e hloekisoa ho tloha makhasi a ka holimo ebe e kenngoa bohareng ba lihlahisoa. Fafatsa lihlahisoa ka linoko tsohle, letsoai 'me u tšollele peista ea langa le le lej le metsi a lekanngoe. Letlalo la tamati le tla fa pilau tatso e bolila e bolila le 'mala o motle. Re fumana "Plov" mochine, e tsoele pele, o behe nako ea hora e le 'ngoe. Re sebeletsa pilaf, ha re lebale ho eketsa meroho.
Pilaf e nang le nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama
Lijo:
- lijo-thollo tse telele tsa lijo-thollo - li-cups tse 3;
- Nama ea nama ea kolobe - 280-300 g;
- filletse ea likhoho - 280-300 g;
- metsi - likhalase tse 7 tse ngata;
- letsoai - 1,5 tsp.
- makhasi a laurel - 2 pcs;;
- lihoete - 220-250;
- onion - 220-250 g;
- setlolo sa linoko (sage, savory, thyme, marjoram) - 1 teaspoon;
- oli ea soneblomo - 6 tbsp. likhaba.
Litokisetso
Meroho e hloekisoa, e khaola: eiee - mehele kapa likhabiso tse mashome a mararo (khetho e itšetlehile ka boholo ba bulbs), lihoete - joang 3-4 cm. Likolobe le likhoho ke tsa ka, li omisitsoeng le ho khethoa. Lisebelisoa li tlameha ho ba tsa boholo bo lekaneng. Re tšela oli ka tanka ea multivark. Re fumana mokhoa oa "Hot" 'me re o fetole. Re beha raese, meroho, mefuta e 'meli ea nama. Fry ho fihlela khanya e khanyang e bonahala. Raese e halikiloeng e tla ba monate haholo, e teteaneng - e ntle bakeng sa pilaf. Tlatsa metsi, letsoai, nako le linoko 'me u behe mokhoa o mong - "Pilaf". Ka mor'a metsotso e 50, eketsa makhasi a laurel. Re ntse re letetse ho se hokae ebe re tima multivark. Re nka makhasi a laurel le ho beha pilaf lipoleiti. A re qale lijo!