Ho sa tsotellehe taba ea hore mohoeng o tloaelehileng oa metsoako ea pizza, lebese ha le amohelehe ka tsela leha e le efe ('me Mataliana a ka' na a tšosoa ke ho tseba hore baeti ba rona ba sebelisang litlolo tse joalo), ha e le hantle ho ile ha etsahala hore tšebeliso ea lihlahisoa tsa lebese e ne e se kahoo e utloisa bohloko ka nako e kholo ea pizza. Ho feta moo, pizza lebese e ka etsa ntle le tomoso ho hang.
Melao ea ho kopanya 'me ka kakaretso e sebetsana le teko, ha e fapane le eo re e hlalositseng pejana: re hloekisa phofo pele re pheha, e le hore re tlose litšila le ho tlatsa sehlahisoa ka oksijene, re roba hlama ka metsotso e 20, ebe re e tlohela "ho phomola", e le hore e fetohe bonolo ebile e tlaase.
Nako ea ho baka lebese la lebese ka lebese ha e fapane le phetolelo ea eona ea khale: metsotso e 8-10, kapa ho fihlela e le putsoa e khauta, ka mocheso o phahameng.
Recipe ea pizza ka lebese
Hlama ea pizza ho ea ka ena risepe e ke ke ea e-ba e tsotehang le e ntle. Khetho ena e loketse batho ba ratang lijo tsa Mataliana ka mokhoa o mosesaane le oa crispy.
Lijo:
- lebese - 1 ntho;
- phofo - litheko tse peli tsa ½;
- lehe - sengoathoana se le seng;
- letsoai - pinch;
- tsoekere - 1 teaspoon;
- tomoso e omileng - 1/2 tsp.
Litokisetso
Lebese le futhumala ho futhumala le ho hlatsoa ho lona tsoekere le tomoso, ho emetse ho fihlela boima bo qala ho fofa. Ka motsoako oa lebese, eketsa lehe, letsoai, whisk le ho koahela phofo e sitsoeng, ha o ntse o kopanya hlama e tlang. Re theha bolo e tsoang setsing sa pizza, e behe setsing se tlotsitsoeng 'me u koahele ka thaole e metsi, e siee sebaka se mofuthu bakeng sa lihora tse 1.5-2, kapa ho fihlela hlama e imenne ka boholo.
Recipe ea pizza hlama ka lebese le bolila
Pizza, mohope oa eona o thehiloeng lebese le bolila, e fetoha moea o moholo haholo, 'me tšebeliso ea lebese le bolila nakong ea ho pheha e tla rua molemo ho sebelisa sehlahisoa.
Lijo:
- lebese le bolila - 1 ntho;
- phofo - 300 g;
- lehe - sengoathoana se le seng;
- soda le ho e-1 teaspoon;
- tsoekere - 1 teaspoon;
- letsoai - ho latsoa;
- oli ea meroho.
Litokisetso
Lebese le letona le futhumetse, le se ke la futhumala, ebe le eketsa teaspoon ea soda le ho feta. Ka mor'a soda, tšela ka 1 tbsp. khaba meroho, kapa oli ea mohloaare, eketsa lehe le le leng.
Ka sekotlolo se arohileng, kopanya phofo e sitsoeng le letsoai. Butle-butle a tšela lik'hemik'hale ka har'a metsi a omileng, kopa hlama e ke keng ea khomarela matsoho. Beha hlama ka sejana se tlotsitsoeng 'me u tlohele "ho phomola" mocheso bonyane metsotso e 15-20, ka mor'a moo setsi se ka sireletsoa ka mokhoa o sireletsehileng' me sa tlatsana le sauce ea langa le le lej le mangolo afe kapa afe a ho latsoa.
Pizza ka phokaneng ea lebese
Haeba u se na ontong, kapa takatso e khethehileng ea ho senya ka eona, joale pan e tloaelehileng e ka ba tsela e 'ngoe ea ho pheha pizza. Hlama e phehiloeng ka tsela ena e tla lula e le mosesaane ebile e le e crispy, 'me e ke ke ea fapana hōle le phetolelo e tsoang ka ontong.
Lijo:
- phofo - lintho tse 2;
- lebese - lilithara tse 100;
- botoro - 100 g;
- lehe - sengoathoana se le seng;
- letsoai - pinch;
- oli ea meroho bakeng sa ho tsuba.
Litokisetso
Re hloekisa phofo sebakeng se hloekileng sa ho sebetsa. Re etsa "sekoti" leralleng leo re tšollelang lebese la mofuthu ka lona 100ml, e nyenyane e qhibilihisitsoeng bakeng sa elasticity, eketsa lehe le letsoai la letsoai. Re roba hlama e lekaneng, re e tšela ka sekotlolo ebe ree siea tlas'a thaole e mongobo ka metsotso e 20-25.
Ho etsa bonnete ba hore setsi sa pizza se ometsoe hantle, hlama e lokela ho kenngoa hantle. Fry botlaaseng ba oli ea meroho ho tloha ka lehlakoreng le leng ho ea mmala oa khauta, joale utele 'me u robale lehlakoreng le omisitsoeng ho o latsoa. Pizza eohle e potlakileng ka pane ea frying e loketse!