Motheo oa Indian Indian's chutney e ka ba mongobo oa mango, plums ntle le likoting, hammoho le liapole, mahapu kapa litholoana tse ling kapa meroho. Mofuta o mong le o mong oa leqhoa le fumanoang ke oa pele le o monate ka tsela ea oona 'me o ka sebelisoa ka bobeli e le ho eketsa ho pheha lijana tse ling, le ho phaella lijong tse entsoeng ka ho itokiselitse kapa ho ba le bohobe feela.
Kamore ea puisano e ka etsoa ho tloha lijong tse tala. E le hore u etse sena, feela u khelle litholoana kapa meroho le meroho e hlahisitsoeng ka puree le ho tlisa boima ho latsoa le ho tlisoa ha konofolo, tsoekere, letsoai, veine kapa asene ea asene cider, hammoho le curry, ginger le linoko tse ling ho tatso ea hau.
Indian sauce chutney - recipe lapeng
Lijo:
- litholoana leha e le life (mango, plums, liapole) - 250-320 g;
- leino la konofolo (le leholo) - sengoathoana se le seng;
- botoro - 20 g;
- pepere ea pepere - 1 pc.;
- veine kapa apole asene ea cider ;
- curry (ho noa);
- ginger;
- tsoekere e nang le granulated;
- soneblomo kapa oli ea mohloaare;
- letsoai ha lejoe le iodized.
Litokisetso
Tabeng ena, ho lokisa chutney bakeng sa nama e lokiselitsoeng ea meroho kapa litholoana, re tla chesa ka botorame e qhibilihisitsoeng ho fihlela ho le bonolo, ho ekelletsa moo ts'ebetsong ea pepere e ts'oetsoeng le e ts'oetsoeng, hammoho le konofolo ea garlic le motsoako oa ginger ho latsoa. Sdabrivaem ka ho latsoa letsoai ho latsoa letsoai, tsoekere le asene, eo, haeba e lakatsa, e ka nkeloa sebaka ke lero la lime, hape e eketsa curry le soneblomo e nyane kapa oli ea mohloaare. Hona joale e sala feela ho emela ho phophola ha boima, ka mor'a moo re e sila ka har'a blender mme re ka e latsoa.
Spicy Indian langa le le lej sauce
Lijo:
- tamati - 520 g;
- soneblomo kapa mohloaare - 20 g;
- chilli fatše, pepere e ntšo le litlama tsa provencal - 1 tsp e 'ngoe le e' ngoe;
- curry le ginger - bakeng sa ½ tsp;
- coriander, komine, bay makhasi le sinamone (ka sefate sa fatše) - bakeng sa ¼ tsp;
- tsoekere - ho latsoa;
- letsoai ha lejoe le iodized - ho latsoa.
Litokisetso
Har'a li-spicy sauces tsa lijo tsa Maindia ke habohlokoa ho hlokomela le tamati ea chutney. E lokisetse le ho feta ho feta tse ling tsohle, 'me tatso e mpa e le molimo feela. Mefuta e mengata ea linoko tse fanoang ke risepe ena e ka ba tse fapaneng le tseo u li ratang, ho eketsa tse ncha kapa ho li beha ka likarolo tse teng hona joale.
Ho pheha langa le le lej chutney mohloaare o futhumetseng kapa oli ea soneblomo Fry e nyenyane ea linoko. Ho molemo ho qala ho li kopanya sekotlolo, 'me u kene ka panong e monate. Hona joale re robala litamati tse sithabetseng. E-ba hloekise pele ho tloha pelong 'me u sila ka blender. Re lumela likaroloana tsa mongobo ka metsotso e seng mekae ka tšusumetso ea khafetsa, ebe nako ea boima ho latsoa ka letsoai le tsoekere, mofuthu bakeng sa motsotso mme o tlose ka poleiti.