Ho ke ke ha boleloa hore ho pheha risotto ha ho hloke lisebelisoa tse khethehileng ho uena; ho fapana le hoo, mohlomong u lokela ho chesa raese e fetang e le 'ngoe pele u bona ntho e kang popula ea raese e tummeng ea Italy, empa u lumella mathata hore a se ke au ferekanya, hobane sephetho ha se na moeli. e le ea bohlokoa. Ho pheha risotto ka ham, re tla bua ka ho eketsehileng.
Recipe ea risotto e nang le ham le chisi
Lijo:
- veine e omeletseng e tšoeu - 1 item;
- raese arborio - 400 g;
- moriri o pshatlehileng - 2 tbsp. likhaba;
- lierekisi tse tala tse tala - 2/3 tsa thepa;
- moro oa khoho - 1 l;
- grates Parmesan - 25 g;
- eiee - 1 pc.;
- konofolo - 2 cloves;
- Ham - 250 g;
- rated lemon rind - 1 teaspoon;
- li-mushroom - 200 g.
Litokisetso
Moro ka khalase ea veine e tšolleloa ka sekotlolo mme e tlisa ho pheha. Tlosa pan ho tloha mollong 'me u leke ho boloka moro oa mofuthu o futhumala nako eohle ea ho pheha, nako le nako o khutlisetsa patsana mollong.
Ka brazier, chesa oli 'me u e tšeloe ka eiee e khethiloeng le konofolo ka metsotso e ka bang 2. Kenya raese ho raese 'me u tšele hammoho ka metsotso e' ngoe. Tlatsa raese e nang le khalase ea moro 'me u eme. Ha a ntse a pata mongobo oohle, o tšela ka khalase ea bobeli joalo-joalo, ho fihlela mokokotlo o se o loketse (hoo e ka bang metsotso e 15). Tabeng ena, risotto e lokela ho tsoela pele e pheha ka nako eohle, ebe e le nako le grated Parmesan. Sejana se phethiloeng se tla tlosoa ho khaba joaloka lava.
Ham e khaola likotoana, li-mushroom - lipoleiti, ka mefuta e le 'ngoe hammoho le ho eketsa risotto. Re tlatsetsa sejana ka koena, lierekisi, lekhase le leng le ho sebeletsa tafoleng.
Risotto e nang le ham, celery le parmesan
Lijo:
- moro oa khoho - 1 1/2 l;
- oli ea mohloaare -1 tbsp. khaba;
- ham - 4 dilae;
- likheo - sekoahelo se le seng;
- celery - 1 bakoana;
- raese ea risotto - 300 g;
- veine e tšoeu - 125 ml;
- grates Parmesan - 50 g;
- eiee e tala.
Litokisetso
Re hlohlelletsa moro mme re leka ho o boloka o futhumetse kamoo ho khonehang. Ha re le lero le pholileng, re futhumatsa oli 'me re e chesa ka ham ho' mala oa khauta. Re tlosa ham e lokiselitsoeng, 'me sebakeng sa eona re beha sesebelisoa sa celery le leek. Li bokelle hammoho ka metsotso e 5-7, ka mor'a moo eketsa raese 'me u tsoele pele u pheha metsotso e' ngoe.
Tlatsa dikahare tsa pan ka veine le khalase ea moro. Hang ha raese e nka metsi, eketsa karolo e 'ngoe ea moro' me u phete ho fihlela moro o felile. Qetella risotto ka nako e nang le grates parmesan, eketsa nama e halikiloeng le eiee e tala.