Nama ea kolobe e ntle hobane e amohele litlolo tse ngata sebakeng seo: li-salate tse monate, letsoai, tse bohale le tse bolila feela li hatisa nama e bonolo, e lumella hore e iponahatse ka poleiti ka ho feletseng. 'Me haeba sesepa sa khale sa Armenian shish kebab se tsoang ho nama ea kolobe se tloaelehile ho hoo e batlang e le motho e mong le e mong, joale mefuta e meng e sa tloaelehang le e qalileng ka lebaka le itseng e ntse e sa tsejoe.
Recipe bakeng sa nama ea kolobe shish kebab ka mokhoa oa Asia
Lijo tsa Asia li tumme ka ho khetheha bakeng sa lerato la nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama. Mofuthu leha e le ofe oa lijo tsa bochabela o tseba nama ea pheho ea lero la teriyaki, 'me ke eona seo re tla bua ka sona.
Lijo:
- starch - 15 g;
- khomo ea nama ea khomo - 450 ml;
- soy sauce - 35 ml;
- tsoekere - 7 g;
- motsoako oa ginger-grated - 4 g;
- garlic cloves - 2 pcs;;
- Poro ea nama ea kolobe - 580 g.
Litokisetso
Re qala ka ho lokisetsa phetoho ea lehae ea moriana oa Teriyaki, o tla fetoha lerootho le hlollang la nama ea rona. Ho itokisa moriana, hlakola starch serame sa moro e le hore ho se na likhahla tse setseng ka tharollo, ebe u kopanya moro le soy sauce, eketsa ginger le konofolo e fetisitse mochine oa khatiso mme o behe motsoako oa mollo. Ha o ntse o susumetsa, ema ho fihlela mongobo o phahama, ebe oa o tlosa ka poleiti.
Ka skewers kapa skewers, khomaretsa likotoana tsa nama ea kolobe. U ka ja nama e nang le eiee, li-mushroom kapa lilae tsa pepere e monate. Beha li-shish kebabs holim'a mashala mme u phehe ka mokhoa o tloaelehileng, nako le nako u belisa mousse.
Juice ea kolobe shish kebab - recipe
Marinade e nepahetseng ke tebeletso e kholo ea nama e monate le e monate. Ka "ho lokile" re bolela e ke keng ea feta holim'a nama, empa ho e-na le hoo, e tla e etsa mafura a mangata le k'halori, empa e le monate.
Lijo:
- nama ea kolobe - 1,7 kg;
- mayonnaise - 55 g;
- furu ea komine - 3 g;
- garlic cloves - 3 lik'hilograma.;
- furu ea paprika - 5 g;
- sehlopha sa parsley e ncha;
- eiee e tšoeu - 80 g.
Litokisetso
Ka mor'a hore u lokolle nama ea kolobe ho tloha lifiliming tse nang le mongobo, ebe u li khaola ka likotoana, kopanya nama le mayonnaise, o fetisitse mochine oa khatiso ka konofolo, mokelikeli oa fatše, litlama le liiee tse khethiloeng. Koahela sejana ka sekwahelo sa nama ebe u tsoa ka sehatsetsing. Ho hlahisa shishe kebab ho tswa ho nama ea kolobe ho tla nka hora ho isa ho lihora tse 9, ho itšetlehile ka hore na u na le nako e kae. Ka mor'a moo nama e tloaelehileng e ka etsoa ka har'a skewers mme e behoa bakeng sa ho tsuba ka mashala.
Skewers ea nama ea kolobe le asene
Ka kakaretso ho lumeloa hore asidi ha e khone ho hatella linama tsa nama feela, empa hape e ka etsa hore e ferekane haholoanyane. Ke ka lebaka leo basali ba bangata ba basali ba ratang marinade e khanyang e thehiloeng ho asene kapa lero la li-citrus, ho e-na le li-analog tsa mafura tse tsoang tranelate e nang le monate kapa mayonnaise.
Lijo:
- nama ea kolobe - 580 g;
- asene ea cider - 65 ml;
- Oregano e omisitsoeng - 5 g;
- oli ea mohloaare - 65 ml;
- furu ea komine - 3 g;
- konofolo cloves - 3-4 likotoana;
- parsley kapa coriander;
- mahe a linotši - 12 g;
- meroho e mecha.
Litokisetso
Ho tlosa nama ea kolobe ho tloha lifiliming, ho phela le mafura a mangata, khaola nama ka likotoana ka lehlakoreng le leng la 2,5-3 cm.