Azu Tartar e nang le likomkomere tse nang le mapolanka a tla tlisa mefuta e fapa-fapaneng ea mefuta e sa tšoaneng ea letsatsi le leng le le leng, e tlatse ka mebala e ncha. Sejana se tla fetola lijo leha e le life tsa lijo-thollo, litapole kapa li-pasta kapa li ka etsoa li le mong le lavash, bohobe bo bocha.
Joang ho pheha azu le pickled likomkomere?
Kakaretso bakeng sa aza ka Setatar ka likomkomere tsa salate e bonolo ebile ha e hloke tsebo e khethehileng ea litsebi ho ea pheha. Litlhahiso tse seng kae tse nepahetseng le likarolo tsa likarolo li tla thusa ho sebetsana ka katleho le mosebetsi esita le bakeng sa motho ea qalang ka kichineng.
- E le ho lokisetsa sejana, ka tloaelo u sebelisa konyana, nama ea khomo, nama ea pere kapa u nke nama ea kolobe, kana, u khaotse sehlahisoa ka likotoana kapa likotoana.
- Ho e-na le likomkomere tse letsoai, ha ho bohlale ho sebelisa likomkomere tse nang le linotši kapa tse nang le linoko tse ngata. Litholoana pele u kenyelletsa sejana se silafalitsoeng ka mela, likoto.
- Nama e oetsoe ka monate oa ho latsoa, 'me e hahiloe ka langa le le lej, likomkomere, meroho e meng le lihlahisoa.
- Haholo-holo e ratoang ke azu le li-pickled likomkomere le litapole, tse fried ka thōko 'me li kenyelletsoa metsotso e 10-15 pele ho pheha.
Recipe Bakeng sa Namane le Salted Likomkomere
Har'a liphetolelo tse ngata tsa ho lokisa lijo, ho na le tlhompho e ikhethang ea aza ka Setatare le likomkomere tse letsoai le nama ea nama. Ho e-na le lekhasi la langa le le lej, u ka sebelisa tomate e ncha, tomate lero, sauce, ketchup, u eketsa lisebelisoa ho isa tekanyong e lakatsehang ea ho khotsofatsa le ho itlhakolla ka metsi ho bongata boo u bo batlang.
Lijo:
- nama ea khomo - 500 g;
- likomkomere tse khethiloeng - 2-3 li-pcs.;
- onion - likotoana tse 2;
- konofolo - meno a mabeli;
- tamati ea langa le le lej le phofo - 1 tbsp. khaba;
- adzhika a hlobaetsang - 1-2 tsp.
- oli - 40 ml;
- letsoai, pepere.
Litokisetso
- Fry ka oli ea nama ea nama ho fihlela e e-na le bothata.
- Kenya onion, beha likomkomere.
- Kopanya setlolo le phofo le khalase ea metsi, eketsa adjika, tšela motsoako ka sekotlolo.
- Nako ea nako ea likhomo le likomkomere tse khethiloeng, e behe tlas'a sekoahelo ho bonolo ho nama, ho eketsa konofolo qetellong.
Recipe bakeng sa azu ho tloha ho nama ea kolobe le likomkomere tse khethiloeng
Azu ho tswa ho nama ea kolobe le likomkomere likomkomere e lokiselitsoe ka ho phaella ha lihoete le hangata litapole. Sejo se fetoha se iketsetse, se nang le phepo le se khotsofatsang. E ka etsoa ka lekhetlo la bobeli bakeng sa lijo tsa motšehare kapa tsa lijo tsa motšehare. Lijo tse tsoang setšeng leha e le sefe sa setopo li tla lumellana le risepe: nama ea scapula, mokokotlo, molala kapa molala.
Lijo:
- nama ea kolobe - 500 g;
- litapole - 1 lik'hilograma;
- likomkomere tse khethiloeng - lik'hilograma tse 3;;
- eiee le lihoete - 2 lik'hilograma.;
- konofolo - meno a 3;
- pente ea tamati - 1 tbsp. khaba;
- meroho - sehlopha sa 1;
- oli - 100 ml;
- letsoai, pepere, linoko.
Litokisetso
- Fry nama.
- Eketsa liiee, lihoete, 'me ka mor'a metsotso e 10 likomkomere, pasta, metsi a seng makae, sechu ho fihlela litlolo tse bonolo.
- A arohane ka Fry ea litapole ho fihlela ho loketse, ho fallela ho nama, eketsa konofolo, meroho, lihlahisoa.
- Li-stew li le Tartar li tsoa ho nama ea kolobe le likomkomere tse khethiloeng metsotso e 10.
Khoho ea azu le likomkomere tse khethiloeng
Haeba u hloka ho fumana lijo tse potlakileng bakeng sa ho tlatsa lijo tsa lijo tsa motšehare, khoho ea khoho le letsoai ea likomkomere ke ea bohlokoa ka ho fetisisa. Kholetse ea likhoho ea potlako e ba bonolo 'me e lumellane hantle ka har'a palesa ea limela. Tatso e tsitsitseng e tla ba le tomate ka lero la eona ho e-na le lekhae la langa le le lej.
Lijo:
- furu ea khoho - 500 g;
- litapole - 1 lik'hilograma;
- likomkomere tse khethiloeng - 2-3 li-pcs.;
- onion - likotoana tse 2;
- konofolo - meno a mabeli;
- tamati ea tamati - 2 tbsp. likhaba;
- metsi 100 ml;
- oli - 100 ml;
- letsoai, pepere.
Litokisetso
- Fry litapole ka thōko, eiee le kana.
- Kopanya lik'hamik'hale, eketsa likomkomere, pente e hloekisitsoeng ka metsi.
- Etsa nakong ea aza ka Setatare ka likomkomere le linotši tse monate ho latsoa, eketsa konofolo le ho khaola ka metsotso e 10-15.
Azu ntle le litapole le li-pickled likomkomere
Sopho e entsoeng ke nama le likomkomere tse khethiloeng ke lijo tse monate haholo le tse monate ho lihlopha. Haeba ho lakatseha, li-laconic tse entsoeng ka sejana li ka tlatsitsoe ka lihoete, metsoako kapa mokokotlo oa celery, Sebulgaria e monate pepere, e leli. Sejo se ka sehloohong se ka ba nama ea nama, nama ea kolobe, ea khoho kapa ea konyana.
Lijo:
- nama - 500 g;
- likomkomere tse khethiloeng - lik'hilograma tse 3;;
- onion - likotoana tse 2;
- konofolo - meno a mabeli;
- moriana oa tomate - 250 ml;
- oli - 40 ml;
- letsoai, pepere, hops-suneli.
Litokisetso
- Hlakola nama le monate ka oli.
- Kenya onion, ka lebelo la metsotso e 10.
- Tšollela ntho e 'ngoe le e' ngoe le mongobo, eketsa konofolo, linoko le li-seasonings, lahla azu Tartar le likomkomere tse khethiloeng ho ea ho bonolo ha nama.
Recipe bakeng sa azu ho tloha Turkey le likomkomere tse khethiloeng
Phetolelo ea lijo le e tlase ea k'halori ea sejana sa libano e ka fumanoa ka ho sebelisa turkey filime e le setsi sa nama. Litapole ka tloaelo li halikiloe ka oli ka pane pele li kenyelletsoa ho saucepan, li ajoa ka oli e phehiloeng ka oli kapa li phehiloe ka matla a maholo ho microwave ho fihlela e le bonolo.
Lijo:
- turkey fillet - 500 g;
- litapole - 1 lik'hilograma;
- likomkomere salted - 150 g;
- onion - li-1-2 likotoana;
- konofolo - meno a mabeli;
- tamati ea tamati - 2 tbsp. likhaba;
- metsi 100 ml;
- oli - 100 ml;
- letsoai, pepere, litlama.
Litokisetso
- Ka thōko, fry ka Turkey, litapole, lieiee e nang le lekhae la langa le le lej le pickles.
- Kopanya lisebelisoa setsing se tloaelehileng, eketsa konofolo, metsi a seng makae, letsoai le linoko.
- Fula azu ea Turkey le likomkomere tse nang le mapolanka tlas'a sekwahelo bakeng sa metsotso e meng e 15, u kenyetse meroho qetellong ea litlhoko.
Azu ho tloha motoneng le likomkomere tse khethiloeng
Kakaretso bakeng sa azu ho tloha motoneng le likomkomere tse nang le mapolanka ke e 'ngoe ea li-classic. Ho molemo ho sebelisa nama ea phoofolo e nyenyane, ntle le monko o khethehileng. Ntho e loketseng ka ho fetisisa ea ho itlhoekisa tabeng ena ke motsoako oa li-hop-suneli kapa li khethiloeng tse nang le coriander, li-sili.
Lijo:
- konyana - 500 g;
- litapole - 1 lik'hilograma;
- likomkomere tse khethiloeng - 250 g;
- onion - likotoana tse 3;
- konofolo - meno a mane;
- tomate ka lero la tsona - 400 g;
- botoro le oli ea limela - 50 g;
- hops-suneli - 1 tbsp. e nang le khaba
- letsoai, pepere, coriander.
Litokisetso
- Konyana e chesang e nang le eiee ka botoro, likomkomere le litapole meroho.
- Kopanya lihlahisoa ka sekotlolo ka ntle ho litapole, eketsa tamati hammoho le lero.
- Beha konofolo, coriander, li-seasonings, lijoe lijana ka lihora tse 1.5, u phaella metsotso e 15 pele pheho ea litapole e fela.
Azu le li-mushroom le likomkomere tse khethiloeng
Kakaretso bakeng sa azu ea khale e nang le likomkomere tse khethiloeng e ka ba mefuta e fapaneng ka ho eketsa li-mushroom: moru, li-mushroom kapa li-mushroom tsa oyster. U ka lokisa sejana ka ho tlatsoa ha litapole tse halikiloeng, kapa ntle le eona, haeba u hloka tlatsetso e kholo ho sejana sefe kapa sefe bakeng sa lijo tsa motšehare kapa lijo tsa motšehare. Tatso e nepahetseng ea linoko tsa sejana e tla eketsa motsoako oa lijoana tsa Georgian kapa tsa Abkhaz.
Lijo:
- nama ea khomo - 500 g;
- li-mushroom - 300 g;
- likomkomere salted - 350 g;
- onion - likotoana tse 2;
- lihoete - 1 sengoathoana;
- konofolo - meno a mabeli;
- tamati ea tamati - 2 tbsp. likhaba;
- botoro - 50 g;
- ho noa lijo - 1 tbsp. e nang le khaba
- letsoai, pepere.
Litokisetso
- Fry ka ho khetheha nama ea oli le lieiee e nang le lihoete.
- Fry ho fihlela mongobo o phalla fungus, eketsa likomkomere, pata 'me u lumelle metsotso e seng mekae.
- Kopanya li-fries tse peli le nama ka sekotlolo sa metsi, eketsa metsi a mangata, beha li-seasoning le konofolo.
- Etsa li-azu ka likomkomere tse khethiloeng tlas'a sekwahelo ho fihlela linama tsa nama li le bonolo.
Azu ka likhopo le linotši likomkomere
Nama ka likhopo e tumme ka tatso e monate e monate 'me e sebelisetsoa ho pheha mefuta e sa tšoaneng ea lijo tse hlahisang lijo. Azu ha ho joalo ebile e ka fetoloa ho tloha likotoana tsa likarolo tsa likhomo kapa likhopo tsa nama ea likhomo, ka lebaka leo ho ka khonehang hore e be e ruileng haholo le e monate.
Lijo:
- likhopo - 500 g;
- litapole - 1 lik'hilograma;
- likomkomere tse khethiloeng - 250 g;
- onion - likotoana tse 2;
- celery - 1 bakoana;
- tamati ea tamati - 2 tbsp. likhaba;
- oli - 100 ml;
- letsoai, pepere, linoko.
Litokisetso
- Likhola li khaola ebile lia halikiloe ka oli.
- Ka lehlakoreng le leng, lieiee e ratoa, celery, likomkomere le langa le le lej lia kenngoa, li lumelloa metsotso e seng mekae.
- Etsa likhopo, u kenyetse khalase ea metsi a belang, nako ea sejana.
- Ain azu le litapole 'me u khethiloe likomkomere ho fihlela likhopo li le bonolo.
Azu ho tsoa mmutla le likomkomere tse khethiloeng
Ho tloha lijong tse sa tloaelehang tsa ho pheha li ka tsejoa mohope oa azu e monate le likomkomere tse nang le mapolanka a mmutla. Lijo tsa nama li na le phello e ntle bakeng sa bohlokoa ba phepo ea lijo, e ka etsoang le ho feta haholo haeba re qoba ho tsuba pele ha lijo.
Lijo:
- nama ea mmutla - 700 g;
- likomkomere tse khethiloeng - 250 g;
- onion - likotoana tse 3;
- lihoete - 1 sengoathoana;
- rosemary - 1 lekala;
- tamati ea tamati - 3 tbsp. likhaba;
- moro - 200 ml;
- veine - 100 ml;
- oli - 40 ml;
- konofolo - meno a mabeli;
- letsoai, pepere, litlama.
Litokisetso
- Nkhono nama e oetsoe ka oli.
- Eketsa eiee e letsoai le lihoete, likomkomere, tšela veine.
- Kamor'a metsotso e 3-5, beha lesapo, eketsa moro, rosemary, garlic, seasonings.
- Koahela sejana ka sekwahelo 'me u hlatsoe lintho ho fihlela nama e le bonolo.
Azu le likomkomere likomkomere ka multivariate
Azu le nama le litapole likomkomere ntle le zatey e lokisitsoe ka thuso ea di-multi-pheha sesebelisoa. Ha e le hantle, ikamahanya le bokhoni ba sesebelisoa seo u ka se khonang ho se sebelisa, u sebelisa mefuta e sa tšoaneng ea nama, u eketsa li-mushroom, litapole tse tala kapa tse ntseng li fatiloe, mefuta eohle ea meroho le lihlahisoa tsa lero.
Lijo:
- nama - 500 g;
- litapole - 1 lik'hilograma;
- likomkomere tse khethiloeng - 200 g;
- onion - likotoana tse 2;
- konofolo - meno a 2-3;
- tamati ea tamati - 2 tbsp. likhaba;
- oli - 100 ml;
- letsoai, pepere, seasonings.
Litokisetso
- Fry litapole ka botoro ka litapole tse "Bakang", li behe ka sekotlolo.
- Kenya oli ho sekotlolo, u behe nama, u hahele ho fihlela u hlanya.
- Eketsa lieiee, likomkomere, pasta, moro kapa metsi, nako le boima, eketsa konofolo.
- Etsa sesebelisoa ho "tima" 'me u tsoele pele u pheha lihora tse 1.5.