Bulgur e sebelisoa ka karolelano lijo-thollo tsa koro. Li tsitsitsoe, li arotsoe ka mokhoa o batlang o le mokokotlo, ha e le hantle ke "bohobe" koro. Batho ba bang ba ferekanya bulgur ka wheatgrass kapa koro e sithabetseng, empa mefuta e 'meli ea ho qetela ea lijo-thollo e sebelisitse lijo-thollo tse seng li butsoitse - tse neng li e-ea phofo, le bakeng sa bulgur ho hlokahala ho lebese. Phapang ena mme e khetholla thepa ea bohlokoa ea bulgur.
Sebopeho sa bulgur
E le hore re utloisise bohlokoa ba poro ea rona, re tlameha ho re ka sebōpeho sa bulgur.
Pele ho tsohle, koro ea lebese e na le li-vithamine tsohle tsa sehlopha B, haese "B" phoofolo. Ho phaella moo, ka bulgur ho na le tse ngata tsa carotenoids, vithamine PP, E le K. Mabapi le likarolo tsa lipatlisiso, ho na le ho hong ho ithorisa ka:
- khalsiamo;
- potasiamo;
- phosphorus;
- tšepe;
- magnesium;
- sodium;
- choline;
- zinki;
- selenium;
- manganese.
Khalori ea 'nete Balgur e ke ke ea khahlisa balateli ba lijo tse "lapileng" - ho tloha ho 340 ho ea ho 360 kcal boima ba 100 g. Ha e le hantle, joaloka lik'habohaedreite tse nang le 50-60 g ka 100 g ea boima ba' mele. Ke hore, motho a ka etsa qeto e sireletsehileng ea hore bulgur ke sehlahisoa sa lik'habohaedreite haholo. Empa sena ha se mo thibele ho ba thuso!
Mefuta ena e sa tšoaneng ea lijo-thollo tsa koro e thusa ho matlafatsa marako a methapo ea mali, e eketsa tšoaetso ea mali le ho tlosa k'holeseterole e kotsi. Kaha bulgur ke sehlahisoa se nang le boholo ba polysaccharides, leqeba le fokotsa tsoekere ka mali, ka nako e telele le khotsofatsa tlala.
Ho phaella moo, Bulgur normalizes lipid metabolism, e potlakisa le ho khothalletsa ho sebetsa ka mokhoa o mafolofolo oa setulo ho tloha mala. Sena se bakoa ke li-fiber tse phahameng - 15 g ka 100 g ya sehlahisoa.
Ho phaella ho sena sohle, mefuta ena e mengata ea koro e na le phello e ntle mosebetsing oa tsamaiso ea methapo - e thothomela ebile e sebelisa phello ea motho ea nang le bothata ba ho tepella maikutlo. Tsena tsohle ka litšenyehelo tsa monko o monate oa nutine (oo, ka tsela, o behang tse ngata ka bulgur), e leng e khantšang poro ha u tšela lijo ka oli.
Bulgur le ho lahleheloa ke boima
Ha e le hantle, joalo ka lik'habohaedreite leha e le life "tse molemo", bulgur e loketse ho sebelisoa nakong ea tahlehelo ea boima ba 'mele. 'Nete, sena ha se sebetse maemong a nang le lijo tse tlaase tsa lik'habohaedreite (u se ke ua lebala koro ea rona ke li-carbohydrate haholo).
Leha ho le joalo, bulgur e ka ba tlatsetso e ntle ho lijo leha e le life tse leka-lekaneng. Joaloka sejana se lehlakoreng, kapa karolo ea thuto e kholo, lijo tsa hoseng kapa lijo tse tsoekere - bulgur e lula e le tsela.
Bulgur e na le boima ba glycemic e batlang e le tlaase - e 48 feela, ha macaroni e tsoa ho ea holimo ho 85, le ho tloha phofo e nyenyane - 50. Ke hore, ho sa tsotellehe boemo leha e le bofe, mofuta ona ke lijo tse ngata, esita le ho bapisoa le "pasta" e ntle .
Ho monate mofuta ona oa koro nakong ea ho lahleheloa ke boima 'me ka lebaka la hore hoa khoneha ho pheha lijana tse fapaneng ho eona.
Bulgur, ka kakaretso, e sebelisoa lichabeng tse ka boroa le tse ka bochabela - ho tloha Greece, Armenia ho ea Chaena ka boeona. Haeba re bua ka tsela e bonolo, bulgur e loketse lijana tsohle, moo re sebelisang raese. Ba mo kenya dolma, ba pheha pilaf, meroho ea meroho, ba e kenyelletsa lisopho, joalo-joalo. Hoo e ka bang hangata, e oetsoe ka oli, joaloka raese ea risotto.
Bulgur bakeng sa Botle
Kaofela ha rōna re tseba ka likokoana-hloko tsa 'mele bakeng sa sefahleho le' mele oa kofi. Ka mokhoa o ts'oanang, o ka fumana ho hlaha ho tloha bulgur. Ho phaella moo, ka ho kopanya rump ka oli leha e le efe ea bohlokoa, u ka iketsetsa setulong sa ho silila sa cellulite se sebetsang ka tlas'a setopo.
Iketsetse mask ho tswa ho wrinkles ho pota molala oa hau. Ho etsa sena, kopanya mahe a linotsi, mahe a 1 le bulgur e phehiloeng ka tekanyo e lekanang. Motsoako o sebelisetsoa sefahleho ka metsotso e 15, ebe o hlatsoa ka metsi a futhumetseng le moisten letlalo le tranelate ea tranelate. Kahoo ho hlokahala hore u qete mekhoa e 12 ea letsatsi le leng le le leng, haholo-holo kamor'a ho hlapa, ha litlhare letlalong li bulehile hantle.