Liprotheine, kapa liprotheine, ke mohaho o ka sehloohong oa likarolo tsohle tsa 'mele, hammoho le metsoako ea eona e meng - e kang li-antibodies, li-enzyme le lihomone tse ngata. Ho itšetlehile ka tšimoloho, liprotheine li arotsoe ka limela le liphoofolo.
Likarolo tsa liprotheine li na le amino acid, 'me bakeng sa ho qeta liprotheine' mele ea rona hangata e sebelisa 20 amino acid. Empa ho na le bonyane li-amino acid tse 8 tseo 'mele oa motho le oa liphoofolo o sa khoneng ho itlhahisa, mme o ka o fumana feela ka protheine e fumanoang lijong tse itseng.
Ho fihlela joale, lihlahisoa tse peli feela li tsejoa, tse kenyeletsang li-amino acid tse robeli, le ka tekanyo e nepahetseng bakeng sa 'mele ea rona. Ke lebese le mahe.
Liprotheine tsa tlhaho tsa liphoofolo li bitsoa liprotheine tse bohlokoa haholo, kapa tse feletseng, kaha li na le li-amino acid tse hlokahalang, tseo 'mele o sitoang ho li etsa. Liprotheine tsa meroho li nkoa li le tlase hobane ha li na amino acid e hlokahalang.
Protheine e ngata ka ho fetisisa e fumanoang lijong tse kang mahe, nama, tlhapi, lebese, lihlahisoa tsa lebese le limela. Liprotheine tse fokolang haholo li na le lijo-thollo, esita le ka meroho.
Ka kopo hlokomela lintlha tse latelang:
- Maemong 'ohle, keketseho ea mahlaseli a amino acid maling a hlokomeloa ka mor'a hora lijo tse nang le protheine,' me li ka lula lihora tse supileng.
- Protheine e ngata ha e bolokehe 'meleng, empa e fetoha urea' me e tlosoa 'meleng.
- Tabeng ea ho sebelisoa nako e telele ea lijo tse nang le liprotheine, ho na le kotsi ea ho senya sebete le liphio. Ka lebaka lena, batho ba nang le lefu la tsoekere la lefu la tsoekere ba lokela ho fokotsa lijo tsa bona lijo tse nang le liprotheine tse ngata.
- 'Mele oa motho o ka noa ho fihlela ho 30-35 dikgerama tsa protheine lihora tse ling le tse ling tse peli le tse ling tse peli ho isa ho tse tharo. Ka hona, leka ho ja lihora tse ling le tse ling tse tharo tsa lijo tse nang le protheine. Haeba o abela ho kenngoa ha liprotheine ka likaroloana tse fokolang, 'mele oa hau o tla fumana phallo e tsoelang pele ea "majoe a sekhutlo" ho tšehetsa le ho tsosolosa mesifa ea hao ea mesifa. Ho phaella moo, hopola hore lijo tse nang le liprotheine li phahamisa molumo oa metabolism ea hau.
A re hlokomeleng lijo tse ruileng haholo liprotheine tse phahameng:
- Cottage chisi ea lapeng. Half senoelo sa ntlo ea lehae e entsoeng lapeng e ka fana ka 'mele ea rona ho fihlela ho 14 dikgerama tsa protheine, e eketsa lik'hilojule tse 80 feela.
- Nama ea khomo ea nama e tlaase. Ho tšoana le nama leha e le efe e khubelu, e fana ka 'mele oa liprotheine tse phahameng. Hopola hore nama ea likhomo ke mohloli o motle oa lintlha tse peli tsa bohlokoa - tšepe le zinc.
- Protheine ea lehe. Ha e le hantle, ena ke protheine e hloekileng, e sa fumanoeng lihlahisoa tse ling tsa lijo. Litšoantšong, likaroloana tsa protheine ea mahe li tla shebahala: liprotheine tse 12 tse hloekileng, mafura a 0,25%, 0,7% lik'habohaedreite le lenane la lecithin, k'holeseterole, li-enzyme le li-vithamine tsa B.
- Chicken fillet. E fumanoe hore har'a lihlahisoa tsa lijo tse nang le protheine, nama ena ke e 'ngoe ea mehloli e mengata haholo ea liprotheine - eo hape e leng ntle ho mafura. Re lokela ho hlokomela hore re bua ka nama ntle le letlalo, hobane ho seng joalo setšoantšo se fapane haholo!
- Ha a bua ka liprotheine lijong, ho ke ke ha khoneha ho qoba saalmon . Ho phaella ho palo e ngata ea protheine, salmone e na le livithamine tse ngata, lisebelisoa, li-trace elements, 'me e le tsa bohlokoa bakeng sa' mele ea rona Ω-3 mafura a acid.
- Royal jelly. Sena, ka kutloisiso ea sebele ea lentsoe, ke bomo e phelisang! Ho phaella ho boleng bo phahameng ba likokoana-hloko tsa liprotheine, tseo re sa li kopaneng lijong tse ling, royal jelly e na le livithamine tse ngata. Monyetla o khothalletsoang oa ho amoheloa ha jelly ea borena ke teaspoon e le 'ngoe tlas'a leleme, ho fihlela e rarolla. Ke ntho e lakatsehang - hoseng ka ho se na letho ka mpeng.
- Lebese. Mafura a fokolang (1.5%), mafura a tlase (0%) le lebese lohle (3.5%) le na le phepo e nepahetseng. Ka hona, ha ho buuoa ka lijo tse nang le protheine, lebese, ka nako e le 'ngoe, e ka ba tharollo e ntle bakeng sa ba thahasellang lijo tse phetseng hantle.
Lijo tse latelang li boetse li na le protheine (g / 100 g ea sehlahisoa):
- chisi - 26.0;
- shrimps (phehiloeng, ntle le khetla) - 22.6;
- khomo ea khomo, konyana, kolobe, kana (mafura a tlase, a tala) - 20.5;
- Sebete (se tala) - 20.1;
- tlhapi (e tala) - 17.5;
- tse peli - 12,9;
- lehe - 12.3.
Re hloka liprotheine tse kae letsatsi le leng le le leng?
WHO e buella ho ja 0,85 g ea liprotheine ka kilogram ea boima ba 'mele ka letsatsi. Chelete ena e lekane maemong ao ha motho a phela ka mokhoa oa ho phela ka nakoana 'me' mele oa hae ha o sa le sethaleng sa khōlo. Tabeng ena:
- Bacha ba sa tsoa tsoaloa. Lijo tsa bona tse 43% li lokela ho ba le lihlahisoa tsa lijo tse nang le protheine ea liphoofolo.
- Bana ba lilemo li 10-12. Lijong tsa bona tsa letsatsi le letsatsi, 36% ba lokela ho nka lijo, ba ruile liprotheine tsa liphoofolo.
- Batho ba baholo. Lijo tsa bona tsa letsatsi le letsatsi li lokela ho kenyelletsa 19% ea liprotheine tse fumanoang lihlahisoa tsa lijo tsa liphoofolo.