Nakong ea li-mushroom, sejana sa litapole le li-chanterelles e fetoha sejana sa khumamelo malapeng a mangata. Ho pheha ho tloha motsoakong ona ho ka ba le lintho tse ngata tse qalang ho li tšoara. Mefuta eohle ea lijana tse monate li lumellana bakeng sa lijo tsa lelapa tsa mantsiboea, le bakeng sa mokete o hlomphehang.
Joang ho pheha chanterelles le litapole?
Ho litapole tse monate le tse phehang hantle ka li-chanterelles, qala ho lokisetsa li-mushroom, li lokela ho hlahlojoa ka hloko, li hloekisoe ebe li pheha. Ho hloekisa ha ho nke nako e ngata, li-chanterelles ha li batle ho tlosoa ha filimi 'me ha li fumanehe hangata.
- Lijana tsa chanterelles le litapole li ka lokisoa ka litsela tse sa tšoaneng. Ha u nahana ka nako e fapaneng e hlokahalang bakeng sa phekolo ea mocheso oa li-mushroom le meroho, u li halehele ka bobeli, ebe u kopanya qetellong ea ho pheha.
- Haeba ho e-na le takatso ea ho etsa casserole, ho chesa ka lipitsa - li-mushroom li phehiloe ka bobeli, ebe li halikiloe le halofo e phehoa ka sejana.
- Li salate, eketsa li-chanterelles tse nang le marine kapa tse fried ka botlalo. Pele o eketsa ka salate Lente tsa li-canterelles li lokela ho kenngoa pampeng ea pampiri ho fumana mafura a mangata.
Joang ho fry li-chanterelles ka pane e monate le litapole?
Litapole tse halikiloeng tse nang le li-chanterelles - lijo tse bonolo, tse lokiselitsoeng pele ka mor'a hore li-mushroom li li nke. Li-chanterelles ke tsa bohlokoa ho pheha metsotso e 10, e omme le ea mofuta o pholileng ka thōko ho litapole. U se ke ua hlokomoloha ho eketsoa ha eiee, e tla eketsa sejana sa juiciness le ho thusa ho eketsa tatso ea li-mushroom tsa meru.
Lijo:
- litapole - 6 lik'hilograma.;
- li-chanterelles - 400 g;
- onion - sengoathoana se le seng;
- oli;
- letsoai, pepere, litlama.
Litokisetso
- Peel le li-canterelles li phehiloe.
- Etsa eiee ka lero le pholileng, kenya li-chanterelles, ka monate ho fihlela ho phehoa ka oli.
- Ho sa le joalo, fry litapole, khaola likotoana.
- Lihlopha tse qetang ho qeta li kopantsoe, letsoai le pepere, kopanya.
- Tsamaea ka mocheso o tlase ho fihlela o itokisitse.
- Pele o sebeletsa, litapole le li-chanterelles li fafatsa litlama tse ncha.
Li-chanterelles ka tranelate e bolila ka lero le nang le litapole
Ntho e monate haholo ke li- chanterelles ka tranelate e bolila le litapole. Sejo sena se tsoa haholo, se nang le monko o monate oa meru. E le ho pheha tranelate e bolila ha e koalehe, e kenngoa ka mor'a hore mollo o tima 'me sejana se boloke tlas'a sekwahelo metsotso e 10. Bakeng sa tatso e khethehileng, konofolo e eketsoa mme qetellong phekolo e fafatsoa ka dill mane.
Lijo:
- litapole - 500 g;
- li-chanterelles - 400 g;
- onion - sengoathoana se le seng;
- tranelate e bolila - 150 ml;
- konofolo - leino le le leng;
- letsoai, pepere, limela tse khethiloeng;
- oli e monate.
Litokisetso
- Li-eiee tsa sparce, tlohela li-chanterelles, tse monate ho feta mocheso ho fihlela li pheha.
- Arohane ka Fry ea litapole.
- Kopanya metsoako, letsoai le pepere, hlohlelletsa, tima mocheso.
- Kopanya tranelate e bolila ka konofolo e khabisitsoeng, kenngoa ka frying pan, kopanya.
- Litapole tse nang le chanterelles li lokela ho ema tlas'a sekwahelo metsotso e 10, li silafatse ka meroho ebe li sebeletsa.
Roast chanterelle le litapole ka ontong
Mosi oa li-chanterelles le litapole - sejana se bonolo, se lokiselitsoeng ntle le frills, kahoo se loketse haeba ho ka lebelloa ha baeti ho sa lebelloa. Likarolo tsohle li bonolo ebile li ka fumanoa ka sehatsetsing bakeng sa moapehi e mong le e mong, chisi e le karolo ea recipe - motsoako o na le khethollo, 'me li-eiee tse tala le konofolo li tla eketsa tatso e khethehileng ea litlolo le tatso.
Lijo:
- litapole - 5 lik'hilograma.;
- li-mushroom - 500 g;
- botoro - 50 g;
- onion - sengoathoana se le seng;
- chisi - 200 g;
- yogurt kapa mayonnaise ea mafura a tlase - 100 g;
- oli bakeng sa ho monya;
- eiee e tala - masiba a mane;
- konofolo - meno a mabeli;
- letsoai, dill e khethiloeng.
Litokisetso
- Pheha li-mushroom tse phehiloeng, ka monate ho fihlela halofo e phehiloe, eketsa letsoai.
- Theha grease ea ho baka ka botoro, likarolo tsa litapole, lieiee, eketsa.
- Beha li-mushroom.
- Kopanya le yoghurt le konofolo e tšolotsoeng, tšela moriana holim'a setopo, o fafatse cheese.
- Litapole tse halikiloeng tse nang le chanterelles ka ontong ka metsotso e 30.
- Pele u sebeletsa u fafatsoa ka eiee e tala le dill mane.
Chateerelle salate le litapole
Salase e futhumetseng e nang le chanterelles le litapole e tla ipiletsa ho bohle ba ratang litloaelo tse sa tloaelehang. Mofuthu ona o tla tlatsetsa karolo e kholo ea nama, a tlatse lijo tsa lijo tsa motšehare ebe o hlōla bohle ba jang lijo tse sa tloaelehang tsa pele. Khauta e khethehileng ea lijo tse hlahisang lijo e hlahisoa ke linaoa tse senyang limela, tse lumellanang hantle le li-mushroom.
Lijo:
- li-mushroom - 500 g;
- litapole - likarolo tse 4.;
- linaoa tse tala - 200 g;
- Parmesan - 100 g;
- botoro - 20 g;
- oli ea limela bakeng sa ho chesa ka ho teba;
- meroho e khethiloeng - e tletseng letsoho.
Litokisetso
- Li-mushroom li pheha metsotso e 10, li monate ka botoro ho fihlela li phehiloe.
- Beha li-mushroom ka sephaka, fry linaoa tse lekaneng.
- Khaola litapole ka mehlape, e omileng le ea monate ka hare-fried, apara lesela.
- Kopanya tsohle tse futhumaletseng ka sejana, fafatsa meroho le grated Parmesan.
Ngurube e nang le chanterelles le litapole ka ontong
Lokisetsa li-chanterelles ka nama le litapole e ka ba ka sebōpeho sa Setatare azu. Li-mushroom tabeng ena, li sebelisa letsoai, li eketsa mmala ho phekola 'me li atleha ho nkela likhetho tsa setso ka katleho. U ka pheha sejana ka mokhoa o le mong, ka brazier kapa ka cauldron, kapa likarolong tse lipitsa. Lisebelisoa tsohle li halikiloe esale pele: litapole li itokisitse halofo, 'me nama e lokela ho haliloa ka ho feletseng.
Lijo:
- nama - 400 g;
- litapole - 500 g;
- li-mushroom tse khethiloeng - 200 g;
- ratunda - sefahleho se le seng;
- onion - sengoathoana se le seng;
- lihoete;
- oli bakeng sa ho monya;
- tamati - 3 lik'hilograma.;
- metsi 100 ml.
Litokisetso
- Fry nama nama ka oli, khaola ka ho hlobolisa, ho fihlela o itokisitse, eketsa.
- Beha nama ka sejaneng se halikiloeng, jala li-mushroom tse tsoang holimo.
- Khaola litapole le e teteaneng limela, Fry ho fihlela khauta e sootho, letsoai.
- Fafatsa pepere, eiee le lihoete, tšela litapole.
- Ho tloha ho litamati ho etsa setoto, kopanya metsi, tšela ka hlobo.
- Litapole tse phehiloeng ka nama le li-chanterelles ka metsotso e 30.
Casserole le li-chanterelles le litapole ka ontong
Haeba ho se na nako nako eohle, kapele feela u lokise casserole ea chanterelles le litapole, empa ka mor'a ho qeta nakoana u itokisa meroho le ho etsa moriana, u ka etsa gratin e monate e monate. Sejoe se tla ananeloa ke bohle ba ratang lijo tsa Europe, 'me li-connoisseurs ka sebele li tla rata ho tlatsoa ha li-mushroom tsa khale.
Lijo:
- litapole - likarolo tse 4.;
- li-mushroom - 300 g;
- onion - likarolo tse peli ½;
- chisi - 150 g;
- tranelate - 200 ml;
- lebese - 100 ml;
- konofolo - meno a 3;
- botoro - 50 g;
- Muscat - 1 pinch;
- letsoai, pepere.
Litokisetso
- Sparce onion, li-mushroom tse monate.
- Khaola litapole hore e be tse chitja.
- Ka pane e 'ngoe, chesa konofolo, tšela ka tranelate le lebese, nako le nutmeg.
- Abela litapole ka mongobo, pripuskayut ho fihlela halofo e itokisitse.
- Ajoe ka likarolo tse se nang mocheso oa litapole le li-mushroom ka letsoai, tšela sopho e setseng.
- Holimo ka ho fafatsa ka chate ea grate, chesa metsotso e 20 le grill ka metsotso e meraro.
Litapole tse nang le chanterelles ka lipitsa ka ontong
Sejo se monate sa mokete, seo setho se seng le se seng se tla se tšoara - litapole ka ontong le li-chanterelles le chisi, li koetsoe ka pitsa. Ho tla ba ho loketseng ho eketsa nama, hantle khoho, o hloka ho fry likotoana esale pele. Likarolo tsohle tse ka tankaneng li behoa ka nako e telele, kahoo nako ea ho baka e tla hloka bonyane.
Lijo:
- litapole - likarolo tse 4.;
- chanterelle - 500 g;
- li-fillets - 300 g;
- marinated onion - 1 pc.;
- botoro - 100 g;
- chisi - 200 g.
Litokisetso
- Litapole li pheha ho fihlela halofo e itokiselitse, e fa lipitsa.
- Letsoai 'me u behe holim'a sengoathoana sa botoro.
- Khaola nama, chesa ho fihlela e le putsoa le khauta, eketsa, kenya lipitsa. Holimo le mekhabiso ea bobeli ea eiee e khethiloeng.
- Li-mushroom ka lehlakoreng le leng, apara holim 'a eiee, tšela metsi a seng makae, u lle ka chisi.
- Litapole tse halikiloeng ka cheese le chanterelles ka metsotso e 30.
Pula ka li-chanterelles le litapole
Li-chanterelles tse ncha le litapole le chisi - sehlahisoa se setle sa metsoako, eo u tla fumana ho tlatsa ho monate bakeng sa kaka ea bohobe. E le motheo, ho molemo ho fana ka khetho ea teko ea lehlabathe, haeba ho se na nako ea ho itokisa, tomoso ea bohobe e tla boela e tšoanelehe. Nako ea ho baka e tla tsamaea haholo haholo, hobane likarolo tsohle li lokile.
Lijo:
- Ho hlaba hlama ha ho monate - 500 g;
- litapole - likarolo tse 3.;
- li-mushroom - 400 g;
- chisi - 200 g;
- lehe - sengoathoana se le seng;
- oli bakeng sa ho monya;
- tranelate e bolila - 100 ml.
Litokisetso
- Tlosa hlama e fokolang, e behe ka sebōpeho, e qhibilihe, khaola metse.
- Beha letlalo holim'a hlama, koahela ka lierekisi, u chese metsotso e 20.
- Pheha litapole, khaola li-circles.
- Fry li-mushroom.
- Kopanya lehe le tranelate e bolila.
- A hlama e behela li-mushroom le litapole, tšela leqhoa, fafatsa ka seatla se bulehileng ka chisi.
- Bake ka metsotso e 15. Khaola ka ho feletseng chilled.
Chanterelle ka chanterelles ka multivark
Litapole tse khabisitsoeng tse nang le li-chanterelles ke lijo tse sa tšoaneng le tse khotsofatsang tse ka sebetsang ka kholiseho ho batho ba latelang lijo kapa ho latela mefuta e boima. Ha ho na likarolo tsa nama tse ke keng tsa ama tatso ea lijo. Ntho e hlokahalang ho ea phehiloeng ke ho tsuba li-mushroom le ho lokisa meroho, tse ling li tla atleha ka katleho ka multivar.
Lijo:
- litapole - 600 g;
- li-mushroom - 500 g;
- onion - sengoathoana se le seng;
- metsi - lintho tse 2;
- oli, letsoai.
Litokisetso
- Ho "Zharke" khaola lieiee 'me u tšabe li-mushroom.
- Kenya litapole tse hahiloeng, eketsa letsoai, tšela metsing.
- Ka "Ho tima" ho pheha metsotso e 40.