Nakong ea mariha moeeng oa lik'honthinente, hangata u batla lijo tse matlafatsang le tse nang le phepo, haholo-holo ho batho ba sebetsang ka thata mosebetsing (ha e le hantle liofising li lutse, ha e le hantle).
Nama ea letata, le hoja e le mafura, e ntse e na le limatlafatsi tse ngata, kahoo e loketse ho pheha lijana tse nang le phepo e nepahetseng le tse matlafatsang tse fanang ka matla. Lehlabuleng kapa matsatsing a futhumetseng letata le lokisitsoe hantle le quince , le liapole , li-prunes le mariha ho ka khoneha le litapole - e tla ba e khotsofatsang le e monate. Sejo sena se molemo bakeng sa lijo tsa lelapa ka mafelo-beke. Ho molemo ho lokisetsa matata a musk kapa mullards (poone e nyalisitsoeng le letata la musk), nama ea subspecies ena e bonolo le e nyenyane haholo. Ha e le hantle, lijana tse entsoeng ke nama ea metsi li lokela ho jeoa ka makhetlo a fetang 2 ka beke.
Letata le nang le li-mushroom le litapole
Lijo:
- letata - 1 pc. e boima ba lik'hilograma tse 2;
- litapole - likotoana tse 5-8. boholo bo tloaelehileng;
- li-mushroom tse ncha (makhooa, li-champign, li-mushroom tsa oyster) - 300-500 g;
- onion - 1 pc.;
- linōko tse omileng (pepere, cloves, bay leaf, coriander, ginger, fennel);
- konofolo - 2-5 lisebelisoa;
- oli e nyenyane ea limela;
- Meroho e mecha e fapane;
- Lemon bakeng sa marinating - 1 sengoathoana;
- pepere e khubelu e chesang.
Litokisetso
Hlooho, molala, morao le litlhahiso tsa mapheo, hammoho le ho tsoa ho setopo (sena se tla ea sopho). Litšoelesa tse nkhang hamonate tse hlabang li lokela ho khaola. Tse ling tsa setopo li tla khethoa likotoana (ka masapo), ho loketse ho ja. Re tla rotha nama ena ka motsoako oa lero la lemone, pepere e khubelu e chesang + 2 cloves ea konofolo (e sithabetseng). Re tsamaea ka bonyane ka lihora tse tharo, ka tsela e itseng, ho fetola tatso e khethehileng ea nama ea letata. Ha nama ea letata e patisitsoe, re e lahlela hape ka colander mme re e hlatsoa, e le hore tatso ea sejana ha e bolila. Ebe oe beha ka letlalo le hloekileng.
Ka lebokoseng, ka oli, chesa eiee ho khauta ea khauta, khaola likotong tsa boraro. Eketsa likotoana tsa letata 'me u li tšabe hammoho ho fihlela' mala oa nama o fetoha,
Ka metsotso e 20 pele re itokiselitse, re eketsa litapole tse halikiloeng le li-mushroom (eseng tse nyane haholo). Mohope o nang le linoko. Pele o sebeletsa, habonolo ho pholile le nako le konofolo le meroho e khethiloeng. Ena sejana ke hantle ho sebeletsa tse fapa-fapaneng meroho raznosoly, hammoho le khalase ea melee tincture.
Ho sebelisa lihlahisoa tse tšoanang le diresepe (bona ka holimo), o ka lokisetsa letata ka litapole ka lipitsa.