Dorada (Dorado) kapa ka tsela e 'ngoe redfish ke tlhapi e makatsang e lulang Mediterranean. E na le nama e tšoeu e tšoeu, monko o monate le monate o monate oa sweetish. Litlhapi tsena li batla li se na masapo, 'me nama ea eona e na le microelements le vithamine tse ngata, tse nang le phello e ntle' meleng. Dorado ea ho pheha e ka fapana - Fry, stew, pheha, cheha.
Dorada, e entsoeng ka likopi, e tla khabisa ka mokhoa o phethahetseng mokete ofe kapa ofe oa lijo tsa mantsiboea. Sejana se phethiloeng se kopantsoe ka ho feletseng le mehloaare le saupe e tšoeu ea veine. Empa bakeng sa monate ho pheha raese e phehiloeng kapa ho ja meroho.
Dorada o ne a apehile ka meroho
Lijo:
- tlhapi ea litlhapi - li-2 pcs.;
- pepere e khubelu ea bell - sekoahelo se le seng;
- pepere e tšehali e mosehla - sekoahelo se le seng;
- tamati ea ciliegia - 5 lik'hilograma.;
- eiee - 1 pc.;
- motsoako oa ginger - 10 g;
- oli ea mohloaare - 2 tbsp. likhaba;
- letsoai, pepere e ntšo - ho latsoa.
Litokisetso
Sefate sa Bulgaria le tamati ka hloko se seholo mme se omisitsoeng ka thaole. Ka pelepele re tlosa peo eohle le mokokotlo, re khaola ka liphara. Re hloekisa eiee ebe re e khaola hammoho le tomate le ginger. Tšela oli e nyenyane ea mohloaare ka paneng ea ho chesa, pheta-pheta 'me u alafatse meroho e sehiloeng. Fry ka metsotso e ka bang 5, e tsosang kamehla. Nako le letsoai, pepere le kopanya hantle.
Joale tlosa litlhapi, tlosa lihlopha tsohle 'me u hlatsoe. Tlosa pampiri eo, ue kenye ka halofo, u tšele halofo ea oli ea meroho 'me ue behe sejaneng sa ho baka.
Ka mor'a hore dorado e behoe ka ontong e se e loketse, kenyelletsa menoana a maiketsetso a mapolanka, ebe ue tlohela ho fihlela tlhapi e phehoa ka ho feletseng. Sejo sena se fetoha monate haholo, se fumana monko o monate, 'me ka lebaka la meroho e besitsoeng e tla ba khetho e babatsehang bakeng sa lijo tsa mantsiboea tse tletseng pelo.