Ka sebele, e 'ngoe ea litsela tse ntle ka ho fetisisa tsa ho pheha ke tsa ho baka.
U bolelle hore na u ka pheha nama ea kolobe joang ka litapole ka foil, lijana tsa mofuta ona ha li monate feela, empa li boetse lia matlafatsa. Li ntle haholo ha ho bata haholo, tse ntle ho ba sebetsang mosebetsing moeeng kapa lipapaling, hape li loketse lijo tsa lelapa. Phoofolo bakeng sa sejana sena e molemo ho khetha e le mafura, ka mohlala, molaleng, ham, scapula, chop ka lesapo kapa likhopo.
Nama ea kolobe e phehiloe ka litapole ka lihlahisoa tsa foil - recipe
Lijo:
- nama ea kolobe (molala) - 800 g;
- litapole tse mahareng tse koahetsoeng li koahetsoe ke likhahla - 8-12 lik'hilograma.;
- botoro e qhibilihisitsoeng e le monate;
- meroho bakeng sa ho kenya (luchok, parsley, dill mane);
Bakeng sa sauce:
- mosetareta o itokisitse - lipopoana tse 2;
- tranelate - 50 ml;
- konofolo - 2 cloves;
- letsoai;
- linōko (meroho e motšo le e khubelu, cloves, coriander).
Litokisetso
Ho pheha mongobo: kopanya mosetareta le tranelate le letsoai.
Nama e entsoe ka likarolo tse ka bang 1,5 cm, e koetsoe ka mongobo 'me e tsamaea lihora tse 3 ho isa ho tse 12, ka mor'a hore marinating e joalo, nama e tla ba e bonolo le e monate.
Hang hang pele o baka, hlatsoa litapole hantle, u hloeke 'me u khaole e mong le e mong halofong hammoho. Pheha litapole ho pheha halofo, ke hore, ka metsotso e 8-10 ka mor'a hore a belise (ha e sa le) 'me hang-hang letsoai metsi.
Bakeng sa tšebeletso e le 'ngoe, re hloka litapole 2-3 (ke hore, halofo ea 4-6).
Etsa likopi tse lekaneng le ho li tlotsa ka botorate e qhibilihantsoeng, beha halofo ea litapole ka lehlakoreng la khaola. Ka holim'a tsona ho na le hunk ea nama. Re palamisa ntho e 'ngoe le e' ngoe (u ka ba habeli) 'me u beha mekotla ea lebenkeleng. Bake ka metsotso e ka bang 40. Phoofolo e nang le litapole ka foileng e ka koaheloa ke mashala a pholileng a mollo kapa ka holim'a grate. Pele u sebeletsa, u ka beha karolo e loketseng lipoleiti, le haufi le - makala a meroho. Ho sejana sena tafoleng e khanyang veine kapa biri e tla atamela ka tsela e lumellanang. Bohobe
Lapeng, ho bonolo ho pheha nama ea kolobe le litapole ka foromo tlas'a foil. Lihlahisoa tse tšoanang le koetliso li batla li lekana. Litapole li lokela ho pheha, 'me nama - ea marinated, esita le hanyenyane (o ka sebelisa biri ho e-na le moriana bakeng sa sena).
Ha u e-na le oli kapa mafura a mafura a nang le moeli o phahameng, beha likheo tse phehiloeng tsa litapole, le holim 'a selae sa nama. Haeba u na le likhopo, beha phapanyetsano le litapole 'me u tšollele mongobo o mongata haholo. Re tiisa-re koala foromo ka foilisi le ho chesa.