Banitsa ke moetlo oa setso oa Sebulgaria, o lokisitsoeng ho tloha hlama. Hangata banti e tletse chisi ea kottage kapa e kopantsoe le chisi, kahoo re tla leka ho boloka meetlo eohle le ho pheta lipepe tsa khale.
Banitsa Bulgaria - recipe le kottage chisi
Lijo:
Bakeng sa ho tlatsa:
- kisi ea kottage - 500 g;
- mahe a linotši - 1/3;
- letsoai - pinch;
- Butter - 3 tbsp. likhaba.
Bakeng sa teko:
- phofo - 160 g;
- metsi - 1/4;
- lehe - sengoathoana se le seng;
- 1 tbsp. khaba;
- phofo e bakang - 1 teaspoon.
Litokisetso
E le ho lokisetsa hlama, phofo e lokela ho qala ho hloekisoa ka phofo e bakang, eketsa metsi, botoro le bohe. Hlakola hlama e lebelo, e phuthele ka filimi ea lijo mme u behe tse ling kaofela ka sehatsetsing metsotso e 30.
Ha hlama e phomola, re tla lokisetsa ho tlatsa. U ka etsa hore curd e tletseng letsoai, ho kopanya chisi ea matlo le chisi ka boholo bo lekana, kapa o ka etsa banitza e monate ho tloha cottage chisi le mahe a linotši. Bakeng sa ho tlatsa ho hlokahala ho qhibilihisa botoro le ho e kopanya le fatše cottage chisi, letsoai le metsi mahe a linotši.
Bohle ba hlama bo kenngoa ka sekhukhu se tšesaane, se tlotsoa ka botoro 'me se koahetsoe ka lera la curd. Etsa hlama ka har'a moqolo, ebe u phuthela moqolo ka khofu ho pota-potile motsoako oa eona. Re kenya banitsa ka letlalo le koahetsoeng le ho tlotsoa ka mafura, top e boetse e tlatsitsoe ka botoro kapa lehe le otliloeng, ebe o beha kaka ka sehong sa preheated ka 180 ° C ka metsotso e 40.
Pele o sebeletsa, koahela pie e chesang ka thaole e metsi bakeng sa metsotso e 10.
Thibela ho tloha ka tlung e nang le chate ea cottage
Lijo:
- tšesaane ea lavash - 3 makhasi;
- kisi ea kottage - 300 g;
- mahe - likotoana tse 4;
- brynza tartaya - 250 g;
- botoro - 2 tbsp. likhaba;
- tranelate e bolila - 1/2 tbsp.
Litokisetso
Cottage chisi e qhibiliha ka sieve 'me e tsoakane le khabeloa ea grated chisi. Kenya mahe a 'maloa botong le ho qhibiliha. U ka ekelletsa nako nako le pepere' me u fafatsoe ka litlama tse khethiloeng.
Re abela lijo tse lokiselitsoeng ho bohobe ba pita ebe re li kenya ka har'a moqolo. Beha moqolo ona ka mohopolo o tlotsitsoeng, o le haufi le mohope. Tlatsa pie ka motsoako oa mahe a setseng le tranelate e bolila, ka mor'a moo re kenya panicum ka ontong ea preheated bakeng sa 180 ° C ka metsotso e 30. Hang ha karolo ea phae e fetola khauta - e loketse.
Haeba u batla ho pheha banitsa le cottage chisi ka multivark, joale li-roll lavash li tla lokela ho koaoa ka "mode ea ho baka" bakeng sa metsotso e 40-50, ho itšetlehile ka matla a sesebelisoa. Bon takatso!