Bo-rasaense ba 'nile ba paka nako e telele hore currant e ntšo ke e' ngoe ea monokotsoai o molemo ka ho fetisisa. Liphiri tsohle tsa phello ea lona 'meleng li ne li tseba esita le linakong tsa khale ea Rus. Joale lilemong tsa lekholo la bo15 le la bo16 la lilemo, tholoana e monate le e bolila e ile ea qala ho sebelisoa eseng feela lijong tsa ho iphelisa, empa le bakeng sa ho itokisetsa lihlopha tse sa tšoaneng, ho na le ho hlahloba pheko ea currant.
Kajeno re boetse re sebelisa sehlahisoa sena ho khotsofatsa litlhoko tsa rona tsa gastronomic, re itokisetsa jeme, jams, jellies, lero la eona, re kenyelletsa li-dessert tse sa tšoaneng le lijana. Boholo ba thepa ea bohlokoa ea currant e ntšo ho fihlela joale e netefalitsoe ke saense. Ho feta moo, litšoaneleho tsena li na le litšobotsi life, 'me ke'ng e fumaneng botumo bo joalo lefatšeng, joale re tla tšohla.
Melemo ea black currant bakeng sa bophelo bo botle
Ha ho makatse hore ebe melee e ile ea fuoa mohloli oa ntlo ea polokelo ea livithamine le bophelo bo botle. 'Me sena ha se khonehe, hobane ka thuso ea eona, currant e feta li-monokotsoai tse tsejoang ho rona. E na le: e rarahaneng ea livithamine (lihlopha tsa B, A, K, C, P, E, joalo-joalo); sethala se seholo sa liminerale (tšepe, potasiamo, magnesium, phosphorus, manganese, zinki, molybdenum); li-acid acid. Litholoana le makhasi a morung li na le oli e mengata ea bohlokoa, tannins, fiber (fiber) le pectins.
Ka lebaka la lik'hemik'hale tsena, melemo ea currant e ntšo bakeng sa bophelo bo botle e kholo. O tšoaroa ka mafu a sa tšoaneng, mme o sebelisa likarolo tsohle tsa morung, ntle le metso (litholoana, makhasi le letlobo).
E 'ngoe ea lintho tsa bohlokoa ka ho fetisisa tsa currant e ntšo ke hore e na le e' ngoe ea libaka tse ka sehloohong har'a limela tsohle tsa litholoana le tsa melee ka li-vithamine C, tse 100 g tsa monokotšoai - hoo e ka bang 250 mg ea ascorbic acid. Ho tlatsa tloaelo ea letsatsi le letsatsi ea vithamine ena, ho lekane ho ja feela monokotšoai oa 15-20 o motšo. Ka hona, ho sebelisa litholoana le lino tse tsoang semeleng sena kamehla, u ka matlafatsa tšireletso ea meriana 'me ua itšireletsa ho hlaha le ho nts'etsopele ha maloetse a mangata.
Tšebeliso ea currant e ntšo bakeng sa bophelo bo botle e bonahala ha re e-na le serame kapa se bohloko sa 'metso. Ka lebaka la ascorbic acid, jeme ho tloha ho monokotšoai, li-decoctions, teas le lero li thusa ho loantša mafu a mangata, ho fokotsa mocheso oa 'mele le ho theha mekhoa ea metsoako' meleng. Hape, mekhoa ena kaofela e loketse ho phekoloa ke khatello ea meriana ea mali, masapo a likokotla, maqeba a tsoa mali, mali a phokolo ea mali.
Ke eng e thusang batho ba nang le lefu la tsoekere, le ba nang le lefu la tsoekere. Haeba u noa lino tse monate kapa litholoana ho monokotšoai o monate le o bolila, u ka fokotsa tsoekere ea mali, mme u thibela ho hlaha ha kankere le lefu la Alzheimer. Motso oa currant o thusa ho theha mosebetsi oa kelello, ho matlafatsa lijana le ho boloka mahlo ka mokhoa o tloaelehileng.
Ke'ng e thusang hore currant e ntšo e jeoe?
Bakeng sa ba batlang ho theola 'mele, sehlahisoa sena se loketse. Ka 100 g ea monokotšoai oa currant o na le 38 kcal feela. Matla a monokotsoai a boetse a khahlisang: 100 g ea monokotšoai o na le liprotheine - 1 g, mafura esita le tlase 0,2 g, le lik'habohaedreite ka black currant 11.5 g, 'me kaofela ha tsona li chesoa habonolo.
Ka lebaka la lintho tsa linoleic acid, melee e ntšo e nkoa e le monko o monate oa mafura, o nkoang e le o mong oa lintho tse molemo ka ho fetisisa tsa currant tse ntšo bakeng sa ho boima ba 'mele le ho hlaphoheloa ha letlalo.
Leha ho le joalo, ho sa tsotellehe sehlahisoa sa sehlahisoa sena, ho boetse ho na le lintlha tse sa lumellaneng le tšebeliso ea eona. Ka mohlala, ka lebaka la likhahla tse ngata tsa vithamine C , currant e ke ke ea jeoa ka gastritis e nang le acidity e phahameng, ka ho senyeha ha seso le nakong ea bokhachane. 'Me lero la currant le hanyetswa ho noa ka mor'a ho hlaseloa ke pelo, likoti le linyeoe tsa thrombosis. Bana ba lokela ho e fuoa ka mokhoa o hloekisitsoeng le ka bongata bo fokolang.