Ha ho makatse hore ebe ba re bohobe ke ntho e 'ngoe le e' ngoe e eang hloohong. O ile a fetoha motsoalle oa bohlokoa haholo lijana tse ngata. Maikutlo a ho sebelisoa ha bohobe kamehla a fapana. Ba bang ba pheha khang ea hore bohobe ke sehlahisoa se setle sa tšebeliso ea letsatsi le leng le le leng, ha ba bang, ho e-na le hoo, ba eletsa ho e tlosa ho tsoa lijong. Karabo ea potso e teng ka boteng ba bohobe.
Sebopeho sa bohobe bo tšoeu
Bohobe bo botala bo na le metsi le phofo. Limela tsa koro tse sithabetseng li boloka li -vithamine le liminerale tseo e leng karolo ea koro. Nakong ea ho baka, palo ea li-vithamine e fokotseha hape. Hoa tsebahala hore vithamine ea sehlopha sa B e theoha tlas'a tšusumetso ea mocheso o phahameng.
Bohobe bo bobe bo ajoa motheong oa tomoso. Li theha pores, ka lebaka la bohobe boo bo eketsehang ka bongata 'me bo fetoha bo monate. Mefuta e meng ea bohobe, letsoai, linoko le lipeo tse fapa-fapaneng li kenyelletsoa, e leng feela tse fanang ka tatso e thahasellisang, empa hape e eketsa vithamine ea bohobe. Melemo kapa kotsi ea mefuta e sa tšoaneng e itšetlehile ka se kenyelletsoeng bohobe.
Lisebelisoa tsa bohobe bo botšo
Bohobe bo bobe bo na le litlhapi tse ngata tse phehang. Tšebeliso e tloaelehileng ea bohobe bo bobe e molemo bakeng sa bophelo bo botle ba motho. Likotoana tse peli tsa bohobe bo joalo li na le lik'hilojule tse ka bang 160. Ts'ebeliso ea letsatsi le letsatsi ea tekanyo e joalo e khotsofatsa 'mele 2.7 dikgerama tsa mafura, ligrama tse 5 tsa protheine le ligrama tse 33 tsa lik'habohaedreite. Bohobe bo bong le bo bong bo na le 2.7 g ea fiber, e leng ho fokotsa bohobe ba k'holeseterole maling. Sehlopha sa bohlokoa ka ho fetisisa sa ho baka bohobe bo bobe se nkoa e le bohobe ba rye.
Lijo tsa bohobe ba rye
Bohobe ba rye bo monate haholo, 'me bo boetse bo tlisa melemo e mengata' meleng oa motho. The khale recipe ea bohobe ba rye e na le sourdough, metsi, letsoai le ba rye phofo. Kajeno bahlahisi ba malapeng le ba tsoang linaheng tse ling ba fana ka tsona
Mofuta o tloaelehileng ka ho fetisisa oa bohobe ba rye bakeng sa baahi ba sebaka sa post-Soviet ke bohobe ba Borodino. Matlotlo le lik'halori tsa lijo tsa rye li bakoa ke lik'hemik'hale tsa eona.
Boiketlo ba phepo, kapa lik'hemik'hale tsa bohobe, hammoho le boleng ba matla bo itšetlehile ka mefuta e fapa-fapaneng le mohope oa bohobe. Haeba bohobe bo entsoe ka phofo e phahameng ka ho fetisisa, ho tla ba le lintho tse ngata tsa starch le tse nyenyane tsa diminerale le li-vithamine.