Lijo tsa Fora li tsejoa ka bongata ba lihlahisoa tse jeoang, tse nang le lik'hilojule tse ngata ha li monate. Sebaka se ikhethang pelong ea Sefora feela, empa hape le balateli ba lijo ho pota lefats'e, ba jang li-bunes tsa cheese-gouges - ho hopotsa litlhaka tsa letsoai le ho itokisetsa ho latela theknoloji e tšoanang.
Banana ea French le cheese
Gouges, joaloka li-eclairs, hangata e ajoa ka sebōpeho sa libolo, empa, ho itšetlehile ka merero e phehetsoeng, o ka fapana le boholo ba bun ka boeena, feela hobane nako ea ho pheha e eketseha hammoho le boholo bo eketseha.
Lijo:
- metsi a 240ml;
- botoro - 115 g;
- phofo - 115 g;
- mahe (a maholo) - likarolo tse 4.;
- tee e thata - 155 g;
- meroho ea dill (e sithabetseng) - 2 tbsp. likhaba.
Litokisetso
Le ha sekepe se fihla mocheso oa likhato tse 190, beha sekoaelo ka metsi le likotoana tsa botoro setofo. Ha likotoana tsa oli li qhibiliha ka ho feletseng, eketsa metsi 'me u tšollele phofo pele u feta har'a sieve. Potlakisa ho hlaba hlama, ho etsa bonnete ba hore ha e fumane litsupa, ebe oe tšoara ka mollo bakeng sa metsotso e 'ngoe le e' ngoe e pholile. Ha u ntse u otla hlama ka blender, qala ho kena ho eona lehe le le leng ka nako, ho fihlela ho kopanya ka ho feletseng. Kamora ho khanna mahe, tšela chisi e nyatsitsoeng le meroho. Arola hlama likarolo tse lekanang ho sebelisa khaba bakeng sa ice cream mme u behe lebokose le leng le le leng holim'a letlalo. Cheese ea French e hlahisang hoo e ka bang halofo ea hora, ebe e sebeletsa, ka khalase ea veine.
Cheese ea French e nang le mosetareta
Ho nka motheo oa recipe e ratoang bakeng sa batter custard, o ka fetola tatso ea meqolo ea Fora. U batla ho fumana li-buns tse monate, tse loketseng ho Chardonnay, ebe u eketsa hlama ka mosetareta oa phofo le chisi ka tatso e hlalositsoeng, joaloka gruyer.
Lijo:
- phofo - 125 g;
- 'mele oa mosetareta o omileng - teaspoon e 1;
- lebese - 230 ml;
- botoro - 120 g;
- mahe (a maholo) - likarolo tse 4.;
- grated gruyere - 1 ntho;
- sprig ea Thyme.
Litokisetso
Kopanya phofo e silafalitsoeng ka phofo ea mosetareta e omileng. Beha sekotlolo ka setofo ka lebese le botoro, emetse hore qetellong e qhibilihe, ebe o tšela ka phofo ebe o kopanya. Tlosa setsi sa hlama bakeng sa li-buns tsa Fora ho tloha mollong, habonolo ho pholile 'me u qale ho khanna mahe, ha u ntse u sebetsa ka matla ka whisk. Eketsa hlama e phethiloeng ka grated chisi le thyme makhasi. Tlosa li-buns tsa ka moso letlapeng le nang le sering, ebe u beha pepa ea ho baka ka sehong sa preheated ka likhato tse 215 ka metsotso e 12. Kamora nako e itseng, theola mocheso ho likhato tse 180 'me u li boloke e ntse e le metsotso e 15-17.
Li-gushers tse phethiloeng li lokela ho etsoa ka mofuthu ka bobona, 'me u ka tlatsa nkho e' ngoe le e 'ngoe le tranelate ea letsoai kapa ntho leha e le efe e sa monate,' me u sebetse joaloka setefo.
Joang ho pheha lipalo tsa French le linate?
Ka papiso, o ka arola hlama eseng feela ka linoko le litlama, empa ka linate. Ntle le tatso ea eona, linate li ka fa sejana sebopeho se thahasellisang se tla bapisa le hlama e bonolo le e qhibilihisang.
Lijo:
- metsi - 315 ml;
- botoro - 115 g;
- pepere ea cayenne, nutmeg fatše - 1/2 teaspoon e 'ngoe le e' ngoe;
- phofo - 175 g;
- mahe (a maholo) - likarolo tse 6.;
- linate tsa linate - likarolo tse 3/4;
- grated chisi - 3/4 tbsp.
Litokisetso
Pholisa botoro metsing a belang mme u kenyelle motsoako oa linoko ho metsi. Kenya phofo ebe u e kopanya ka potlako, e noe. Tlosa setsi sa li-waders mollong 'me u qale ka bonngoe ho kenya mahe ka har'a eona, o li senya ka matla. Tlatsa hlama e nang le grated chisi le linate tse khaotsoeng, ebe u li beha ka letlalo ka mokotlana oa li-confectionery. Li-buns tsa bohobe tse ka bang halofo ea hora ka likhato tse 210.