Golubtsy - lijo tsa lijo tsa Europe Bochabela. Li lokiselitsoe ka mefuta e mengata ea ho tlatsa, ho phuthela makhasi a mefuta e fapaneng ea k'habeche, e lenngoeng ka li-sauces ho itšetlehile ka lithahasello tsa tatso.
Kajeno re tla u bolella kamoo u ka lokisang lik'habeche ka nama le raese, mohloli o tloaelehileng ka ho fetisisa oa hop, oo re o ratang haholo, hape o senola liphiri tse ling tsa ho pheha.
Ponahalo e ntle ea sejana e itšetlehile ka ho lokisetsa le ho sebetsana hantle ha k'habeche. Ho molemo ho khetha lihlooho tse kholo ka boima bo fokolang, joale ho tla ba bonolo ho arola khanya ka makhasi. Ntho ea pele eo re e etsang ke ho tlosa hop ho tswa ho hop. Joale re kena ka metsing a belang ebe re e emella hoo e ka bang hora, ho fihlela k'habeche e theohela fatše. Hona joale hlooho e bonolo e senyeha ka hloko makhasi. Haeba lekhasi le le leholo ebile le le thata, re le khomarela hanyenyane ka hamore ea kichine kapa ka thipa ea thipa. Mona makhasi a bile a itokiselitse.
Hona joale re tla lokisetsa ho tlatsoa ha k'habeche e nang le nama le raese. O ka khetha mofuta ofe kapa ofe oa nama, empa ho molemo ho kopanya nama ea kolobe le nama ea nama ea nama.
Hula nama ka grinder ea nama kapa blender. Litepe li pheha kapa li qete lihora tse 3 pele. Re khaola eiee ka thipa, 'me ha re rojoe ka blender kapa grinder ea nama, joalo ka tloaelo. Sena se tla etsa hore lijoe tse jang li be li le moea.
Hop e roala ka nama le raese - recipe
Lijo:
- k'habeche - 1 fereko (1.7-2 kg);
- nama bakeng sa ho roala - 1 lik'hilograma;
- raese - 200 g;
- onion - 250 g;
- lihoete - 200 g;
- lehe - sengoathoana se le seng;
- tranelate e bolila - 200 g;
- tamati ea tamati - 2,5-3 tbsp. (kapa moriri oa likhasepo tse 4,5-5);
- letsoai - ho latsoa;
- pepere e nkhang hamonate le e ntšo - ho latsoa;
- Bay leaves - 2 pcs.;
- linoko - ho latsoa;
- oli ea meroho - 100 g.
Litokisetso
Fry lihoete le liiee tse khethiloeng, eketsa nama e sothehileng, beha leese e phehiloeng le phehiloeng ka halofo le lehe le leholo, letsoai le pepere ho latsoa. Re beha lintho tse lokiselitsoeng holim'a lekhasi la k'habeche, emisa enfelopo, e e soeu ka lehlakoreng le leng le le leng ebe le e kenya pane e tebileng.
Ho khabisa k'habeche ka nama le raese ho fetoha monate, ela hloko ka ho khetheha ho mongobo. Ho etsa sena, Fry eiee le lihoete, kenya tomate le mongobo, tranelate e bolila, metsi, nako le letsoai, pepere, linoko mme u behe lekhasi la Bay, pheha metsotso e 5.
Ho itokiselitse mongobo o monate o tšela khalase ea rona, e romella pan ho setofo ebe o omella mollong o monyenyane. Nako ea ho pheha hop e roala ka nama le raese e ka fapana metsotso e 30 ho ea ho e 90. E itšetlehile ka seo u se ratang - crispy, bonolo kapa e bonolo haholo. Khetho ke ea hau.
Recipe e ka ba e fapaneng ka ho eketsa basil e entsoeng ho ea mongobo, kapa ho lokisa le mongobo ntle le ho tlatsoa ha tranelate e bolila. Etsa botho, sejana sena se tla latsoa hantle.
Hop e roala ka nama le raese ka ontong
Lijo:
- k'habeche - 1 fereko (1.5-2 kg);
- nama bakeng sa ho roala - 1 lik'hilograma;
- raese - 220 g;
- onion - 250 g;
- tamati - 220 g;
- konofolo - 1 hlooho e nyane;
- chisi e nang le tatso e monate - 100 g;
- lihoete - 220 g;
- lehe - sengoathoana se le seng;
- tranelate ea bohareng mafura diteng - 200 g;
- langa le le lej peista - 2-3 tablespoons (kapa moriri oa likhasepo tse 4,5-5);
- parsley le dill - 100 g;
- letsoai - ho latsoa;
- pepere e nkhang hamonate le e ntšo - ho latsoa;
- Bay leaves - 2 pcs.;
- linoko - ho latsoa;
- oli ea meroho - 100 g.
Litokisetso
Ka setso stuffing bakeng sa hop meqolo le nama le raese, eketsa e sithabetseng konofolo, dill mane le parsley. Ebe re theha li-roll, ebe re e soeufatsa ka mahlakoreng a mabeli, ho eketsa metsi le ho e tšela ka metsotso e 25-30.
Ka nako eo Fry onion, lihoete, eketsa konofolo le tranelate. Ha methapo ea boima, tšela meroho le tomate. Joale nako le letsoai le linoko, metsi a fetohe mouoane e le ho etsa hore mongobo o be omeletseng.
Stuffed hop, tlisoa ho halofo-pheha, piled ka sekotlolo bakeng sa ho baka, a tšela mongobo, fafatsa le linoko grated chisi. Karolong ea ho qetela, pheha sejana ho fihlela sekhahla se setle sa khauta se thehoa ka ontong ea preheated ho 185 degrees.
Ho na le likhase tse nang le monate o monate tafoleng, tse monate ka tranelate e bolila le meroho. Le thabele!