Re tseba lijo - k'haseche ea lik'hobe, e bolela lijana tsa lijo tsa Europe. Li-cabbage li na le li-minced nama le raese kapa li-croup tse ling, tse koahetsoeng ka morara kapa lekhasi la k'habeche.
Kofi e ne e abuoa haholo Russia, Ukraine, Moldova le linaheng tsa Mediterranean. Lintho tse khethehileng tsa lijo tsa naha tsa mmuso ka mong li entse liphetoho tsa tsona mosetseng le litokisong tsa lik'haseche tsa hop. Ka mohlala, likhetla tse khōlō tsa k'habebe li khethoa ke baahi ba Russia le Ukraine. Basali ba bang ba bo-'mè ba pheha lik'habeche tsa boholo bo lekaneng hoo koloi e le 'ngoe e pentiloeng e lekane ho ja. Baahi ba Mediterranean ba rata dolma ea Turkish - e nyenyane, e nang le monoana o teteaneng o khabisitsoeng ka lekhasi la morara. Ho fapana ho latsoa golubtsy ho ka lekoa eseng feela linaheng tse fapaneng. Mosali e mong le e mong oa ntlo o na le tsela ea hae ea ho pheha hop.
Basali ba bangata ba e-s'o phehe sejana sena, ba nahane hore ho thata ho itokisetsa. Ha e le hantle, ha ho joalo. Mathata a mang a ka hlaha feela ka lekhetlo la pele. Nakong e 'ngoe le e' ngoe e latelang, tshebetso e tla ba e bonolo le e thahasellisang.
Kahoo, risepe bakeng sa ho etsa lik'haseche tsa hop
Nahana ka kakaretso ea khale ea k'habeche e entsoeng ka majoe e nang le nama (kapa e lokisitsoeng nama e fokolitsoeng) le raese. Sejo se tla hloka lintho tse latelang:
- nama ea kolobe kapa nama ea nama ea khomo - 500 dikgerama;
- k'habeche - 1 kilogramme;
- raese - 200 dikgerama;
- 1 rantipole;
- 2 bulbs e bohareng;
- pente ea tamati (3 tablespoons);
- oli ea limela;
- pepere e ntšo, letsoai;
- tsoekere.
Pele o qala ho pheha hop, o hloka ho itokisa. Ka k'habeche, u lokela ho tlosa makhasi, u a tšollele ka metsi a belang ebe u tsamaea metsotso e 30.
Tshebetso ea ho pheha hop ea meqolo e na le mehato e 'maloa:
Mohato oa 1. Khabeloa chop ea lieiee le lihoete, Fry ba oli ea meroho, pholile le arola ka likarolo tse peli.
Mohato oa 2. Hlatsoa raese, eketsa ho eona nama e sesebelitsoeng, 1 ho sebeletsa eiee ka lihoete, letsoai le pepere. Lintho tsohle tse tlang nakong e tlang li kopane hantle.
3 mohato. Makhasi a k'habeche a tsoe ka metsing, a li behe ka har'a enfelopo.
Mohato oa 4. Lokisetsa gravy. E setseng eiee e nang le lihoete, eketsa litepisi tse tharo tsa pasati, 1/2 teaspoon ea tsoekere, letsoai, pepere. Kenya 300 ml ea metsi 'me u tlise motsoako ona ho pheha.
Mohato. Ka lebokoseng a jala makhasi a 4 a lik'hilograma e le hore botlaaseng bo koaloe ka ho feletseng. Ka makhetlo a makhasi a siea ka thata ka enfelopo le nama ea minced tse 'maloa. Ka holimo, likhahla tsa k'habeche li tletse lihlahisoa 'me li koaletsoe ka thata ka sekwahelo. Ka mor'a ho pheha, re etsa mollo o fokolang mme re pheha ka hora.
Sejana se loketse!
Liphiri tse nyenyane tsa ho pheha hop rolls:
- haeba u pheha k'habeche ka makhasi a morara, joale sejana se pheha ka potlako 'me se fetoha bonolo haholo;
- ka risepe ea li-stuffed hop rolls, raese e ka nkeloa sebaka ke buckwheat, kapa lijo tse ling tse ling;
- Molemo ka ho fetisisa mongobo bakeng sa hop rolls ke bolila tranelate. Ho phaella ho bolila tranelate, hop meqolo e ka sebeletsa le linoko sauce kapa mayonnaise;
- e le ho tlatsa li-cabbages tse nang le lifate tsa morara u ka sebelisa meroho le li-mushroom. Phetolelo ena ea hop e khethoa ke balateli ba lijo tsa meroho.
Bakeng sa ba se nang nako ea ho itokisetsa li-roll, li na le recipe e bonolo bakeng sa sejana sena - li-roll tse khabisitsoeng. Tsela ea ho lokisa likhase tsa bokhabane tse botle e bonolo: kopanya hop e khaotsoeng hantle ka raese le nama e kenang ka holimo (recipe e ka holimo), 'me u etse libolo tse nyane. Masole a tsamaisoang ka phofo kapa breadcrumbs le Fry ka oli ea meroho. Nako e khutšoanyane ho pheha k'habane e botsoa e hohela basali ba bangata ba basali, kaha li-rolls ke lijana tse phethehileng bakeng sa tafole ea moketeng le bakeng sa lijo tsa lelapa tsa lijo tsa mantsiboea.