Le ha nako e ntse e tsoela pele ka ho feletseng, 'me theko ea meroho e tloheleha, e nka monyetla oo' me u itokisetse ho pheha zucchini nakong ea mariha. Meroho e ka bolokoa ho fihlela serame ka thuso ea ho boloka le ho khaola. Tse latelang li tla tšohloa ka ho qaqileng ka tlase.
Joang ho qhoqha zucchini lapeng?
A re ke re qale ka ho buisana ka hore na hoa khoneha ho omella zucchini mariha ho hang? Karabo, ho joalo, ho seng joalo (ho seng joalo, boitsebiso bona bo ke ke ba e-ba teng), joalo ka litholoana tse ngata, litholoana le meroho, li-gragettes li mamella ka ho phethahetseng liphello tsa mahlaseli a batang. Ha u ntse u boloka li-vithamine tse ngata, ha li bapisoe le se seng se salang meroho ka mor'a hore u lule marinade, mme ka potlako u tsoele pele ho buisana ka mokhoa oa ho koahela zucchini nakong ea mariha.
Pele ho na le mongobo, meroho e phetseng hantle le e sa senyehang e hlatsuoa ka ho feletseng ebile e omisitsoeng, ebe e khaola ka li-circles kapa li-cubes. Ka fomu ena zucchini e ka ba hang-hang e phuthetsoe ka liphutheloana tse nang le lifate kapa li-container. 'Me u ka li hlophisa ka lebokose kapa ho baka lipeiti, ho omisa, ebe o tšela ka setsing ho etsa bonnete ba hore likotoana li se ke tsa qhoma joaloka sekhahla se le seng,' me li ka arohana habonolo ha ho hlokahala.
U ka boela ua rata courgettes, letsoai, tloha halofo ea hora, 'me joale ka hloko ka hohle kamoo ho khonehang finyella ka ntle ho mongobo. "Cake" e hlahisoang e bile e sebelisetsoa ho lokisetsa li-pancake.
Haeba o sa tsebe ho omisa zucchini mariha bakeng sa ngoana, joale ts'ebetso ena ha e fapane le serame se tloaelehileng bakeng sa mofani oa lilemo leha e le life. Nakong ea mariha, likotoana li ka lumelloa lijong tsa tranelate kapa li kenngoa lithutong tse tloaelehileng tsa pele, ho etsa li-ragout, ho chesa le ho tse nyenyane ka ho fetisisa tse sebelisoang e le motheo oa puree ea meroho ka leraba.
Hoo e ka bang mefuta e mengata ea zucchini e bolokiloeng ha ho hlokahale hore u khathatsehe, hobane ho fihlela nako e latelang ea likarolo tsa hop e tla pholoha e tiisitsoeng, empa hobane u tla ba le likhoeli tse 12 ho leka lipepepe ka zucchini tse kang tseo re tla li ngola hape.
Seo u lokelang ho se lokisetsa ho tswa ho zucchini tse nang le serame?
Lijo tsa meroho
Lijo:
- onion - 140 g;
- oli ea mohloaare - 35 ml;
- li-eggplant - 180 g;
- zucchini leqhoa - 450 g;
- pepere e monate - 180 g;
- tomate ka lero la tsona - 750 ml.
Litokisetso
Li-eiee tsa spasertuyte ka oli e ngata ea mohloaare, 'me hajoale li khaola meroho eohle ka likotoana tsa boholo bo lekana. Kenyelletsa meroho ho e entsoeng ka onion ebe u pheha ho fihlela halofo e phehiloe. Tlatsa lijo tsa saucepan le tomate ka lero la tsona. Nakong ena ho sejana o ka eketsa litlama tse omisitsoeng tsa Provencal kapa laurel, 'me u ka li fumana ka letsoai la letsoai. Ka mor'a metsotso e 45-50, sejo se tla ba se loketse ho sebeletsa.
Sopho ea Cream
Hoba ka mor'a hore zarchinichki zucchini li be bonolo, li ntle ho etsa sopho e entsoeng, haholo-holo tse shapuoa ka li-blender ho ea ka mokhoa o tsitsitseng. Eketsa ka tranelate le meroho, 'me e monate, lijo tsa bohlokoa le tsa bohlokoa mariha li se li loketse!
Lijo:
- onion - 90 g;
- meno a konofolo - likotoana tse 3;
- zucchini leqhoa - 700 g;
- meroho ea limela - 3.2 litha;
- tranelate - 220 ml;
- parsley meroho kapa basil.
Litokisetso
Anyezi e khaola ka meketeng e teteaneng 'me e pholosa ka oli e ngata. Ho onion cheast, eketsa konofolo e feta har'a mochine oa khatiso 'me kapele-pele beha likarolo tsa serame zucchini e le hore konofolo e se ke ea chesa. Ha zucchini qhibiliha, tšela ba le moro 'me pheha ho fihlela bonolo. Eketsa sopho ea karolo ea meroho le letsoai, tlosa ho tsoa poleiti, tšela tranelate le sephali le blender. Ho boloka homogeneity, sopho ea squash e ka fetisoa ka sieve.