Ho ja litamati ka lijo haufinyane tjena, ke lekholong la bo18 la lilemo feela. Empa ka lilemo tse makholo a mabeli litholoana tsena li maketse haholo ka litšoaneleho tsa tatso le thepa ea bohlokoa eo e seng e le thata ho hlahisa mokete oa mokete ntle le oona. Li-tomate ke karolo ea "salate" ea "Cesare", "Greek" le lijana tse ling tse ngata, tseo u li phelisang ka 'mele ka vithamine-C, PP, E, K le sehlopha B.
Batho ba bangata baa tseba hore, tomate, joaloka li-orang le Lemons, ema pele ka bongata ba acorbic acid . Potsong - hore na vithamine C e kae ka tamati, mehloli e fapaneng e fana ka lintlha ho tloha ho 10 ho ea ho 12 mg ka 100 g ya sehlahisoa, ho latela mofuta oa tamati. Ascorbic acid ke monate oa antioxidant o tlosa metsoako e kotsi ho tloha 'meleng. Ka lebaka la vithamine ea C, lijana tsena li fumana elasticity le elasticity, lisele tsa cellular tsa mucosa tsa nasal li ntse li le matla haholo 'me ha li lumelle ho kenella ha likokoana-hloko. Asiti e entsoeng ka li-accbic acid e kenyelletsoa ho hlahisa li-enzyme tse ling, ka lebaka la hore lipid metabolism e tloaelehile.
Vithamine e entsoeng ka langa le le lej
- Vithamine E. Tocopherol e hlokahalang ho boloka molumo oa letlalo. Ka lebaka la hore langa le le lej le na le vithamine e ngata, le sebelisa sehlahisoa sena, o boloka bocha ba hao, hobane vithamine ena e kenyelletsoa mekhoeng eo ka tlhaho e tiisang letlalo. Tocopherol e nka karolo e matla mosebetsing oa nts'etsopele ea li-hormone tsa thobalano tsa basali, ka lebaka la ho haelloa ha eona, mafu a sa tšoaneng a qala.
- Vithamine A. Ho tomate, ho na le carotene, eo 'meleng e fetohang vithamine A. Ntho ena ea sebete e sebetsang hantle e ntlafatsa mosebetsi oa retina, kahoo litamati li bontšoa ka ho khetheha bakeng sa ho ja batho ba hōlileng. Empa bakeng sa masea, vithamine A ke ea bohlokoa haholo, kaha e khothalletsa ho hōla ha masapo le maqhubu a epithelial.
- Li-vithamine tsa B. A, tomate ba na le В1, В2, В5, В6, В9 le В12. E mong le e mong oa bona o na le melemo e ikhethang ea 'mele oa motho. Ka mohlala, B12 e hlokahala bakeng sa ho ntlafatsa mohopolo le mekhoa e meng ea boko, 'me vithamine B 5 e ameha tlhahiso ea lisele tse khubelu tsa mali.
- Vithamine PP . Ke vithamine ea bohlokoa hakae e ntseng e le teng ho langa le le lej 'me e bontšoa ho lijo, kaha ke PP, normalizing lipid metabolism. Asiti ea Nicotinic e theola k'holeseterole, e ameha
ka mekhoa eohle ea metsoako, e.g. e tloaelehileng metabolism, kahoo e thusa ho theola 'mele.
Ho bohlokoa haholo ho sebelisa litamati bakeng sa basali ba bakhachane, kaha li na le livithamine le liminerale tse lekaneng tse bakang tšebetso e tloaelehileng ea ho ikatisa ea 'mele oa basali. Ho tomate, majoe a mavithamine a C , E, A a lekana hantle 'me ho na le tšepe, potasiamo, sodium, phosphorus, calcium le magnesium. Liminerale tsena ke metsoako ea bohlokoa bakeng sa 'mele oa motho, ho boloka motlakase oa base-acid ka har'a boemo bo botle, ho kenya letsoho tlhahiso ea li-enzyme tsohle le lihomone tse ngata.