Kopane le ham

Lokisetsa li-pasta (kapa ha li re Europe, pasta) le ham ka potlako le e sa rarahaneng, ena ke khetho e ntle ea lijo tsa motšehare, lijo tsa motšehare kapa lijo tsa bobeli tsa motšehare. Ha e le hantle, o lokela ho khetha pasta feela ho tloha ka koro ea nako e telele (e ngotsoeng ka har'a liphutheloana e le "sehlopha sa A") 'me u phehe hantle.

Li-macon le ham, li-mushroom le litamati

Lijo:

• Ham ea kolobe - e ka bang 300 g;
• pasta (leha e le efe) - hoo e ka bang 100-150 g;
• li-mushroom (li-mushroom tse tšoeu kapa li-mushroom tsa oyster) - hoo e ka bang 200 g;
• tomate a butsoitseng - 3-4 lik'hilograma.;
• konofolo - 1-2 cloves;
• meroho e fapane (rosemary, basil, coriander, parsley);
• oli ea mohloaare bakeng sa ho monya;
• pepere e khubelu e chesang;
• Lemon.

Litokisetso

Ham e khaotsoa ka bokhutšoaane, eseng maqeba a teteaneng, 'me eiee e entsoeng ka letsoai e arotsoe ka mehele. Hlatsoa le omisitsoeng li-mushroom li khaola ha li khethehe haholo, empa ha li joalo haholo.

Hanyenyane Fry ea onion ka pane (ho fihlela leseli khauta mmala). Eketsa ham mme u se ke ua feta metsotso e 5 ka fry hammoho le ho tlatsetsoa ha linoko, u sebetse ka matla ho senya. Qetellong ea ts'ebetso, re eketsa langa le le lej ka likhae (kapa o ka li tšela le ho li pata ka thipa esale pele). Re tima ntho e 'ngoe le e' ngoe hammoho tlas'a sekwahelo ka metsotso e ka bang 3-5. Ka mor'a hore ho be le phekolo e khutšoanyane ea ho futhumatsa ka litamati, lenane la lycopene le molemo le eketseha.

Li-mushroom li monya ka fapaneng ho frying pan ho fihlela khauta e le putsoa. Ho pheha e 'ngoe ka metsotso e 12-15, le ho tsoa mouoane, e behe ka pane e monate le ham le tamati. E khothatsa.

Pheha pasta al dente, ke hore, ho khetha nako e tloaelehileng, ho amana le ho bonts'itsoe ka paketeng (e seng metsotso e 7-8). Lahlela pasta ka colander (u se ke ua hlatsoa). Re hasa lipoleta tsa pasta, ham le li-mushroom le litamati. Re tšollela mongobo, o ileng oa thehoa nakong ea sekepe, ebe o fafatsa lero la lemone. Re etsa mebala. Re sebetsa ka veine e khanyang ea tafole.

Ka tsela e ts'oanang e bonolo, o ka lokisetsa le ho tlatsa pasta ka nama - e tla potlakela, ka mokhoa o bonolo le o monate.