Lokisetsa lijo tse kang pasta ka nama e le tsa bohlokoa haholo bakeng sa lijo tsa lelapa tsa mantsiboea: ke matla haholo, ho tla ba molemo ho batho ba etsang liketsahalo tsa 'mele, le nakong ea mariha.
Ke monate hakaakang ho pheha pasta ka nama?
A re ke re qale ho fumana kamoo re ka phehang pasta kateng . Re khetha lihlahisoa tsa boleng bo phahameng, pele ho tsohle, pasta ho mefuta e mengata ea koro (tsena li bitsoa "sehlahisoa sa sehlopha sa A"). Ha hoa hlokahala hore u boloke papaleng, ntle ho moo, hoa lokela ho hlokomeloa hore ho ja lihlahisoa tse peli tse nang le lintlha tse phahameng tsa gluten ha li tlatse ho lumellanang ha setšoantšo seo, empa se fapane.
Pele u fa pasta ka metsing a belang, ue kenye hanyenyane ebe u eketsa khaba ea oli ea mohloaare (e leng oli ea mohloaare), e le hore pasta e entsoeng ka ho itokiselitse e sa khomarele. Cook pasta al dente (ka meno), e bolelang hore haeba sephutheloana se re "pheha ka metsotso e 5-15 ka mor'a hore a belise," joale, ka molao, metsotso e 7 e lekane. Ka mor'a moo, lahla pasta ka colander 'me u se ke ua itokolla. Hona joale o ka ba sebeletsa ka nama leha e le efe e phehiloeng kapa e phehiloeng.
Recipe ea pasta e nang le nama le li-mushroom
Lijo:
- pasta - hoo e ka bang 200-250 g;
- nama (phofo ea nama ea kolobe, kapa veal, li-mutton tse nyane) - hoo e ka bang 500 g;
- onion - 1-2 likarolo.;
- li-mushroom tse ncha (tse tšoeu, li-mushroom, li-mushroom tsa oyster) - hoo e ka bang 200 g;
- oli ea limela;
- mobu o omileng - ho ea ka tatso ea hao;
- limela tse ncha (parsley, dill, coriander, basil);
- konofolo - 2-3 cloves;
- letsoai.
Litokisetso
Mokhoa oa ho khetha le ho hlahisa pasta (pasta), re se re boletse ka holimo. 'Me ke halofo ea katleho. Ho lokela ho hlokomeloa hore ho molemo ho pheha nama ea pele ka li-mushroom, 'me qetellong ea ts'ebetso ena, ka tsela e ts'oanang, e tšoana le pasta.
Li-mushroom li hlatsuoa, li omisitsoe ebile li silafalitsoe eseng haholo haholo. Re hlakola onion ebe re e khaola ka kotara ea mehele. Nama e khaola ka mekhabiso e menyenyane - kahoo e tla ba e loketse ka potlako, 'me e loketse haholoanyane. Ka pan e tebileng e chesang e futhumatsa oli ea meroho 'me e nyane ka monate ea onion ho fihlela e ntle ea khauta. Eketsa nama mme e se ke ea e patisa hammoho le onion, e sebetsang ka matla ho sesepa. Ha nama e se e le lefifi, fokotsa mollo ka bonyane le ho omisa tlas'a sekwahelo ho fihlela ho e-na le ho eketsoa ha linoko tse omileng qetellong ea ts'ebetso. Haeba ho hlokahala, o ka eketsa metsi a seng makae hore a se ke a chesoa. Ka pan, ho na le li-mushroom tse halikiloeng. Ha re e-na le nama, li-mushroom le pasta li lokile, re kenya ntho e 'ngoe le e' ngoe hammoho ka likarolo tse ling, tse nang le litlama tse entsoeng le konofolo. O ntse o ka sebeletsa sauce le veine e itseng ea tafole.
O ka pheha pasta ka nama, tamati le meroho e meng - mokhatlo ona o lumellana haholoanyane.
Kopane le nama le tamati
Lijo:
- pasta - hoo e ka bang 200 g;
- nama - hoo e ka bang 500 g;
- onion - 1 pc.;
- pepere e khubelu e monate - 2 pcs.;
- zucchini - 1 pc. nyenyane;
- tamati e bofubelu bo bofubelu - 3-4 maqheka.;
- pepere e khubelu e khubelu;
- oli ea mohloaare;
- linōko tse omileng - ho latsoa;
- Meroho e mecha e fapane;
- konofolo - 2-4 clove;
- Lemon.
Litokisetso
Li-eiee tse qhibilihantsoeng le tse hahiloeng ka letsoai hamonate ka oli ea meroho ka lero le tebileng la ho chesa. Kenya nama, e tšesaane
Sebeletsa ka mefuta e mengata ea mefuta e mengata ea lifate, ho noa ka konofolo le pepere e chesang.