Lijo tse lumellanang

Ha a bua ka ho lumellana ha lihlahisoa bakeng sa tahlehelo ea boima ba 'mele, maemong a mangata, li bolela lintho tsa motheo tsa phepo e fapaneng. Ho sa tsotellehe taba ea hore bo-rasaense ba bangata ba hanyetsa melao-motheo ea tsamaiso ena, ka lebaka la ho feta ho feta 'mele oa hae le Alla Pugacheva, Larisa Dolina, le basali ba bangata ba neng ba kile ba "pyshkami" ba hlōla. Ho latela liphello tsa bona, tsamaiso ena e ntse e atleha. Re tla hlahloba ka ho qaqileng ho tsamaisana ha lijo ha ho theoha boima ba 'mele.

E lumellana le lijo bakeng sa tahlehelo ea boima ba 'mele - lijo tse arohaneng

Motheo oa tsamaiso ena ke khopolo, ho latela hore na 'mele o hloka li-enzyme tse fapaneng bakeng sa ho cheka mefuta e sa tšoaneng ea lijo. Bakeng sa lihlahisoa tsa protheine - tikoloho ea acidic, bakeng sa lik'habohaedreite - alkaline. Ho lumeloa hore haeba u nka lihlahisoa tse sa lumellaneng ka nako e le 'ngoe, ho na le mekhoa ea ho belisoa,' me 'mele o thata haholo ho sebetsana ka katleho le ho senya.

Ke kahoo, ho ea ka khopolo ea phepo e fapaneng, ho hlokahala hore u nke liprotheine le lik'habohaedreite (tsena ke maikutlo a mangata) ka linako tse fapaneng e le hore 'mele o khona ho sebetsana ka katleho le ho cheka ha lijo.

Lihlahisoa tse lumellanang tsa phepo e nepahetseng

Tlhahisoleseding ena, lihlahisoa tsohle li arotsoe ka likarolo tse tharo: "liprotheine", "lik'habohaedreite" le "lihlahisoa tsa lehlakore". Ho lumellana ha lihlahisoa tsa ho lahleheloa ke 'mele ho hlalosoa ke melao e' maloa e bonolo:

Lihlahisoa tsa lebese le litholoana ha li lumellane ka ho feletseng, ha li lumellane le lihlahisoa tse ling tsa lijo, 'me li lokela ho nkoa ka thoko.
Lijo tse le 'ngoe li thibetsoe ho ja bohobe bo monate le bo monate - pere e monate e ke ke ea amoheleha, hammoho le bohobe bo nang le chokolete kapa jeme.
Pakeng tsa lijo e lokela ho ba khefu ea bonyane lihora tse 2-3, maemong a mang a mang ho na le kotsi ea hore lihlahisoa tse sa lumellaneng li ntse li kopana ka mpeng.
Liprotheine tse nang le maemo (sehlopha se akarelletsang likhoho, nama, tlhapi, mahe) le lik'habohaedreite tse emisitsoeng (tsohle lihlahisoa tsa phofo, macaroni, bohobe, litapole, joalo-joalo) li lokela ho nkoa ka tsela e ikhethang. Eena. khopolo ea "sandwich e nang le nama" kapa ea ratoang ke li-dumplings tse ngata ka lijo tse fapaneng ha e amohelehe.
Liprotheine li thibetsoe hore li jeoe hammoho le mafura, ke hore, mefuta eohle ea mafura a nama le litlhapi e thibetsoe ka thata, hammoho le ho tšela, ho phehoa ka mongobo o monate le lijana tse tšoanang.
Haeba o ja lik'habohaedreite kapa liprotheine, o ke ke oa kopanya ka litsela tse sa tšoaneng ka mefuta e sa tšoaneng (ha ho amohelehe ho ja litapole ka bohobe, nama le chisi kapa mahe a pholileng le boroso).

E le hore u hopole ho lumellana ha lihlahisoa tsa ho lahleheloa ke boima ba 'mele, u lokela ho mamella li-diresepe tse sa fele pelo u be u furalle mekhoa ea khale eo ue tsebang, eo ue ratang haholo. Batho ba bangata, e le hore ho khonehe ho fetola phetoho e joalo, hatisa tafole ea ts'ebetsong ea lihlahisoa bakeng sa ho boima boima ba 'mele le ho e khabisa ka sehatsetsing kapa libaka tse ling tse tummeng e le hore lenane la melao le be teng kamehla.