Ho ja lijo tse ngata ke ntho e tloaelehileng haholo. Ena hase lijo, empa tsamaiso ea lijo, hobane u ka ja tsela ena hafeela u batla, ho lahleheloa ke boima ba 'mele ho tla lieha, empa li kilograma ha li na monyetla oa ho khutla.
Joang ho lahleheloa ke boima ka pasta?
Ebang hoa khoneha hore o mele o nyenyane macaroni? E, haeba u khetha kereiti e nepahetseng, lokisetsa hantle le ho sebetsa ka mongobo o loketseng, eseng ka ho fa. Lijo tsa macaroni li fana ka litaelo tse latelang:
- O ka : meroho le litholoana, lijo-thollo, oli ea mohloaare, tlhapi le lijo tsa leoatleng, veine e omileng.
- U ke ke ua : mofuta ofe kapa ofe oa nama, bohobe, lipompong, tsoekere, kaofela phofo, haese pasta, lihlahisoa tsohle tse nang le li-preservatives (indasteri ea sauces, sausages, lisebelisoa tsa tsuba, joalo-joalo).
U ka ja ka nako leha e le efe, pele ho feta lihora tse tharo pele u robala, kopanya lihlahisoa ka bohlale ba hao, u khomarela lijo-thollo - hafeela u batla.
Mefuta ea pasta: hase macaroni kaofela e thusang ka tsela e tšoanang
Ho na le li-pastas tse ngata tse fapaneng - tse ling tsa tsona li le molemo, tse ling - li isa liponeng tse eketsehileng. Re tla utloisisa se loketseng lijo tsa macaroni:
- macaroni ho tloha ka nako ea koro . Tlhahiso ho sena e lokela ho fumanoa sephutheloana. Pasta e tiileng e pheha ka nako e telele, ha e phehe ebile e na le thuso e tsotehang, kaha e matlafatsa 'mele ka fiber;
- pasta e tloaelehileng . Li ka phehoa habonolo 'me li fetoha hlama e khomarelang. Ho tsona ha ho na fiber, leha e le efe e ka thusang. Ho molemo ho hana sehlahisoa se joalo;
- pasta le li-additives . Ena e ka ba pasta e entsoeng ka buckwheat kapa phofo e 'ngoe, pasta le tlatsetso ea Jerusalema ea artichoke le mefuta e meng e mengata. Li na le mefuta e mengata ea mefuta e mengata 'me li tlatsa' mele ka fiber, hape li ka sebelisoa e le macaroni bakeng sa tahlehelo ea boima ba 'mele.
Paseka e phehiloeng e sebelisoa hamolemo hoseng, kaha e ntse e le teng
Ho pheha pasta
Mataliana a ja macaroni nako eohle, empa ha ho na Mataliana a mangata. Hobane'ng? Sephiri se bonolo: ba ja pasta feela ho tloha koro ea durumu le ho e lokisetsa ka nepo. Kahoo, pasta e phehiloeng "al dente":
- Pheha metsi ka tekanyo ea litara e le 'ngoe ka 100 g ea pasta e omileng, letsoai.
- Koahela pasta ka metsing a belang mme u se ke ua nka metsotso e mehlano feela.
Ke pheho eohle. Haeba qalong macaroni e bonahala e le e tala, ka mor'a nako mohlomong o tla tloaela tatso e joalo. Ke pasta e joalo feela e tla etsa hore ho be le boima ba 'mele, empa e se ke ea e sitisa.