Li-meatball, li koahetsoe ka ontong, esita le li-tomate sauce, li monate haholo ebile li nkhang hamonate ha u se u li lekile ts'ebetsong ena, u tla lula u le har'a ba ba ratang.
Recipe bakeng sa nama ea nama ea linku le raese ka langa le le lej sauce ka ontong
Lijo:
- raese lijo-thollo - 100 g;
- Phula ea khōhō - 600 g;
- onion - 180 g;
- lihoete - 180 g;
- Sefate sa Bulgaria - 70-90 g;
- konofolo - menoana a 1-2;
- metsi kapa moro - 250 ml;
- lero la tamati - 600 ml;
- tsoekere ea granulated - 1 tbsp. khaba;
- oli ea limela - 45 ml;
- linoko tsa khetho ea hau;
- mobu motsoako oa pelepele;
- letsoai.
Litokisetso
Bakeng sa ho lokisoa ha meatballs ka langa le le lej sauce ka ontong bakeng sa risepe ena, re tla sebelisa raese e lokiselitsoeng. Ka lebaka leo, ntho ea pele eo re tla e etsa ke ho hlatsoa motsoako o motle oa raese, ho o tlatsa ka metsi a lekaneng 'me o o kenye motopong. Ha re itokisitse re tla ba raese ea letsoai ka colander, re tla e hlatsoa ka metsi ebe rea e tlohela.
Ha raese e phehiloe, moriana oa khoho o hlatsoitsoeng le halofo ea onion, e sila ka har'a blender kapa ue tlohele ka sesebelisoa sa nama, u sebelise letsoai, letsoai le mongobo o motšo ebe u kopanya. Ebe u eketsa raese 'me u kopanye hape. Hona joale ka makhetlo a 'maloa re otla thepa, re e nka ebe re e lahlela ka sekotlolo. Ts'ebetso ena e tla lumella meatballs e entsoeng hantle ho boloka sebopeho hantle le hore se se ke sa arohana. Hona joale, ka matsoho a kolobisitsoeng, theola libolo tse pota-potileng 'me u li tšele ka oli e futhumetseng holim'a pate ea frying. Re fa li-meatball tse sootho ka mahlakore ka bobeli, ebe re li kenya sejaneng sa ho roha.
Ka nako e le 'ngoe u lokise moriana oa ho tšollela. Re feta pele ho hloekisoa le melenko chopped onion ho fihlela translucency ka frying pane le meroho oli. Ebe u eketsa lihoete, li qhibililoe le grated ka grater e ntle, ka mor'a metsotso e supileng, re kenya pepere e nyenyane e khethiloeng ka Sebulgaria 'me re kopane kaofela bakeng sa metsotso e seng mekae. Hona joale tšela lero la tomate le metsi, eketsa letsoai, tsoekere, pepere e mongobo, libano tsa khetho ea hau, konofolo e qhibilihantsoeng, litlama tse ncha, ho kopanya, ho futhumala ho pheha ebe o li tlatsa ka li-meatball tse hahiloeng, tse tletse ka hlobo. Koahela setshelo ka sekwahelo kapa foil le sebaka sehong sa preheated ho likhato tse 210 bakeng sa metsotso e ka bang mashome a mararo ho isa ho a mane.
Leqhoa la meatballs le ka etsoa ho tloha ho tamati ea langa le le lej, le e nkela ka lero la tamati le phaella ka metsi.
Meatballs e entsoeng ka tomate-bolila tranelate sauce ka setofo - recipe
Lijo:
- nama e nyenyane - 550 g;
- raese e phunye - 90 g;
- onion - 150 g;
- lihoete - 75 g;
- lehe la khoho - sengoathoana se le seng;
- botoro - 75 g;
- tranelate e bolila - 120 g;
- tamati ea langa le le lej - 90 g;
- ketchup - 40 g;
- metsi - 500 ml;
- tsoekere e nang le granulated - ho latsoa;
- phofo - 45-50 g;
- makhasi a laurel - likotoana tse peli;
- lierekisi tsa pepere e monate - 3-4 li-pcs.;
- pepere e ntšo fatše;
- letsoai;
- meroho e mecha.
Litokisetso
Pele ho tsohle, pheha ho fihlela u itokiselitse ho hlatsoa kaka ea raese. U se ke ua lebala, ka nako e ts'oanang, letsoai metsi. Ho sa le joalo, re hloekisa le ho silafatsa eiee e nyane, ho eketsa halofo ea nama e nkiloeng, 'me tse ling kaofela re li fetela ka metsi a futhumetseng a nang le botoro e qhibilihisitsoeng ho eona. Re hloekisa lihoete ka mokhoa o monyenyane ebe o li beha eiee, ho tšela meroho hammoho ka metsotso e seng mekae ebe o tšela ka motsoako oa tomate, ketchup, tranelate e bolila le phofo, e hlatsoitsoeng ka metsi 'me e ratoa ka letsoai le mobung o motšo. Kenya hape lipeo tsa meroho tse monate, li-laurel, u li tlohele ka tlas'a sekwahelo metsotso e 'meli' me u tlose mollong.
Ha u ntse u lokisetsa mongobo bakeng sa nama e nang le mafura e nang le eiee, eketsa lehe le leng, letsoai, pepere, beha raese e phehiloeng le e pholileng,
Etsa sebopeho se nang le li-meatball pele ho seheiti sa 185 lik'hilograma tse 18 'me u fe metsotso e mashome a mararo ho pheha.
Re itokiselitse ho sebeletsa meatballs le sefahleho sa hau se o ratang, ho noa ka litlama.