E mong le e mong ea tsebang likoloi tsa bokhabane tsa bongoana, tseo re li entseng kerecheng, hona joale re fumana botumo bo sa tloaelehang. Ho na le lipepe tse ngata, kahoo re entse qeto ea ho u fa litsela tse peli tse thahasellisang tsa ho li lokisetsa.
Kakaretso ea k'habete ea botsoa e roala ka raese le nama e nkiloeng ka letsoai
Lijo:
- k'habeche - ½ k'habeche;
- lihoete - 1 sengoathoana;
- onion - 1 eieee;
- nama ea nama ea kolobe - 0,6 kg;
- mahe - likotoana tse peli;
- Rese e chitja - 60 g;
- tranelate e bolila - 120 g;
- oli ea limela - 100 g;
- lero la tamati - 0,4 l;
- pepere;
- letsoai.
Litokisetso
Etsa eiee le lihoete, pele u khaole ka li-cubes, hantle, 'me u sila lihoete, u kōpe thuso ea grater e kholo. Kamora 'ona o hloka ho chesa, habonolo o chesa meroho ena ka likhaba tsa botoro. K'haboe e lokela ho etsoa ka makhethe a lekaneng, ebe e khaola mahlakoreng, e le hore bolelele ba eona bo se ke ba feta lisenthimithara tse tharo, e tlameha ebe kaofela ha tsona ha li fane ka matsoho a mane, ka mor'a hore e tšollele metsing a belang ka metsotsoana e seng mekae feela, e tla tlosa bohale . Raese e pheha, ebe o tšela le ho itlhatsoa hantle ka metsi a batang haholo.
Hona joale kopanya li-mince, tse halikiloeng, k'habeche, mahe, linoko, raese le letsoai, kopanya hantle 'me u lule ka nako ea hoo e ka bang halofo ea hora, haholo-holo sehatsetsing. Ka tsela, forcemeat e ka etsoa hammoho, ka mohlala, ka boholo ba 1 ho isa ho 1 ka khoho kapa nama ea khomo, kahoo ho theola mafura le ho fetola tatso ea sehlahisoa sa ho qetela.
Ebe o qala ho etsa li-cutlets ho motsoako o hlahang, o li etse hang-hang, kahoo ho bonolo ho finyella boholo bo lekanang. Hona joale ho hlokahala hore li monate, empa li se li se li loketse, empa e le hore li fokotsehe, kahoo li ile tsa tšoara 'me tsa se ke tsa oela nakong ea ho pheha. Ho boloka nako e sebelisoang ka kichineng, pele u sebelisa ovine ho futhumatsa ho fihlela likhato tse 180. Ho sa le joalo, kopanya tranelate e bolila le langa le le lej, tšela ka linoko le letsoai, ebe u kopanya ntho e 'ngoe le e' ngoe hantle, ena e tla ba sauce bakeng sa hop. Ka pitsa e entsoeng ka letsopa, beha moriri o khabisitsoeng le ho tšollela mongobo oo u o lokisitseng, haeba o sa omele, o ka beha mola o bobeli ebe u tšela moriana hape. Li tla itokisetsa ho tloha metsotso e 45 ho isa ho e 60, 'me ka kotara ea hora ho fihlela e loketse, bula sekwahelo, moriri o phahama' me o tla latsoa hamolemo.
Mokhoa oa ho etsa k'habeche e botsoa e na le tranelate e bolila ka sekotlolo?
Ntho e ikhethang ea risepe ena ha e kholo haholo ka pel'a li-mushroom pakeng tsa metsoako, empa ha e le hantle e lokiselitsoe ntle le ho frying le tomate. Ka hona, sehlahisoa sa ho qetela se ka sebediswa le ka lijo tse itseng.
Lijo:
- forcemeat - 0,8 kg;
- k'habeche - 0,5 lik'hilograma;
- li-mushroom - 0,2 kg;
- mahe - likotoana tse peli;
- metsi a 120 g;
- tranelate e bolila - 0.5 kg;
- raese - 150 g;
- onion - likotoana tse 2;
- breadcrumbs ;
- oli ea limela - 100 g;
- pepere;
- letsoai.
Litokisetso
Taba ea pele, hlokomele k'habeche, khaola makhasi le ho e khaola likarolong tse nyenyane, e le hore ba khutsitse ka letsoho 'me ba se ke ba kena-kenana le sebopeho sa hop. Ebe u tlatsa libaka tsena ka metsi a belang mme u eme ho fihlela li e-ba bonolo, ho tla nka metsotso e 2. Kamor'a sena, ha e le hantle u lahle metsi 'me u tlohele k'habeche ho emela nako ea eona.
Ka hona, ho khabisa k'habeche, pele ho phehiloeng le ka khabeloa e khethiloeng li-mushroom, mahe, letsoai, raese e phehiloeng, linoko le li-eiee tse nyenyane. Eketsa konofolo ea k'habeche e pentiloeng ha e amoheloe, empa qeto ena ke e mong le e mong. Kamora ho kopanya motsoako o hlahang bonyane ka halofo ea hora, ebe o theha boholo ba eona
Kopanya tranelate e bolila ka metsi a batang, linoko le letsoai, kahoo lokisetsa bokamoso bolila tranelate sauce. Ka sekoahelo se ka tlaase-tlaase se nang le mongobo, ka nako eo u rapele k'haseche ea moriri, joale u tšolle haholo ka moriri oa eona 'me u phete ka mong le o mong. Ebe o li tima ka bonyane hora e le mocheso o tlaase ka ho fetisisa, e le hore li-roll tse phehiloeng li se ke tsa oa.