Nama, e halikiloeng ka mashala - ha ho pelaelo hore e monate, hona u nahana'ng ka meroho, e hlabiloeng? Haeba uena, joaloka 'na, u rata meroho e halikiloeng, ka tlaase u ka bala kamoo u ka e etsang joalo.
Ho pheha meroho e halikiloeng joang?
Li-recipe li pheha meroho ka bongata ba mafura, li fapane le marinades le li-sauces, tse sebelisoang. Boemo bo ka sehloohong bakeng sa meroho e halikiloeng holim'a grill, ho ba teng ha grill ena ka boeona - likhase le mashala a chesang. Grill e ka nkeloa sebaka ke skewers, empa sena hase kamehla se loketseng. Ke 'nete hore ba bang ba khona ho pheha meroho e halikiloeng lapeng, ka ontong. Bakeng sa sena, meroho e lokisitsoeng e koahetsoe ka foil 'me e koetsoe ka ontong e ka bang halofo ea hora. Ho etsisa meroho grill hase ntho e mpe, empa re tla tšohla kamoo re ka phehang meroho kateng. Ha e le hantle, ha ho setofo se ka nkeloang sebaka sa mashala, monko o fokolang oa mosi le monate o khethehileng oo bohle ba jang pheho ea tlhaho.
Meroho e haliloeng ka moriana o chesang oa soya
Lijo:
- eggplant - 1 sengoathoana;
- pepere e lerootho - 1 pc.;
- zucchini - 1 sengoathoana;
- oli ea mohloaare - 4 tbsp. likhaba;
- li-mushroom - likotoana tse 6;
- lihoete - 1 sengoathoana;
- lero la lemone - 4 tbsp. likhaba;
- lero la tamati - 250 ml;
- soy sauce - 4 tbsp. likhaba;
- konofolo - 2 cloves;
- onion - sengoathoana se le seng;
- botoro - 20 g;
- letsoai ho latsoa.
Litokisetso
Pele re etsa marinade bakeng sa meroho e halikiloeng. Ho etsa sena, khaola lieiee ka khase, sila ka konofolo, hloekisa 'me u tšele chili. Ho tšela meroho ho kenngoa ka sekotlolo, ho eketsa letsoai, soy sauce, lero la tamati, oli ea mohloaare le lero la lemone. Tsohle e tsoakane. Ka mor'a moo, re lokisetsa meroho, eo re tla e ja: hlakola, e hloekise 'me u e arole likotoana. Re romela meroho ho marinade ebe re tsamaea lihora tse 2-3. Ka mor'a hore re behe meroho e ka holim'a grate (kapa khoele e ho skewers) le fry ho fihlela e etsoa. Ho tsoa mehlaleng ea marinade, o ka etsa moriana oa grill bakeng sa meroho. Ho finyella sena, eketsa botoro ho marinade le pheha ka metsotso e ka bang 10 ka mocheso o tlase ho fihlela metsi a feteletseng a fetoha. Leqhoa le latsoa, haeba le lakatsa, le ka eketsa tsoekere e nyenyane.
Mokhoa o monate oa meroho Mediterranean
Lijo:
- meroho leha e le efe - tse 1 kg;
- meroho (mohlomong oli ea mohloaare) oli - 5 tbsp. likhaba;
- konofolo - 2 cloves;
- letsoai la leoatle - ho latsoa;
- rosemary - 1 pinch.
Litokisetso
Kopanya botoro, garlic e sithabetseng, letsoai le rosemary. Re hloekisa le ho khaola meroho, ho ba tlatsa ka marinade le ho tsamaea lihora tse 'maloa. Ho noa, ho jala meroho ho grate holim'a mashala a chesang.
Meroho e halikiloeng e nang le linku tsa linku
Lijo:
- tamati - 250 g;
- onion - likotoana tse 2;
- pepere e tala paprika - 2 pcs.;
- linku tsa linku, li-makoti ka oli - 150 g;
- thyme - 2 tsp.
Litokisetso
Re tlosa metheo ea li-pedicels ho tloha ho tamati, re tlosa li-paprika peoaneng le likaroloana. Litamati li khaola likarolo tse 8, 'me li khaola likotoana. Etsa eiee ebe u khaola likoting tse kholo. Kopanya meroho, thyme le linku. A li alafatse holim'a limela ebe o chesa grill ka metsotso e ka bang 10.
Recipe bakeng sa meroho e halikiloeng
Lijo:
- shallots - 125 g;
- poone e nang le makotikoting ka nkho - pitsa e le 'ngoe;
- zucchini - li-2 maqheka.;
- oli ea meroho - 40 g;
- Litlama tse monate bakeng sa tatso ea hao li shebahala le bongata.
Litokisetso
Re hloekisa li-shallots, khaola li-cobs tsa poone ka likotoana tse 3 cm nako e telele. Zucchini ea ka, tlosa mesaletsa ea lipalesa le peduncle le ho khaola ka li-circles 1 cm e teteaneng. Lubricate skewers ka oli le khoele meroho holim 'a bona, ho fetola zucchini, poone le eiee. Re pheha ka metsotso e ka bang 10, re hopola ho khutla. Kopanya botoro le litlama tse monate le ho tlosa meroho ena le meroho e lokiselitsoeng.
Hloekisa ka meroho e halikiloeng
Tsela e bonolo ka ho fetisisa ea ho pheha meroho e halikiloeng e tsoa ho tsohle tse ka holimo. Ha ho hlokahale marinades le maqheka, hobane meroho e monate ka ho bona. U hloka feela ho ba leketla ka mashala, ho qhoaela ka skewers. U ka etsa sena, ka li-eggplant, tamati, pelepele, e, ka ntho leha e le efe. Koahela meroho eohle ea skewers ho e pheha ho fihlela u itokiselitse, ebe u tlosa letlalo, u khaola meroho ebe ue kenya ka pitsa (pan). Eketsa meroho le tse ling tse ngata ho fihlela u itokisitse. Kahoo, e fetoha sejo se setle sa sejana, se monate ebile se le molemo.