Ho na le di-dessert tse ling tseo ba qalang ho li qhekella ba ka thetsang ba bang ka bokhoni ba bona ba ho iphelisa. E 'ngoe ea lijo tse monate ke kake ea cottage cheese "Mokhoba a Lengeloi", e bonahalang e le thata haholo ho feta e lokiselitsoeng. Ka pelong ea kaka ena ke mokotla oa lehlabathe le bonolo, o lateloa ke mousse ea cottage chese le meringue e bobebe.
Letsoai la li-Curde "Lithaba tsa lengeloi" - risepe
Cake ena e ka bitsoa ho arabela cheesecake ea khale . Ke sefapano pakeng tsa lijo tse nang le lijo tsa lijo tse tloaelehileng tsa Amerika le tloaelehileng ea casserole.
Lijo:
Bakeng sa lehlabathe:
- phofo - 120 g;
- oli - 85 g;
- lehe - sengoathoana se le seng;
- tsoekere - 35 g;
- phofo bakeng sa ho baka - 5 g.
Bakeng sa ho tlatsa:
- kisi ea kottage kapa tranelate cheese - 520 g;
- 95ml;
- tsoekere - 75 g;
- li-yolks - likotoana tse 3;
- manga - 5 g.
Bakeng sa meringues:
- makhooa a lehe - likarolo tse 3.;
- tsoekere e phofshoana - 75 g.
Litokisetso
Pele u ka etsa kaka, u lokela ho e etsa motheo. Bakeng sa motheo ho hlokahala ho hokahanya likarolo tsohle pele ho phunyeha. Re khaola lihlahisoa tseo re li lokiselitseng, re etsa lesapo le ho kenya filimi ea lijo. Kamor'a halofo ea hora, eo hlama e lokelang ho tšoara firiji, e ntše 'me e e fe ka foromo.
Bakeng sa ho tlatsa, ho boetse ho lekane ho shapa metsoako eohle ho tsoa lethathamong ho ea ho lumellana, empa hamorao, motsoako o tlameha ho ema, e le hore manga a amohele mongobo 'me a fole.
E-ba le motsoako o lekaneng holim'a lehlabathe mme o khutlisetse kaka ka ontong, o theolela thermometer ho likhato tse 180, ka halofo ea hora.
Lihlopha tsa whisk ea meringue ho ea fihla litlhōrōng tse thata le ho li aba nakong ea ho tlatsa li-curd, khutlisetsa sejana seong. Lesebo le khanyang le tla be le loketse ka mor'a metsotso e 15.
Ke "Mokhoba a lengeloi" a ka etsoang ka holimo, hobane hona, mahobe a apeloa ka halofo ea hora "Baking", 'me ka morao, ha a qeta ho tlatsa lihora tse ngata, tlohela ho itokisetsa hora e' ngoe.
Lijo tse monate tsa "likhapha tsa lengeloi" - mokhoa o bonolo
Lijo:
Bakeng sa kaka:
- phofo - 135 g;
- soda le ho e-1 teaspoon;
- oli - 85 g;
- tsoekere - 30 g;
- lehe - 1 pc.
Bakeng sa ho tlatsa:
- chisi ea cottage - 470 g;
- tranelate e bolila - 230 g;
- tsoekere e nang le granulated - 115 g;
- li-yolks - likotoana tse 3;
- phofo ea poone - 10 g.
Bakeng sa meringues:
- makhooa a lehe - likarolo tse 3.;
- tsoekere e nang le granulated - 75 g.
Litokisetso
Ikarola ka sephahla lijoana tsa hlama le ho tlatsa. Koahela foromo e lokiselitsoeng ka teko, ebe u tšela ho tlatsa 'me u siee ntho e' ngoe le e 'ngoe ho baka bakeng sa halofo ea hora ka likhato tse 180. Litokisetso tsa "Mangeli a Lengeloi" li se li le haufi le ho fela, e sala feela ho khabisa li-dessert tsa li-proteine le tsoekere, ebe joale li baka bakeng sa metsotso e meng e 15.